远古丛林生活小记

第52章 凉拌孔雀菜(1/2)

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半个手掌大的小葫芦也剪了一串下来。

小葫芦现在正嫩的很,拿去清炒或者烧汤。

可惜没有新鲜猪肉,或者腊肉,如果有五花肉,切成薄片,和嫩葫芦一起炒。

村里家家都会在墙角,种几颗丝瓜、葫芦、眉豆等,这些爬藤类的高产蔬菜。

它们可以攀附在院墙上,矮树上,不占菜地。

开花周期长,生长周期长产量高。

春天随意的在墙角种上几颗,一直能吃到深秋。

吃不完的葫芦,锯掉一小半,清理干净,可以做成水瓢、米瓢。

还可以做成螺旋口,当做插花的器皿。

吃不完的丝瓜,则去掉外皮,清洗干净,用来刷锅刷碗,或者做成蒸包子的垫片。

近几年来,又流行中那种很长的丝瓜,用来卖给收丝瓜络的商贩,他们收去加工,可以做搓背的澡巾。

嫩嫩的小葫芦,一剖两半,也不去瓤,直接切成薄片,和腊肉一起炒。

林青每次都要盛第二碗饭。

林青把葫芦放在了拖车里。

又回到了对岸。

这一次,她是来找个地方,放鱼篓的。

这次的鱼篓做的很精巧,使用竹片做骨,捶打过后的长草编织的。

入口小,肚子大,这样只要进去了小鱼,绝对不会逃出去。

她现在每天外出都会带着几个鱼篓。

说不定哪天运气好,发现一条这样的小溪流,就可以放在合适的位置,等于鱼儿入笼了。

走了十几步,到了一个水流湍急处,寻到合适的地方放了两个鱼篓。

本来挖点蚯蚓做诱饵的,结果刚刚把鱼篓放下,就有两只小鱼顺着水流跳进去了。

林青满脸笑意。

今天很顺利啊 。

这种小鱼和芦苇荡那边小溪的小鱼还长的不一样。

很小一条,通体细长,是银白色,没有鳞片。

阳光照下来溪水荡漾着,照的湍急的小溪流像一面泛着水痕的镜子。

银白的小鱼,就隐藏在其中。

若是它没有主动跳进来,林青是绝对不会发现它的。

做完了这些,看到地上的影子,时间还早着。

她和往常一样,既然出来了,中午就不回去吃饭。

今天带的是竹筒饭,烤栗子,还有苹果甜水 。

唯一不同的是,今天她带了一盒凉拌菜。

不知道是不是山泉水的关系,不管是煲汤,炒菜,还是蒸饭。

都自带一种香甜的口感。

竹筒饭是大米山药栗子的,菜是新鲜的孔雀菜。

在开水里烫熟,沥干水分,撒点盐,浇一点凉拌醋,同样装在竹筒里。

今天没有肉,但是出门前她抓了两个皱巴巴的苹果。

这次的竹筒饭是用青竹做的,和上次的做法又有不同。

只劈开上面一条,然后开三厘米的口子。

然后蒸的时候,用草叶子裹住,上面再盖一个大竹筒。

这样的竹筒可以当做饭盒用,而且是可以反复利用的。

吃完了把竹筒清洗干净,用到裂开,就再换一个新的竹竿就行。

这样的竹筒,是用嫩竹子做的,嫩竹子水分大,蒸出来的米饭散发着甜味。

林青做了几十个,在水里煮过了,晾干了都挂起来,留着以后用。

孔雀菜的味道还不错,林青是掰的外面的大叶子吃的。

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