远古丛林生活小记

第122章 笋丁香菇肉包(1/2)

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酵素渣里放了很多未成熟的果子,和一部分含糖量较高的浆果。

营养自然是丰富的。

豌豆苗里的托盘里,林青会兑一点点酵素液。

豌豆苗长的又快又好,七八天就能收割一茬。

只是豌豆实在是不多,林青一共就种了两个托盘的量。

最多的就是孔雀菜了,林青留了十棵孔雀菜的留种。

没想到种子收的太多了,正好冬天用来培育速生的菜苗。

长到十几厘米就可以采收了。

采收几次后,就把顶一起掐了,这个时候新发的菜苗又接上了。

林青这个冬天,都不会缺蔬菜吃。

再加上从春天开始就晒的那些干菜,日子过的匆忙又舒服。

磨了新面粉,面粉经过七八次的筛选,留下最细腻的部分。

其他的都倒在盆子里,准备第二天去喂鸡。

林青和了满满一盆发面。

干的荠菜和笋干拿出来泡水,杀了三只小公鸡。

鸡胸肉切成丁,加了香料粉和盐,磕了四个鸡蛋,浇了老抽,拌匀了腌起来。

笋干需要泡的久一些,暂时不用管它。

荠菜干,在热水里泡发后,挤去水分。

切碎后,拌入一半的鸡肉馅儿里。

荠菜肉馅里面用的鸡胸肉,没有油,怕蒸出来包子馅儿会太干。

林青浇了一勺热腾腾的鸡油。

顿时香气扑鼻起来 。

拌好以后,开始包包子。

包子的形状仍然是大饺子,这个在林青的舒适区内,容易包,又不会露馅儿 。

柴火管够,不停的烧,二十五分钟后,就收获一大篮子荠菜肉馅包子了。

这个时候笋干还是硬的,林青又换了热水去泡。

春天太着急了,应该拔一些小水笋的,那种笋子晒干以后像干豆角一样。

荠菜馅儿鸡肉包加了鸡油后,口感上升了一个层次。

林青一口气吃了五个,才停下来喝了一口粥。

粥是小米做的,谷子很难脱壳,要么就是碾碎了,用舂米的工具呢,又不能完全的脱掉壳。

林青这是舂了一半,又碾了两回。

把浮在上头的谷壳去掉,才得了小半碗的小米。

米粒特别特别小,很像爷爷以前养鸟的时候买的谷粒。

但是煮起粥来,却很香很香,还很粘稠。

林青很喜欢喝小米粥。

一顿饭吃好,喝了两碗小米粥和七个包子。

做小米粥剩下的米粒,很得团子的喜欢。

自从有了竹床火笼以后,团子从五六天醒来吃东西的频率,变成了两三天吃一次。

很喜欢啄食苹果还有谷粒。

林青看团子总是啄破外面的皮壳,然后啄食里面的小米粒。

也想过直接给团子小米粒,给过一次之后,还是选择给谷子了。

应该遵循团子的习惯。

林青也担心团子的家族,去了灌木丛撒过几回草籽。

后来雪堆的厚了,才放弃了。

也不知道团子的家族,在怎么度过这么久的寒冬的 。

斑斑点点开始啄空盘子,林青就抛开这些想法。

赶紧去给斑斑点点准备骨头和鸡屁股。

放凉的栗子也给了满满的一盘子。

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