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淦媛马上大声说：“奶奶，还有我，不能把我忘了。这个暑假，我要住在家里照顾爷爷，还要给弟弟妹妹辅导学习。”
奶奶呵呵笑道：“对对对，还有我们的大姑娘。奶奶也是老糊涂了。”
秦淦西看到，爷爷奶奶和何娟都偷偷地松了口气。
有这个态度，说明淦媛是很有情义的。
秦淦西知道她想清楚该怎么做了，便适时说道：“吃饭吃饭。茄子炖鲶鱼可是北方名菜，南方人不会做的。这里起码有六斤鱼，大家放开肚皮吃。”
秦丽芬吃完一块鲶鱼肉后叹道：“这厨师真厉害，我吃了一块鱼腹肉，肥而不腻，鱼肉里有浓郁的茄子味，很好吃。”
估计她已经不吃肥肉了，所以才有这样的感叹。
淦媛则说：“今天的鲶鱼比魏老师做的好吃，没有那种腥味。”
香灵马上接话：“腥的是我们家做的。如果不是肉，估计都不会有人吃。”
何娟瞪了她一眼，“有的吃就不错了，哪有这么多讲究？今天在这里说好了，你们今后想要吃什么口味，那就自己做；不做的话，就不要嫌弃。”
淦媛嘿嘿笑道：“我哥很会炒，今后想要吃什么，都要我哥做。”
奶奶瞪着眼睛看向秦淦西，“大孙，你也会做菜？”
淦媛马上接过话去，“奶奶，我哥在魏老师那里炒了几次菜，让我们吃的那一个香，每顿饭都是不够。”
秦淦西呵呵笑道：“经常和刘叔交流，偶尔看他们炒，发觉炒菜也不复杂。要想吃好菜，四个方面是关键，一是油要够，二是调料要到位，三是火候要掌握，四是盐要适量。如果还想进步，那就是食材的搭配。比如我爷爷昨天的桂鱼鸡丝汤，这是海陆搭配，味道比单一的桂鱼或鸡丝好。”
淦媛笑着说：“哥，你在冬瓜汤里放几只干虾，是不是也是搭配问题？”
“你就说鲜不鲜吧。”
“当然很鲜了。到最后只剩一个碗底，小琪和小浩争了起来；如果我不是客人，都想参与进去，太鲜了。”
何娟夹了一块茄子吃进去，然后说道：“茄子粘了鲶鱼的香，确实很好吃。妈，我看淦西说的头头是道，不如今后让他炒菜算了。”
奶奶下意识地回应：“我大孙是一个男人，怎么能下厨房……要费多少油？”
这个转折，让秦淦西差点把口里的饭喷出去，连忙用手遮住嘴，连续咳嗽几声，喷的掌心都有饭。
在嚼饭的都和秦淦西一样动作，那些已经吞下去的则哈哈大笑。
饭不语啊，应该提倡。
室内的咳嗽声停止后，秦丽芬大笑道：“妈，您这个转折，实在是太急了些。”
奶奶笑笑，“吃饭吃饭，吃完再说话。你们光吃鱼了，没有吃回锅肉，可好吃了。”
秦丽芬夹起一块回锅肉吃下去，然后称赞，“确实好吃。这还是我第一次吃这么好吃的回锅肉……淦西，这是你指定的吗？”
秦淦西马上回应：“我只提供原材料，其它的都交给厨师。大姑多吃菜，晚上还有野鸡炖蘑菇，辣椒炒野猪肉，分量不比中午的少。”
奶奶笑着说：“抓紧吃，多吃。都要吃完，不然坏了，坏了就浪费了。”
