穿越70年代独生女下乡后赢麻了

第157章 小吃铺(2/2)

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"嗯,再多备点食材,"郑大年点头赞同,"还得再请个人帮忙。"

他们又请了李婶帮忙。两个老太太一配合,干活更利索了。李婶擅长做凉菜,她做的凉拌木耳脆嫩爽口,很快就成了店里的招牌小菜。

郑大年也琢磨出新花样,包子馅加了虾皮,更香了。他还在卤肉的配方上下了功夫,加入了几味中药材,使得卤肉不仅香而且回味无穷。

小吃铺的名声越来越大,不仅厂里的工人来买,连附近居民和其他单位的人也慕名而来。张大妮和郑大年每天都要准备更多的食材,忙得不亦乐乎。

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清晨四点,张大妮和郑大年就起床忙活。郑大年负责切肉调馅,张大妮准备调料。他们的动作越来越熟练,配合也越来越默契。

"老头子,今天肉馅多放点葱花,"张大妮说,"昨天工人们都说香。"她一边说一边抓起一把葱花撒进肉馅里。

"行,听你的。"郑大年笑着答应。几十年的夫妻生活,早已让他们习惯了彼此的脾气和想法。

王婶和李婶四点半到店里,一个和面一个煮茶叶蛋。面要和得恰到好处,不能太硬也不能太软。茶叶蛋的火候也要掌握好,煮得太久会老,不够又不入味。

六点一到,工人们就排队等着买早点。包子刚出笼就被抢购一空,热气腾腾的茶叶蛋也供不应求。

"大妮家的卤肉真香,"有人买了就站在门口吃起来,"这味道绝了。"他一边吃一边向其他工友推荐。

"包子馅料足,"另一个说,"一个能顶别家两个。"他的话引来一阵赞同的笑声。

张大妮把茶叶蛋装进保温桶,卤肉整齐地摆在玻璃柜台里,各色凉菜也码放得整整齐齐。凉菜的颜色搭配得十分好看,红的辣椒、绿的黄瓜、黑的木耳、白的豆腐,看着就让人食欲大开。

卫生干净,价格实惠,很快就在周边打出了名气。有时候,甚至有人特意骑自行车从几里外赶来,就为了买上几个茶叶蛋或者半斤卤肉。

中午时分,第二波客人又来了。有的买些卤肉回家,有的要几个茶叶蛋当零嘴。到下午三点,基本就卖光了。

张大妮和郑大年累得腰酸背痛,但看着一天的收入,心里比蜜还甜。

"今天又是好日子,"张大妮清点收入,"二十四笼包子,二十斤卤肉,五百个茶叶蛋,凉菜也卖了不少。"她的手指灵活地拨弄着算盘珠子,"噼啪"声清脆悦耳。

郑大年擦着汗说:"虽然累,但看着生意这么好,心里高兴。"他的脸上尽管疲惫,眼睛却闪着光。

张大妮拍拍老伴的肩膀:"是啊,这比在家闲着强多了。再说了,咱们攒钱不就是为了让孩子过上好日子吗?"

荞麦每天都会来小吃铺帮忙,看着公婆忙碌却开心的样子,心里满是欣慰。

"爸,妈,你们要注意身体,"荞麦心疼地说,"别太累了。"

"不累,不累,"张大妮笑着说,"看着生意好,越干越有劲儿。"

随着生意越来越好,张大妮又添置了一些设备,扩大了经营规模。她还琢磨着再增加一些品种,比如豆浆、油条之类的,让早餐更丰富一些。

一个月后,月底算账,张大妮乐得合不拢嘴:"五千三百八十六块!扣了成本工钱,净赚五千多。"她和郑大年面对面坐着,两人的脸上都洋溢着幸福的笑容。

郑大年感慨:"你看咱闺女多有本事,一个主意就让咱们发家了。"他眼里充满了对女儿的骄傲。

"是啊,"张大妮点点头,"荞麦有文化,看得远。咱们虽然没念过多少书,但只要肯干,日子一定会越过越好。"

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