美食:我的深夜食堂可能不太科学

第184章 时间差竹笋春卷(2/2)

言情小说吧【m.yqxsb.com】第一时间更新《美食:我的深夜食堂可能不太科学》最新章节。

担任吃货联盟盟主,感觉应该会挺不错。

目前为止,加入他们这个联盟的会员也挺多了。

担当盟主,应该能体会一下那种一呼百应的感觉。

想想还真的是有些小兴奋。

“醒醒,快醒醒!”

“虽然不知道你陷入了什么奇怪的幻想当中,但还是请你快醒醒。”

王阻拦抬起手在陈贺眼前晃了晃。

没办法,谁让陈贺现在脸上那贱贱的表情看着挺渗人。

“我可没有陷入什么奇怪的幻想。”

回过神的陈贺,立马否认道。

王小葱等人都是一副你尽管狡辩,但是我们不信的表情。

陈贺无奈的摇了摇头,也放弃了无谓的辩解。

跟这些损友说再多又有什么用。

唐伯虎那句别人笑我太疯癫,我笑他人看不穿的诗句。

用来描述他现在的状况,那真的是再贴切不过。

王小葱他们直接无视了陈贺。

开始为烦恼着杨蜜到来时该如何应对的热芭出谋划策。

虽然给出的主意,都并不怎么靠谱。

但至少帮热芭提供了一些思路,同时也一定程度的缓解了她心里的紧张感。

位于厨房的洛珈,已经完成了营业前的准备。

然后准备开始进行今晚随机到的两道食谱中那道时间差竹笋春卷的制作。

时间差竹笋春卷是来自于小当家的世界。

是主角刘昴星与黑暗料理界的母夜叉二娘进行对决的时候。

就地取材所制作的一道料理。

立春为四立之一,意味着春天的开始。

古人对立春非常重视,为此有迎春之仪。

为了迎接这个万物复苏的季节,人们要携家人祭祖、踏青、游玩。

在饮食方面,要咬春,食春饼。

这春饼正是春卷的前身。

经过千年时光的演变,才成了如今所见的春卷。

从一种特色小吃,摇身变为时令美食,成为许多国人共同的春天记忆。

将所需要的食材都准备齐全。

活动了下手腕,洛珈正式进入到了工作状态。

制作这道时间差竹笋春卷所用到的竹笋。

并非是那些新生的嫩笋。

而是使用已经生长了有些时日,按理来说已经不太适合使用的老笋。

因此需要进行多道工序的处理。

先是利用米糠,辣椒和大量热水来去除竹笋的涩味。

剥掉外壳,切下最坚硬的笋头。

为了品尝富含纤维的口感,在笋头上面切出网眼刀花。

串起来后,刷上酱油基底的酱汁,烤成滋味咸甜微苦的烤竹笋。

味道柔和细致的笋尾,用干贝高汤和淡酱油煮滚,增添清爽香气。

而充满美味精华的竹笋中段,用花生油炒熟。

然后用酱油简单的提味,带出春意浓厚的滋味。

接着分别切丝,调味,勾芡备用,当做内馅装盘备用。

剩下的笋尖也并没有浪费。

因为也拥有着独特的香气,与竹笋内侧的软皮一块磨成糕状。

与面粉一块制作成面团,接着将这面团制作春卷的面皮。

接下来,就要制作春卷所需要用到的‘肉’。

传统的春卷,外皮香酥,竹笋清脆,肉肥而嫩。

三位一体的口感,构成了春卷的美味。

时间差竹笋春卷所使用到的‘肉’是由魔芋制作而成的魔芋肉。

冷冻成冻魔芋之后,煎干去除水分,再湿炒吸收充分的酱汁。

制作出来的魔芋肉滋味可与肉匹敌。

弹性又与竹笋的脆度相呼应,产生更加优秀的口感差异。

将已经放凉的内馅依照顺序摆放在面皮上面包裹起来。

接着起锅烧油,在油温五成热的时候将春卷下锅油炸。

油炸期间要控制好油温,以中温的温度持续炸制,并不时翻动。

最后以大火炸到酥脆。

起锅沥干油分,就可以放入准备好的竹子容器当中。

其实也就是劈成两半的竹筒当中。

接着洛珈就将时间差竹笋春卷与山药栗子鸡汤还有红烧羊肉一块,先给王小葱他们送上。

此时曾梨等人,也已经抵达了食神居。

正带着笑意听着热芭大吐苦水。

在减肥这件事情上面,因为在场大多数都是明星演员的缘故。

所以或多或少都经历过减肥这一难关。

原本都应该与热芭感同身受,好好的开口慰藉一下她。

奈何热芭在诉苦的时候,表现的着实是太有喜感。

致使其他人很难与其产生共情。

一个个忍笑忍的都是非常辛苦。

看的热芭心里是非常的郁闷。

自己明明都已经那么惨了,怎么一个个都在偷着乐。

人与人之间相处,能不能多几分真情,多几分温暖。

好在洛珈的到来,是让他看到了曙光。

洛珈手中端着的托盘上面的那些美食,对于热芭来说就是最佳的安慰。

“热芭你可悠着点,别忘了蜜蜜过两天会过来。”

“贺哥,作为我认可的吃货联盟的盟主。”

“在这享用美食的时刻,你不应该说出这么扫兴的话来。”

热芭扁着嘴,不乐意的说道。

甚至看陈贺的眼神,都有几分像是在看叛徒的感觉。

“⊙?⊙!我这只是为了你着想而提出的建议。”

“你也不想到时候因此而遭更多的罪吧。”

陈贺摊着手一脸无辜的说道。

他自然清楚这时候说那样的话,会非常扫兴。

但为了热芭这位支持他的会员之后不会遭太多的罪。

他不得不开口提醒。

“...我今晚会少吃米饭。”

热芭鼓了鼓包子脸,做出了决定。

“要不你今晚干脆就直接别吃主食算了。”

林庚新开口提议道。

“今晚的主食可是有黄金蛋炒饭,不可能有人抵受的了黄金蛋炒饭的诱惑。”

热芭想都不想的双手打了个叉拒绝道。

“孩子开心就好,咱们还是别说太多。”

“大不了到时候到健身房去多运动一下。”

万倩开口说道。

“如果她愿意运动的话,刚刚也不会那么的苦恼。”

林庚新托着下巴说道。

“为什么我们就没有吃不胖的体质。”

算是同病相怜的舒唱,握住了热芭的手。

因为身材体重问题,热芭经常被杨蜜强制安排进行运动减重。

她则是被万倩给盯上。

食神居开业以来,就没少被万倩拉着往健身房跑。

个中滋味,真的是说多了都是泪。

人气小说推荐More+

凶犂山南山麓
凶犂山南山麓
应龙分两种:一为毛犊与羽嘉所生,应龙生凤凰、麒麟,天地间独一无二。二则是龙修炼一千五百年所化,龙五百年为角龙,角龙千年为应龙,是龙进化的最终阶段……
盛无阎
婚前你出轨男闺蜜,这婚不结也罢
婚前你出轨男闺蜜,这婚不结也罢
陆锋和妹妹自幼命运坎坷,父母在他们很小的时候就狠心抛弃了他们。是颜家人救了他们,陆锋长大后,凭借一手天赋极高的医术和炼丹的本身,默默为颜家付出,将颜家一手推进江城上流商圈,打算婚后就全力为颜家开辟新市场。却不想未婚妻颜梦婷竟会在领证前出轨男闺蜜,陆锋怒极反手就是痛揍白月光男闺蜜,颜梦婷却是越发护短,更是为此而嫌弃陆锋小肚鸡肠,根本就不配做她颜梦婷的男人,陆锋怒了:“既然你这般护着你的白月光男闺蜜
拉风猫仔
高手下山,从复仇开始!
高手下山,从复仇开始!
关于高手下山,从复仇开始!:三年前,叶宁一家被未婚妻周晶晶带着杀手上门屠杀殆尽,叶宁更是被残忍凌迟,幸亏遇到了在尘世闲游的昆仑天师救了一命,将他带回昆仑山脉,以龙心,虎腰,熊胆各种奇异生物的器官替换到他的体内,成为了当代无可匹敌的高手!三年后,叶宁学成归来,立誓要手刃当初杀害家人的元凶,才到最后才发现,叶家被灭门的原因,还另有隐情……
袋子刺客
我用玄幻世界的产物暴打高武
我用玄幻世界的产物暴打高武
由于一股东方的神秘力量,秦宇穿越到了一方高武大世界之中。这方世界之中,万族厮杀,诸神攻伐,武道和科技闪烁光辉。强大的武者纵横星海,毁天灭地,徒手碎星。“重瞳本是无敌路,何须再借他人骨!”……好吧,多条骨头多条路!他秦宇不是那个挑食的人!好消息:秦宇获得了系统。坏消息:身处高武修炼体系的秦宇,获得的却是玄幻系统。……自此以后,秦宇就打出了“重瞳本是无敌路,多条骨头多条路。”的无敌之路。“玄幻和高武
亘古亘今恒无敌
中医:直播看病观众都慌了
中医:直播看病观众都慌了
直播看病观众都慌了:参加了一档的直播节目。还成为了中医传承者。从没学过医的方寒表示压力山大。好在系统激活,只要选择便能获得奖励。医神切脉法!回魂针!悬丝诊脉……甚至还有金钱、房子、豪车等实物奖励!
猫轻语