乖软夫郎驯夫记

第11章 糖沙翁(1/2)

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周钰白撅着屁股,没有下手触碰的决心,垮着一张白净的小脸,安静的站在灶台边。

顾安平自知他家哥夫要给他做晚餐了,有些好奇的看着他,瞧着他半天没动,只是手虚虚的搭在腰上,也好奇的打量着,这会一边洗着篓子里的菜,一边瞧着他哥夫的样子。

半晌,周钰白终于小心的挪动着步伐,将早市上称重的2斤的五花肉从井里取出,回灶台时就注意到眼睛一眨不眨看着肉的顾安平不禁笑起来说到“安安,我给你做一个炸酱面尝尝味”

顾安平可没有听过什么炸酱面,也没存心思去详细问,只激动的点头,因为他看见自家哥夫已经开始切着上午刚买的肉。

瞧着手法绝对是经常做饭的好手,顾安平也对自家哥夫多了几分滤镜。

周钰白又看了眼顾安平揉好的面团赞扬的对着顾安平竖起大拇指,顾安平有些不解,疑惑的问道“哥夫,这是什么意思”

右手持菜刀的周钰白一顿,笑嘻嘻的道“这是夸赞你很棒的意思”

收到夸赞的顾安平没注意到自家哥夫僵硬的嘴脸,很开心的洗着野菜,道“我也第一次做呢,之前都是婶子帮我,我就在一边等着吃呢”

周钰白了然,这不就是小朋友求表扬的意思吗嘛!答道“真的很棒,我第一次都没有你做的那么好,你这么厉害,我以后可能经常要你帮我打下手哦。”

顾安平自是应下,他也很想自己家像别人家一样,有烟火味,可惜他和顾赤峰都不擅长做饭

周钰白挥动菜刀将红白相间的肉斩于刀下,一团团,一片片,整齐的置于不同的盘子里,一开始还会有些不习惯,但没一会,似是久违的感觉上来,周钰白的刀法逐渐娴熟,三两下,本是一团的肉块就被周钰白剁成肉沫。

手边是被切好的整齐的码在一边葱姜蒜,新开封的酱也被整齐的码放在灶前。

整个灶台不怎么大看起来也有些满档,看来要顾赤峰给自己做一个小桌子了,不然都限制了自己得发挥。

周钰白看着面前的灶台,不禁笑起来,这两兄弟都是绝对的忍者,他们基本以素食为主,而且多是水煮,家里除了一小罐盐罐和油罐其他什么都没,也不知道他们是怎么吃饭的。

这边的酱料属实太过匮乏,且价格昂贵一小罐的酱就收了他5文,左右大概是是一斤重,但实在是让他有点舍不得用

他将自己秘制的酱料混合到一起,放于一边备用,待油热后将红白相间的五花肉下锅,滋滋流油的五花肉,使空气中都多了几分滋味,肥肉中的油满满煸出,就着五花的油香加入葱姜继续煸炒,最后待到肉变微黄时,将混合的酱下锅,小火慢炸,崩出酱香。

许是太久没有闻到这味,周钰白在揭锅盖时也不禁口水直流,更别提在一旁的顾安平了,他和他哥是以吃素食为主,还是没有味道的素食,这会闻着味早就忍不住,眼巴巴的瞧着锅里色泽浓郁的炸酱流口水了,肚里也很配合的咕噜起来。

太香了,太香了,他凑到周钰白的身边搂着他的胳膊嘴里不停的夸着,但眼神却直勾勾的瞧着锅里。

周钰白将锅里的炸酱盛出,撒下剩下的葱花,一个色泽鲜亮,并且有浓烈酱香的炸酱就出锅了。

看着炸酱一路做过来的顾安平感慨万分,眼神从锅里有转移到一旁的小罐子里。

周钰白被他的动作逗笑对他说“安安,尝一口看看味道怎么样,这可是我秘制的”

得到应允的顾安平拿起握在手里的勺子,有些庄严,或着对周钰白来说是非常有仪式感的尝了一口。

终于尝到味道的顾安平,高兴的原地直跳,一口一个,“哥夫好好吃,哥夫最棒”把周钰白都迷的神魂颠倒。

他可得好好养着顾安平,可不能让别人几顿饭就给人忽悠走,想到这周钰白还是心里暗自打算,一定要给周冬和顾安平找个好人家,可不能让他们吃苦。

顾安平是个规矩的,尝了一口后,就放下了勺子,和小蝴蝶一样绕在周钰白身边,非要给他帮忙。

周钰白指着醒好的面道“安安,给他切成小块”

顾安平收到自家哥夫的指示,高兴极了,规矩的切着,乍一看连个头都一般大。

引的周钰白连连夸赞,简直就是人形切面机。

周钰白拿起桌上的小面团拉成一个个长条,又托起其中一个,边托边甩,反复多次,刚刚还圆鼓鼓的小块没一会就变成了有劲道的小长条,他将拉好的面条下入锅中,翻滚的热水一遍一遍的‘带动’着长条的节律,飘逸的面条像彩带一样的舞动着,充满着力量,煮熟后将其捞起装碗,加上水煮的野菜,和刚出锅的炸酱,一道色香味俱全的炸酱面就出锅了。

他指挥着顾安平将酱淋到面上,又将下午采到的莴苣改刀菱形切片,将焯水后的莴苣过凉水保持清脆的口感。

油热加入切片的五花肉翻炒出油,将多余的油盛起,用葱蒜来激发香味,大水炒干水分,翻炒一分钟左右加盐等调料化开后起锅,一道简单的肉炒莴苣便出锅了。

想着粗糙到拉嗓子眼的糙米,周钰白还是打算再做一个小甜点。

他就着剩下的面粉,又从袋子里舀了点糯米粉搅拌混合后过筛,起锅将水盐糖猪油倒入锅中开小火化开,后再将面粉倒入锅中不断搅拌按压,待颜色变浅后分次加入鸡蛋继续搅拌,依旧是切小块环节,他让顾安平将揉好的面团分成小块揉到一边。

他将油倒入锅中,小火将团成小块的面团加入油锅,等到一个个小团子飘起,再加点柴禾转至中火,油温将小团子炸至膨胀裂开,便捞起出锅,将出锅的小团子置于细砂糖中,小巧金黄的糖沙翁就出锅啦!

闻着这喷香的味道,顾安平口水都流了出来,他像个小狗似的乖巧的坐在周钰白的旁边,眼睛却亮晶晶的盯着锅里面“好香啊,哥夫”

周钰白瞧着顾安平的样子,开心极了,他也终于体会到短视频上面云养娃的快乐了,他将炸好的糖沙翁裹上细砂糖塞进了顾安平的嘴里,笑着道“尝尝味道,看看怎么样”

顾安平将一整个糖沙翁塞进嘴里,糖沙翁撑起圆鼓鼓的腮帮,像小松鼠一样细细咀嚼着,不住的点点头,连声感叹道“好吃好吃,哥夫这也太好吃了吧”

周钰白忍不住揉了揉顾安平的头,慈爱的道“好,你将这个端过去吧,我去叫你哥”

周钰白现在终于快乐了,他有机会大展身手,也能为这个家做出点贡献了,不会想个废人一样在家里白吃白喝了。

他趴在门口竖着耳朵停留了一会,整屋子里都是静悄悄的,他蹑手蹑脚的走进屋里,有些心疼的撩开顾赤峰的头发,小声喊道“顾赤峰,起来了,我们先吃点饭,好不好”

顾赤峰紧皱着眉,睡得不太安稳

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