1963,在机修厂当厨师的日子

第199章 我们一定加油(1/1)

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老班端端正正坐在刁大河办公桌的旁边,像个小学生。

“班师傅,您是御厨后人,到厨房炒大锅菜有点儿屈才了!”刁大河笑着说道。

老班叹了口气,“可能南易没跟您说,我现在炒不了菜了!”

刁大河有些惊讶,问道:“为什么呢?”

南易脸一红,说道:“我师父的手受过伤,现在抡不动马勺了。”接着他解释道,“我没和你说,可不是有意瞒着您,我是想食堂里的活不少,不一定非得抡大勺。”

刁大河粲然一笑,眼前这人可是御厨的后人啊,肚子里那可全都是干货,电视剧里面说过他可是会做满汉全席一百零八道菜,虽然手残了抡不了大勺,但是嘴巴可没废,南易就是在他的指导之下厨艺最终登上顶峰的。

当然刁大河身带满级厨艺,可他有知识却缺少实操经验,这就像游戏里充钱达到了满级,但出手虐菜还可以,往往做不到全无敌。

“那个班师傅,我和南易虽然认识不久,但交往颇深,称之为莫逆之交不算过分。

他推荐的人我不能拒绝,可您这不能炒菜也的确难安排,总不能让您倒垃圾当杂工吧!”

“倒垃圾也没事儿”,老班挺直脊背,面露祈求之色道,“您只要在厨房给我一口饭吃,让我干啥都行啊。说真的,林场那边荒山野岭的一个人儿,我是真不想待了!”

“这样啊!”刁大河又看了下南易,摸着下巴假装思考,屋里陷入安静之中,好一会儿他才问道,“行政总厨听说过吗?”

老班和南易面面相觑,小心问道,“您说的是厨师长吗?”

“差不多吧!”

“主任,我不能炒菜!”老班重复道。

“我知道啊,我说的行政总厨不需要炒菜!

这么和你说吧,行政总厨啊,就是咱们后厨的大掌柜!

负责制定菜单,还得研究新菜品,让工人兄弟吃得开心,吃得满意。

厨房里的事,他都得管,得保证大家工作的有条不紊。

食材方面也得操心,要监督每天用的食材是否新鲜,不能让工人吃坏了肚子。

厨师们的技术水平,行政总厨也要把关,要定期给大家上上课,提升大家的技能。

简单来说,行政总厨就是后厨的大管家,要保证每天的做饭任务顺利完满的完成!”

随着刁大河叙述,老班的眼睛一点点的亮了起来。

刁大河说完,笑着看向老班,“怎么样,班师傅,这个职务怎么样?愿意干不?”

“这个可承您照顾,我愿意至极!”

“不过我得跟您说一声,试用期三个月,三个月之内您是临时工身份。三个月内,食堂饮食质量要是提升了,吸引来买饭票的工人更多了,您转成正式工留下。要是……”

“要是食堂饭菜质量下降了,留不住人,那我也没脸待了,我哪来的哪去!”老班面容严肃的接话道。

“这可不是我刁难人,”刁大河直视南易和老班说道,“这次食堂扩编,我是跟厂长立了军令状的,期限是三个月,三个月之后,盈利超过刘主任在的时候,大家转正的转正,升职的升职,皆大欢喜。

三个月之后如果利润低于刘主任所在之时,甚至不能自负盈亏,那时食堂依旧恢复股级单位,我回厨房继续当股长,这次新招的临时工全部辞退。

所以班师傅、南师傅,这回咱们咱们是被拴到一条绳上了,蹦不了你,也跑不了我,咱们一荣俱荣,一损俱损。”

……

和老班和南易聊完之后,刁大河带人又去了后厨,宣布了老班的身份和职务,又开了一个会,把和老班、南易说过的话又重复了一遍。

厨房所有人都紧张起来了,原以为进了机修厂捧起了铁饭碗,谁知目前还是个瓷的,弄不好还得砸。

无论新老个个保证。

“主任放心,我们一定努力!”

“师父放心,我们一定加油!”

……就很有精神。

之后,丁大花过来报到。

刁大河带着她去行政科找刘曼丽做了交接。

之前那间卖饭票的办公室是后勤的,不卖饭票之后被收作他用,刁大河从窗口望去,发现里面已经空空荡荡了。

于是刁大河办公室就又多了一张桌子,桌子一头顶在了窗台上,丁大花投入到了卖饭票的大业之中。

“万事开头难”,事情未启之际,千头万绪,纷繁复杂,看似难以入手。

然而,一旦鼓起勇气,迈出那关键的第一步,便会发现,原本以为的困难重重,其实只是内心的犹豫和恐惧在作祟。

真正的挑战,往往不在于事情的本身,而在于我们面对事情时的态度和勇气。

所以,不要害怕开始,因为真正的困难,往往都藏在我们的内心深处,需要用勇气和决心去抽丝剥茧一点点的克服。

刁大河食堂主任的工作就这样快乐的开始了。

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