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下山的一路，贺宣在山脚边采了几颗野葱，底部有些像是蒜头的样子，这种野葱比起家里的香很多。
朱宇博还以为是什么好东西，跟着一起摘。
回到家里，把东西都卸下，贺宣对着水壶喝了好几口水，脸上都是汗珠。
要是只有自己一个人，贺宣就去床上休息了，可是家里好些客人呢！
小竹已经带朱宇博他们擦了脸，贺宣搬出来几张小板凳，打算就在院子里剥笋了，春笋用柴刀三两下就脱去外壳，一大颗白白胖胖的笋子露出来，今早运回来这些都要尽快剥出来，准备晒干。
周毓风剥笋就很细致，每颗笋都是完整的，朱宇博就有些粗糙了，不是这里少块肉，就是掰断了。
贺宣打发两人在院子里比赛剥笋，打算把剥出来的笋子都给两人带回去。
厨房里于大嫂忙的热火朝天，今日的工作量确实不小，不止要做贺宣几人的午餐，还有打井的几位工人的饭菜。
余有粮和小竹在厨房打下手，帮着洗洗切切，带回来的竹鸡已经割喉放血了。
贺宣交代了下，这只鸡要放在砂锅里炖一会儿，不用太多水，等煮熟了，再放烤炉里烤，这样的竹鸡香味更足。
看了下于大嫂准备的菜色，细笋炒腊肉，腌笃鲜，猪肉酸菜炖粉条，家里还买了只鸡，就醋炒鸡，再炒个豆腐和白菘，也就差不多了。
至于工人的饭菜，粉条多炖些，白菘炒豆腐也多炒些，就算一顿好菜了，只要分量足，菜色方面反而更好做一些。
贺宣出去给烤箱生火，谢端几人也洗漱过后，出来了。
“这是要烤什么？”谢端过来问。
“那只竹鸡，我想先炖再烤，把汤汁收干，鸡肉的香味全部锁在砂锅里，一定很不错哦。”
贺宣想象中的砂锅鸡用竹鸡来做，还有股竹子的香气。
“我来帮忙。”
谢端自从学会烧火，每次用这个烤炉，总是在一边忙活，看来他对烤炉爱的深沉啊。
贺宣把烤炉的工作交给谢端，谢华在一旁搬柴，谢恒很有眼色的去剥竹笋了。
贺宣再次回到自己的座位上，周围已经被竹壳淹没了，两人只管剥笋，这些竹壳都堆满了，谢恒帮着收拾。
贺宣拿了小竹的小刀，给细笋的头都削掉，这样更好剥一些，一箩筐细笋，头都削好了，用手指一转就是一根竹笋。
剥完一筐，贺宣把小刀给谢恒，另外两个人实在不让人放心。
起身，去看看厨房的鸡炖的怎么样，厨房里，辛亏贺宣家里现在锅碗瓢盆多，不然这么些人，还烧不过来。
于大嫂先把费时间的菜色都准备好了，猪肉酸菜粉条和腌笃鲜已经炖上了，竹鸡也脱好毛，放在砂锅里，肚子里按照贺宣的要求塞了些野葱，生姜，大蒜，砂锅底部也是这些，加了少许水，开始炖。
正在处理醋炒鸡，鸡肉剁成一块块的，厨房里香味四溢，贺宣看着实在挤不下人，就出去了。
谢端已经把烤炉升起来了，这样就不用多管。
“砂锅鸡才刚下锅炖，还要些时间，估计午饭是等不上了。”贺宣遗憾的表示。
谢端倒没什么在意，只是喜欢生火的感觉，而不是等着吃鸡。
两人也来到剥笋这边，贺宣教谢端一起剥细笋，用手指头掐住尖尖，然后一转，整个笋衣都下来了。
谢端不知道怎么回事，一转，笋飞出去了。
等教会了谢端，朱宇博和周毓风已经快把春笋剥完了，摸出窍门的两人，用一块薄薄的石片一划，再把笋壳往两边掰，没一会儿一颗笋就剥好了。
身边的春笋排了一排，还好这个时节的春笋，并没有很多虫子。
一开始见到虫子的时候，也把贺宣恶心了一下，不过幸运的是，虫子不算很多。
大部分从笋衣上就能看出来，要是有纹路，或者被咬过的痕迹，就有虫子，后面大家见怪不怪，把虫子咬过的竹笋给谢恒削掉就好了。
剥好的竹笋，先放在一边，等吃完饭，还要去溪边洗洗，洗干净才能煮，煮过后晒干。
细笋不好剥，就先不管了，春笋剥完，贺宣就让大家回正堂休息，一早上都在忙着挖笋，剥笋了，真是辛苦。
小竹上了茶水，这茶叶还是谢端拿来的，贺宣对茶叶没什么爱好，能解渴就行。
有朱宇博在就不用担心冷场，朱宇博缠着周毓风说起当时抓鸡的场景，再次扼腕，要是自己在场，说不定抓到鸡的就是自己了。
“没事的，中午吃不上那只鸡，才刚下锅没多久，最起码也要下午才能煮好。”
贺宣说道，免得两人把午饭的醋炒鸡当成抓住那只。
“重要的不是吃，是抓，是抓，要是我能抓到那只鸡，回到学馆，就能吹上一个月。”朱宇博在意的是这个。
