兢兢业业的六十年代生活

第14章 送大白菜(1/2)

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冬储菜都收回来,然后直接都拿到牲口棚放着,再换下身上不合时宜的着装。

李安先将萝卜的根叶分离,同时把萝卜放到雨水下冲刷,回头清洗的时候就要少费不少功夫,叶子清理就直接放到空间,等天气好了再水洗一遍。

大白菜就直接摘掉外面没有没有上包的叶子,砍掉多余的根,一棵棵码在墙边,沥干雨水,再转到卧室里面。

这边就说一下,大白菜刚开始是不包的,然后在头顶系了根草绳,它就不能张开,等到下面长起来就自然而然的包起来了,然后就是一颗完美的大白菜。

忙了这一通时间来到了十二点了,洗了半碗米,煮了一锅青菜虾米咸粥(快递开的),美美的吃了一顿,剩下的收好留着晚上吃。

然后又去到侧卧把十来天前做的霉豆腐拿出来,已经长出了一寸来长的灰白色霉菌,很完美。

其次拿出辣椒面,食盐,还有一盒十三香,均匀的搅拌,做成沾料。

然后倒半碗高度白酒,把霉豆腐一个个放到酒里杀菌,均匀的裹上一层调制好的辣椒面。

最后就是把它放到先前就清理好的罐头瓶里一个个码放好,封存起来放个一个星期就可以吃了。

家里的事情已经都做完了,李安又双叒叕开始开快递了,上工之后就没动过,那一半还是那一半。

想着最近应该是不用再上工了,就决定把箱子都拆了,规整规整,让剩余的空间更多些。

不用的纸皮都拿去烧掉,就只留几个质量好的大纸盒子,用来装些不好规整的小东西。

同时也萌生了做个大的木架的想法,只是在村里肯定不行,只能徐徐图之。

屋外的小雨也淅淅沥沥的下了三天,让本来准备一号去镇上的打算也泡汤了。

————这是雨停的分割线————

温暖的太阳终于冲破了重重阴云,播撒向泥泞的大地,带走了些许晶莹。

一位上身着碎花夹袄,扎着高马尾,下身藏青色长裤,脚上穿着不太合脚的黑色雨靴,手臂上挎着一个竹编篮子的小女孩从农家小院走出。

她的目的地是屋后的池塘,想来应该是准备清洗什么东西。

池塘边也有也有几个大娘小姑娘在洗衣服,看到她的到来,也以为是洗衣服:“安丫头,洗衣服呢,快来这边,还有位子。

老三家的往哪边去点,给安丫头让个位子。”同时她也在往边上让了让。

“不用了大娘,我没有洗衣服,洗的是萝卜,这个是下雨前一天拔回家的,这都放了好几天,我怕放坏了。

这不,天一晴我就拿出来洗洗,回头切丝晒晒,容易存放。”

“没见水的话萝卜可以放好久的,你这个是不是淋了雨的了,看着上面都是水。

那你要等我们衣服洗完才行,或者去那边洗,就是没有这里平整,好下脚。”

“啊,没事没事,你们先洗你们的,我家里还有一筐萝卜没拿过来呢,我先回去搬东西了。”

说着李安就把篮子里的萝卜放在池塘边,然后就往家里走去,现在大白天人多,也不怕有人偷拿。

反复几趟往返,把要清洗的东西都搬到池塘边了,顺便还带了几个空的器具,以便到时候装东西。

等人都走了,她才开始清洗萝卜,先是用篓子在水里大力摆动,清理掉萝卜上泥巴,然后再用丝瓜瓤制作的抹布清洗一遍,最后就可以拿回家改刀了。

然后就是萝卜缨子,大白菜上摘下来的绿叶子,也都是需要清洗出来,到时候能卖出去就卖掉,不能的话也能做咸菜,再不行就留着以后养鸡仔。

回家之后还用切菜神器,把萝卜都擦成粗丝,全部铺到大簸箕上,放到通风的地方,透两天风之后,做成腌萝卜丝。

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