金色华年

第26章 大端阳(1/1)

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大松爸爸妈妈还有弟弟在外婆家过完节,又顺着十里长沟返回家,因为是四个人,走路就慢一点,路上行人也没有端午节那天那么多人,那天是走亲戚为主,今天的纯粹过路行人!

两旁树林中的鸟儿叽叽喳喳的叫不停“豌豆烧馍,豌豆烧馍”<四声杜鹃>又名布谷,“拐拐阳,拐拐阳” 大松开始问爸爸妈妈,什么在叫,什么在叫,得到的回答是,拐拐阳<鸟名杜鹃>在叫,一般在小麦成熟的季节就开始鸣叫了!

长沟里走路的行人不少,的去来的来,天天行人匆匆过,很多都是走远路的,县城到丁字桥,从县城到马鞍,当时的班车非常少,错过了只有走路一般的都是计划走路,坐车的机会是非常非常的少。长石梯下的凉水井又在咕噜咕噜的冒着水,饮水清澈见底,凉气袭人,一般的行人都喜欢在这里饮水解渴,他们用树叶做饮水工具,特别是桐树叶,叶子宽大,卷起来正好当个碗用,是饮水的最佳工具,也有用南瓜叶,这种叶子也非常宽大,且绿色环保绝对不污染环境。在那里乘凉的行人也不少,有的坐在那里聊天摆龙门阵,东家长李家短,隔壁还出了一个不要脸,一些大烦小事。新闻旧闻通通的上,在这里聊天,不管正确还是错误,大家高兴就好。反正这里的人川流不息,张三走了,李四来,一天到晚都没有断过。这里倒也成了新闻的发散中心。可以收集到一些有用的信息。翻过木梳庙又来到了太平坝,这是离家就近了,近在咫尺。过了三队,四队就回到了六队,到家了。大松去外婆家几天,家里迎来了不少客人,大姑父,二姑父,二姑都回来过节了,一家人也是过的热热闹闹的,就是川北人过端午节的习惯,也是一种民俗。二姑,这次回来过节,爷爷奶奶还给他们送了太阳伞,这个是规矩,新姑娘第一年回娘家,娘家人都要送伞,草帽纸扇这几种东西。防日晒雨淋,表示要保护好身体,拥有健康。

二姑他们当然也非常高兴,过节回娘家,还有礼物晴雨伞,在当时来说算是珍贵的了。二姑他们过了端午节就回家了。

端午节过了,就算正式开启暑热模式,真正的夏日炎炎开始了。夏季的划分方法有多种,①按照节气划分,夏季是每年的四月、五月、六月份;②按照气温划分,夏季是每年的五月底到八月底,具体时间因地区而异。③在中国,夏季从立夏开始,到立秋结束,即公历5月5日至8月7日之间。④根据气象学上的划分,夏季为6、7、8月份;⑤按照日常温度分不低于25度也算夏天。夏天的气温在30度左右起伏,甚至更高。在气候学意义上,连续五天平均温度超过22度算作夏季。因此,多少度算夏天并没有一个固定的标准,需要根据具体情况而定。

五月十五大端午,五月中的第二个端午节,这是川北人的特点,任何事物都有大小,节日也有大小,大端午的意义在哪里?据考证,这大端阳节实际是一补充节日,端阳节与芒种节相近,这两节日甚至重合,芒种节很多地方还在忙着抢收抢种,因为芒种忙忙栽,如遇端午节下雨,半夜也得下田灌水,根本没有时间过节,忙着栽种红苕或秧苗,有部分人就耽误了过端阳节,为了让农忙忙没过上端午节的人不至于失落,所以大端午节就诞生了,它是一补充节日,川北人现在也过两个端午节,照样好久好肉,肯定少不了又白又香的大包子,蒸包子就是过端午节的重要标志。现在条件好,隔三差五,想吃就做,什么都不缺方便之极,在古时候,端午节是一年中三大节日之一,端午节吃包子,错过就没有了,当时过节弥足珍贵,现在国家强大了,人民富裕了,感觉天天都在过节,真正节日到来时,可能没觉得什么不同,好象很平常。端午节,传统佳节,我们不能忘,这是民俗也是文化。

田里秧苗长得很好,天气温度高,水温舒适,秧苗一天一个样,长得特快,前两天还能看见田里波光粼粼,这两天就绿波荡漾。秧苗封厢了(长得茂盛),家家户户的鸭子又可以下田了,生产队有规定,插秧10天后严禁鸭子下田,这段时间,水鸭子也得变旱鸭子,人们就随便喂一下,当然没有田中间食物充足,所以这十来天,鸭子都基本停止产蛋,市场上鸭蛋就非常少。

鸭子一见到水,那兴奋劲儿不用提了,嘎嘎嘎,嘎嘎嘎,大声高调,远远的就飞奔而去,直扑水田,在田里首先得痛痛快快饮水,洗澡,有十多天没洗澡了,一身的鸭骚味,鸭子也是非常爱清洁讲卫生的动物,平时,鸡鸭同笼,主要是方便管理,晚上硬是生拉硬拽凑在一起,白天各自是各自的天地,一个水中游泳,一个山地追逐,在人为的安排下,晚上殊途同归。

鸭子下秧田,鸭蛋装满篮。这些俗语硬是有道理。鸭子有了充沛的水和食物,产蛋量自然就高了,街上自然也不缺鸭蛋了,孩子们买笔买本又有了希望,鸭蛋能卖钱,这是当时唯一能变现最快的农产品。鸭子是农家的活宝也是秧苗的好朋友,它在田中除杂草,吃虫子,这样秧苗会长得更好。

鸭蛋可是一宝。

功效与作用(首都医科大学李主任)

促进食欲、利水消肿、滋阴养血

鸭蛋为鸭科动物家鸭的卵,含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质,有促进食欲、清肺去热、滋阴养血等功效。

1、促进食欲:鸭蛋能刺激消化器官,增进食欲,易于消化吸收,有中和胃酸的作用。

2、利水消肿:鸭蛋本身性凉、味甘,可以利水消肿,对于盗汗、五心烦热、四肢肿胀等症状,有一定的改善作用。

3、滋阴养血:鸭蛋中含有矿物质的总量超过鸡蛋,特别是铁和钙的含量丰富,能预防贫血,促进骨骼发育,鸭蛋有大补虚劳、滋阴养血的功效,特别适宜女性食用。

注意事项

适宜人群

病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛者

禁忌人群

脾阳不足、寒湿下痢者

不宜同食

李子、桑葚

鸭蛋营养丰富,富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸等,易被人体吸收,老少皆宜;李子中果酸较多,能促进消化,热量不高,适宜减肥期间食用。不过这两者不能同食,若肝肾功能不全或有肝肾损害的人群将两者一起吃,会引起中毒的现象。鸭蛋含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等成分;桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等物质,鸭蛋和桑葚同时食用有可能对胃产生刺激作用,导致胃部不适感,对身体健康又不利的影响。

食用方法

腌制

将清洗过的鸭蛋,晾干水分,蘸一层白酒,裹一层食盐,用保鲜膜密封,放在干净的容器中,10天后即可煮熟食用。

煮食

将鸭蛋洗净,在锅中加入适量的水,把鸭蛋放入锅中,水烧沸,鸭蛋煮熟后,捞出即可食用。

鸭蛋确实营养高而且香,你也可以煮来试试。

夏至前后,得给秧苗施追肥,以农家肥为主,鸡粪,猪粪,全是庄稼的好肥料,这些农家肥,肥力持久,为稻子的丰收打下了良好的基础。

这段时间也进入了薅秧季,以除杂草,稗子为主,川北人每年薅两次秧苗,以保证稻田中的秧苗整洁,长势良好,确保丰收!李子树上的李子,早熟的可以上市了,有一种李就叫薅秧李。薅秧李就是比较的早熟品种,个大味甜。薅秧时人的可以顺手采摘所以叫薅秧李!

杏子也上市了,酸酸甜甜,十分可口!

菜园子里,四季豆,黄瓜,也长势良好,结得密密麻麻,大端阳节后,吃不完的菜,非常丰富,人们就开始做泡豇豆,腌制豇豆,这属于咸菜系列,这些菜吃起来爽口,地道的下饭菜,放在坛子中,密封好,不变质,而具香味浓郁,一年四季,均可食用!

大松也可以放开的走了,在附近玩也不用大人背了,各自玩耍,现在除了跟爸爸妈妈,爷爷奶奶,最喜欢跟幺姑一起耍,幺姑割草拣柴,大松也跟在一起,幺姑也教大松一些儿哥。“山雀雀,尾巴长,娶了媳妇别忘了娘……”“鸦雀雀,板板梭,娃儿娘,蒸馍馍,馍馍香,买生姜,生姜辣,买黄腊,黄腊苦,买鸡母,鸡母哦,买牛角,牛角尖,飞上天,天上高,好买刀,刀又快,好切菜,菜又甜,好过年,过年好,买只表,表又慢,不得干,不得干去找张闻翰,……”这些儿歌听起来朗朗上口,也不知是谁编的,所有小孩都会念叨,大松学起来也快,对训练小孩子语言能力特有好处。

幺姑也快20岁了,大姑娘一个,当然也有不少媒人来说媒,现在是婚恋自主社会,反正别人参考,还是自己拿主意,一般还是选信得过的。最终还是爷爷作主,说选人熟信得过,讲实在话。媒人是一位漂亮的中年妇女,三十岁左右,还背了一个小女孩,是她的小女儿,小女儿和大松年龄差不多大小,头一次来家里算是打招呼,说明来意,爷爷奶奶当然也高兴,男大当婚女大当嫁,自然规律。介绍人也算是客,得好好的招待。原来介绍人与我们一个姓,本家,把爷爷喊哥哥,是爷爷堂妹,原来住老屋(祖屋前锋一队),她介绍的是她的邻居,一小伙子。从介绍人口中得知,小伙子是生产队出纳员,聪明勤快,也不远,本大队三队,黄家桥的。如果合适,找个时间见见面,大家看一看。来了有新的小朋友,大松也主动跟她一起玩,那时小孩子也没玩具,只有玩石子,玩泥巴之类的,怎么高兴怎么玩!相互嬉闹,追逐,跑来跑去,见什么玩什么!

午饭后,媒人背着小孩回家了,两小孩互相挥手告别。奶奶和媒人边走边聊,把媒人送到了大路口,才返回。

这也是一件美事,喜事,火热的夏天,荷叶莲连,喜事连连。

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