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易中海连连点头：“对对对，你说的对！”
......
沪市。
和平饭店。
傻柱炒好最后一道川菜后，将其交给了服务员。
“端上去吧，让他们尝尝！”
傻柱来到沪市后四处碰壁，在这里他没有资源没有人脉，也没有人知道他的手艺。
直到他在和平饭店门口看见这里在招聘川菜师傅和小众菜系的师傅，他就过来试试。
虽说他川菜和谭家菜都没学到精髓，但也比大多数师傅强太多太多了，他自信自己能应聘到这个厨师的位置。
不一会儿，服务员走了过来。
“何大厨，我们老板让你过去！”
“好嘞！”
傻柱整理了一下衣服后，昂首挺胸的跟在服务员身后，走进了包间。
和平饭店老板邓红玉将傻柱上下打量了一眼后，点头道：“你叫什么名字？”
何雨柱不苟言笑，道：“我大名叫何雨柱，外号叫傻柱，在我们那，别人都叫我傻柱！”
邓红玉点了点头道：“傻柱，从四九城过来的吧，前任轧钢厂厨师长，做的一手好川菜和谭家菜。”
“但是在我看来，你的手艺还差了点儿，比上不足，比下有余！”
“这样吧，你要是愿意留下来干，你就先从川菜档口的切墩干起吧。”
“我们店里有好几个川菜大师傅，你可以和他们学一学！”
“你不要瞧不起我们和平饭店切墩的，他们每一个人都有你这样的手艺！”
傻柱愣了一下，小声问：“都有我这样的手艺？”
“对啊，要不是看在你会谭家菜的份上，你连进这个门的资格都没有！”邓红玉板着脸说：“我给你半年的时间，你好好学学，把谭家菜档口给我支起来！”
“我和平饭店的档口住处一个月一百八十块钱的工资，给分房子，一周上班五天休息两天，但有一个要求，就是必须把菜系给我教出来，你考虑一下吧！”
傻柱顿时明白了，这是奔着他的菜单来的。
南方的老板做事儿就是精明，上来就直接要你吃饭的家伙。
但一个月一百八十块钱的工资，还给分房子！
傻柱笑问：“老板，分的房子是给我的么？”
邓红玉笑道：“干满十年，房子直接过户到你的名下，最少一百平的房子！”
“干满十年？”傻柱顿时瞪大了眼睛：“就你给的条件，别说是干满十年，我就是死在这里我也愿意啊！”
“切墩就切墩，我什么时候能上班儿？”
“明天来吧，不懂的直接问大师傅，大师傅会教你的！”
“知道了，谢谢老板！”
“这回我能过个好年了！”
.....
