姬小满贪吃?用美食勾引一下试试

第15章 肥……飞鱼?(1/2)

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不知过了多久,秦天迷迷糊糊的醒来。

晃了晃脑袋,看了一眼机关闹钟,已经快凌晨一点了,奇怪,他什么时候睡着的?

忽的,想起了什么,秦天赶忙透过门缝向外看去。

大街上冷冷清清,看起来空无一人。

当然,不能大意,那些饿急了的食客什么都能干的出来,兴许这只是表象。

时候不早了,要赶紧把饼丝之类的东西都准备好。

起身看了一眼汤锅,微褐色的汤汁还在不断地翻腾,冒出诱人的浪花,散发着阵阵香味,仿佛在催促着秦天快点制作出它最好的搭档。

秦天取出和面盆,倒入今天新买的面粉,烧了一些热水,开始和面。

先是用凉水兑出一些温水。

和面一事,也是有很多门道,单说这水温就对应着不同的成品。

凉水和出的面劲道弹牙,适合做面条,温水和出的面软硬适中,适合大部分面食,热水和出的面最软,适合烙饼。

不过像饼丝这种需要泡在汤里食用的,用温水才是正好的。

调配出合适的水温,接着再往面中加入少许的盐,一斤面粉一克盐的比例,给一些底味的同时还能增加韧性,随后一边加温水一边用筷子搅拌,直到面粉呈现一种絮状。

紧接着下手,将面絮揉成一个光滑的面团。

手光、面光、盆光。

大概就是揉面的最高境界。

面粉和水以2:1的比例,此时的面团软硬适中。

将揉好的面团放在盆里盖上湿布,醒发三十分钟,期间,秦天正好有时间可以将香菜和小葱清洗出来切好。

面团醒好,放在案板上,分成一个个面剂子,撒上一层薄面,将剂子擀成2—3毫米厚的薄片。

开火,用平底锅烙至两面微微金黄,放在一旁冷却备用。

一个个浑圆的小饼宛如流水线上的产品,被整整齐齐的码放在一起,看得人赏心悦目。

到了这里,准备工作基本上完成,只待最后将面饼切成细丝了。

秦天伸了个懒腰,此时才过去了一个多小时。

来到门口再次通过门缝朝外面看去,还是空无一人,秦天终于放心了。

看来还是寒冷的冬夜更胜一筹,这些人都顶不住刺骨的寒风。

不过同时,他又担心起了木门,那些人疯狂的砸门,可别给这门砸坏了,到时候房东给自己来个提灯定损咋办。

想到这里,秦天双手扣住柜子,轻轻用力,经过回馈值强化过的身体很轻松的就将木柜给搬开了。

果不其然,原本就有些脆弱的木门此刻显得更加凄惨,很明显,木门上新添了好几道裂隙。

打开木门的时候,连接的合页吱呀作响,像是一位高龄老人的惨叫,仿佛一阵风就能把这门吹倒。

只顾着查看木门的秦天,显然没有注意到自己已经被一片阴影笼罩。

当他缓缓抬起头,只看到面前一只小牛般大的深蓝色肥……飞鱼,其上,还坐着一位绿色短发的青年人。

一时间,六……四目相对,因为那名青年是闭着眼的。

“魔……魔种?!”

眼前的魔鱼整体呈深蓝和天蓝两色,头部圆润庞大,整体外形有些像虎鲸,两侧的鱼鳍十分宽大,却又显得非常柔软,宛如丝带。

看起来应该十分笨重的肥鱼就那么漂浮在空中,离地大概十多厘米的样子,时不时的还会扩散出蓝绿色的光晕。

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