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1976年冬，小村庄迎来了第一场雪，村上的屠户要宰猪了。
这个消息一出，村里的人都沸腾了，成年不吃一回肉的村民都想去围观这场屠宰，他们倒不是觉得杀猪是多有趣的事，而是想看看有没有可能捡到一些屠户不要的猪肉。
这消息自然也传到了李大山的耳朵里，他连早饭也顾不上吃了，匆忙的在饭棚里掂出来一个黑乎乎的罐子。
他用带着冰碴的冷水洗刷了好几遍，将其倒置控干了水，他胡乱的用破棉袄将手揉干，手抓着瓶口就要出门。
大山媳妇在屋里唤了声:“你着急忙慌的干啥啊？雪滑，别再将罐子摔喽。”
李大山头也不回的说道:“那个卖煎血的老六子，肯定比我赶早，我不能让他把猪血全接喽。”
大山媳妇连忙劝:“诶哟，他又用不完……诶，我说你这人……”
不等大山媳妇说完，李大山就小跑着去了，他着急的原因是，他除了种了几亩地外，平时还做个“小生意”来添补这个家，他有一手蒸“血糕”的手艺，用猪血和着荞麦面，掺点蒜蓉香菜，蒸出来的血糕分外香，吃在嘴里软糯可口，最主要的是其中混有猪血，这猪血平常人家也一年吃不到啊。
而那卖“煎血”的老六子，也是用猪血和着面做出来的，与现在火锅里吃的鸭血一样，只不过他是用猪油放在大铁鏊子里煎出来的，那香味打老远都能把小孩子馋哭，再蘸上蒜汁水，别提那味道了，就算神仙来了也得弄他几碗。
就算吃了这两种东西，拉出来的便都是黑色的，但谁也抵不住这两种食物的香味，血糕相对来说比煎血卖的快，因为他成本低，便宜。
不管是血糕，还是煎血，都缺不了猪血，所以一听说屠户要杀猪，这两位肯定是少不了要去赶着去。
果然，当李大山火急火燎的跑到屠户家里时，那老六子早已经提着自己的罐子在一旁等着了，周围也有一些抽着洋烟的村民在一旁小声谈论着。
李大山总算松了一口气，因为他看到老六子的罐子还是空的，屠户还没有开始宰猪。
老六子显然也看到了提着罐子的李大山，象征性的点了下头。
李大山见此，也不好说什么，笑问:“这大雪天的，你来的还挺早。”
老六子笑着叹了口气:“唉，寒冬腊月的，谁不想被窝里窝着，这不，年关了，还指望着再弄点血赚点年货钱。”
李大山也叹了口气:“谁家不是呢。”
老六子知道自己不是这个村子的人，以前他不来这个屠户家里接血，而屠户杀猪的血都是给李大山用的，屠户也不会做血食物来赚钱，所以就都给李大山了，当时也不收钱，只要蒸出血糕给他几笼就好了，后来不知这老六子咋听说了，就来屠户这里买血了，屠户也没想到猪血还有人出钱买，屠户媳妇见钱眼开，就答应了，屠户说这咋跟李大山交待啊，都乡里乡亲的，没少吃人家的血糕，他媳妇却说屠户缺心眼，有钱不赚这不纯属缺心眼行径吗？可屠户对人情世故看的比较重，他本身是杀猪的，煞气重，世界上只要有生命的物种，都是生灵，若不是为了养家糊口，谁想干这营生，他也怕报应啊，所以他家房子的四周角落，都埋着朱砂，不管灵不灵，首先在心理上他会感到踏实些，后来他作为当家的，就决定给老六子与李大山两人一人一半的猪血，这样即赚了钱，又能吃上第一锅血糕，人情上也算不得罪人。
（老六子是我们镇上的，我也有幸吃过他家的煎血，有时候街上的许东风去放电影，这老六子就跟着去卖煎血，人们坐在他的小桌子旁来一小碗煎血看着电影，那感觉更香，可这东西，并不是谁都能吃到的，那时候两毛钱一小碗，所以对小孩子来说，还是吃不起的。)
李大山正与老六子有一搭没一搭的说着话，外面又走进来一人。
这人叫田老四，外村的，是卤猪头肉的，猪头肉这东西可比煎血、血糕高级多了，一个猪头卤好了，能卖不少钱，他自然也是屠户家的一大客户，平时他只要一来，屠户就准备要杀猪了。
果然，这田老四一进来，那屠户两口子就从屋里笑呵呵的出来了。
从两人的表现来看，这田老四明显是“座上宾”啊。
田老四也不搭理众人，直接对着屠户喊道:“我说老皮，几时动家伙啊？”
屠户老皮哈哈笑道:“都准备好了，就等你嘞。”
屠户不姓皮，也不叫什么皮，他由于做这生意不祥，也学着算命先生给自己起了个窥名，以防到时候这些猪灵下地府到阎王爷那里告状，说这老皮一生杀了多少多少头猪，那还不把阎王爷给气炸了，所以起个窥名，阎王爷命判官查生死簿，薄上压根就没有这个人，以此来躲避勾魂的，其实算命先生起个窥名，因为泄露天机太多，是为了躲天谴的，所以说这老皮从杀猪起，就让人喊他老皮，而不是他的真名，渐渐的大家都忘了他叫个啥子了。
可就算取了窥名，就妄想躲过该有的报应？也不好说，原因是村里有人背地里说这老皮造的杀孽太多，以至于他媳妇生了五个孩子，前三个都夭折了，后两个孩子倒是没夭折，可就是俩憨包傻瓜蛋子，用现在的话说就是地地道道的脑残。
即使这老皮把人情做到了极致，也没有挡住村民们的议论，有人说，背地里咒人，会咒死人，所以这老皮尽量杀猪时，会把一些没用的肉，分给大家伙，相信他以这种馈赠的方式，堵住他们的口。
老皮的媳妇是个膀大腰圆的农村妇女，大家都喊她大花，她不得不爱钱，她要多存些钱，将来为两个憨儿讨媳妇，不然凭她这俩儿子的智商，估计连门亲事都难说成，媒婆子都不带上门的，除非你给得起钱，这媒婆子保准给你说成。
老皮这时看了一眼老六子与李大山，也不好冷落，也打了个招呼:“你俩吃过了？”
李大山与老六子纷纷回了声吃了。
老皮说:“那正好，这杀猪第一步就是给它放血，你俩若是不来，我还不好动家伙。还得让大花去喊你们去。”
听听，这老皮的排场话说的多好，既不惹田老四，也不恼这两位。
李大山与老六子都不是傻子，杀猪放血又不是直接对着他们的罐子放的，毕竟那刀子拔出来时，血还不知咋窜呢，所以他们放血时，先在底下放一个大铁盆子，这样那血可以随便窜，都不会窜到地上，然后两人再抬到一旁对半分血，老皮能那样说，两人自然是对其感激。
老皮又对着围观的村民喊道:“大家伙都来哈，帮忙摁着猪，一会儿不要的碎肉，你们分分。”
“好，放心，绝对不让它满院子跑。”
