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现在有空了，等做出来刚好年后可以放在面馆里售卖，到时候县城的面馆也开起来了，不愁卖不出去。
“行，要怎么做，云希你说，我来做。”
“刘叔，现在发霉的豆腐有多少。”
“大概有二十多斤吧”
刘豆子挠挠头。
他们两夫妻是老实人，人挺勤快，所以有空就磨豆子，做豆腐，他们家一儿一女，儿子刘山在苏家作坊做事，还未娶妻，女儿已经出嫁，所以两人空闲时间多。
其实做豆腐的手艺很好的，就是嘴不甜，所以每天剩得多。
“行，那就先用这二十多斤做做看，能不能成。”
其实对于这东西，苏云希也是大姑娘上轿-头一次。
所以说是亲自做，最后还是刘豆的媳妇段氏动的手。
苏云希拿出她在镇上买的辣椒粉 花椒粉 八角粉 桂皮等几种香料。
如果有条件的还可以加点白糖，不过在古代，白糖可就太奢侈了，因为还要盐，盐的价格也不便宜，所以再加白糖成本就过高了，苏云希也没打算加。
段氏按着苏云希说的步骤下香料再搅拌均匀，其中还加了她从爷爷那里带的一小瓶酒，不过加的量不多。
“云希，这真能行么，不过看着倒是挺好吃的样子。”
刘豆夫妻俩看着瓮盆里被搅拌均匀的霉豆腐，加上调料倒是觉得挺美味的，让人看了有种口齿生津的感觉。
“应该可以，主要这是独门生意，一开始应该可以。”
至于会不会有人模仿，那是以后的事了。
之后苏云希让段氏找了两个干净无油的塘子过来，把霉豆腐一块一块的放进去，然后盖好塘子盖，还在塘子口外圈里加了点水，并叮嘱段氏勤换水，这腐乳就算做好了。
至于成不成功，那就要等半个月后见分晓了。
时间来到腊月二十五，这天一大早，苏云希就让谢墨安去县城接苏青淮，她这几天忙不开，顺便给蒋红玉送点年货，并邀请她正月初十到杏花村来参加苏青山的喜宴。
谢墨安出发后，苏云希就到作坊里去了。
面条作坊里，大家正干的热火朝天。
苏家给的工钱是一天十五文，这可不算少了，毕竟做上一年可是有好几两银子呢。
这回见苏云希来视察，更是铆足了劲，想在老板面前表现一番。
苏云希也看得直点头，这后面的三十个人是苏青山选出来的，都是老实手脚勤快的。
“大家先把手上的活计停一停，我有事跟大家说。”
众人听见苏云希的话，都停下的手上的活，安静了下来。
“眼看马上就要过年了，这段时间辛苦大家了，所以我宣布，等做完今天的活，作坊就正式放假了。”
不过苏云希说完后大家却没有想象中的高兴，反而窃窃私语了起来。
“我还不想放假呢，反正年年过年就这样，我还不如在这里多干几天，多拿几天工钱呢。”
“是呀，我也是这样想，在这里做工，我在家里地位都高多了，我婆婆都说我以后只需好好上工，家里的事都不用我操心了。”
“我也是我也是，我家婆婆也说，今年的年夜饭也不用我操心了，我巴不得做到过年那天呢。”
“我也是我也是…”
大家的议论声不算小，所以苏云希也听了个全，她心里多了份成就感。
你看，不论在什么时代，女人只要能赚钱，家庭地位那就会提高，她作为他们的老板，也为他们感到高兴。
“大家静一静，我知道大家都对这份工很上心，我也看到了大家的努力，不过凡事讲究劳逸结合，所以该休息就要休息，今天放假的时间不变。”
众人听到这话还是有些小失望，不过苏云希又说出了但是两个字。
“但是…为了大家以后更努力的做事，所以这个月的工钱还是按整月发。”
“哇，按整月发，那不是说最后这五天我们不做事也有工钱发。”
“是呢是呢，正是这么个理。”
“噢耶，老板威武，老板大气…”
苏云希看着刚才还嚷嚷着想要多做几天的人这会儿正拍着马屁，一脸的激动，毕竟，能不上工就多得几天工钱，谁不愿意。
“好，那大家就先忙吧，等做完今天，把该收拾的东西收拾好，下工后就来领工钱吧。”
众人又是集体彩虹屁满天飞。
