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南不晚让南若去街上买了粗盐回来，接着教他们怎么制作盐卤，用盐卤做出来的豆腐在外形上与石膏豆腐有着一定区别。
柳砚白看着明显粗糙了的豆腐感到不解：“这老豆腐可真老啊！”
南不晚笑笑没理他，将做好的老豆腐匀分成小块放在干净的竹篮上，盖上纱布放在温暖通风的地方。
“接下来我们需要等上三到五天，要等到它表面长出淡黄色的霉菌，然后咱们再在上面撒上盐，裹上辣椒粉、花椒粉，再放到封闭的罐子里，放在阴凉的地方发酵十几天，然后就可以吃啦！”
南不晚拍拍手，心中还是比较期待成品的，在一旁听她讲过程的众人反倒是在听天书一样一脸呆滞。
柳砚白道：“这……长毛了确定还能吃？”
“嗯。”南不晚点头。
“这能好吃吗？”
“好不好吃的，等它做出来你不就知道了吗？”
柳砚白抿抿嘴，现在也只能相信南不晚了。
至于另一种豆制品，腐竹，它的制作更简单，不过是豆浆做好表面冷却的时候形成的皮。
这许嫣家就是熬豆浆的，南不晚也不想去抢许大叔生意，便把这个方法告诉了许嫣，让她回去可以教教她爹。
谁知许大叔听了之后说他纯卖豆浆就行，这做腐竹需要豆浆浓度高一些才能凝结起来，他豆浆卖的很快，没法专门支个锅去做腐竹。
所以这事还是回到了南不晚手里。
南不晚转向南若说：“这个腐竹需要很大的耐心和精力，是个慢活，南若心细耐得住性子，那么这个活就交给你干了。”
听到给她布置了任务，南若眼睛亮晶晶的，乖巧点头。
南不晚低头想了想，既然豆腐快泛化了，那她也不能局限于眼前这点小生意。
上一世她先是在餐馆或者其他地方做服务员，干过销售卖过保险做过奶茶，后来才开始摆地摊，然后开了自己的精品店。
这卖豆腐只是开始，她还有好多事情想要做。
南不晚低头沉思着，忽然一只温暖的手捏了捏她的后脖颈。
转头看向吴清远，他好看的眉毛蹙起，不赞同地说：“你歇歇吧，这才从人贩子手里逃出来两天，想做什么不要那么着急。”
手指在她后脖颈上的肌肉揉捏，隐藏在身体里的酸软疲惫涌了上来。
南不晚仰了仰头，在吴清远脑袋上慈爱地揉搓：“哎呀，我们家清远真贴心，都知道心疼姑姑了。”
皱眉躲开南不晚的手，吴清远眼中带着无奈：“都说了我不是小孩子，不要总像对阿宝一样摸我的头。”
南不晚收回手，撇着嘴说：“知道了知道了，孩子长大了，不跟姑姑亲了。”
