四合院:逆袭,何雨柱的魔幻人生

第12章 考验(1/2)

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听到何雨柱说自己有小灶的水平,张卫国第一反应是震惊,不过并未责怪何雨柱。

他认为何雨柱应该对厨师的等级不了解。

在像丰泽园这种大饭店,厨师的等排序是非常严格的,首先普通人就很难入行,哪怕是去当个初级学徒,没有传承或者关系都很难。

而进了大饭店,想要从初级学徒熬到高级学徒,最少也要两年,高级学徒到小灶最少要三年,而从小灶到中灶,再到大灶,掌勺,主厨,最后到大厨,这之中的艰难程度可见一斑。

甚至有的人努力的一辈子,也不过就能走到掌勺的位置,甚至连主厨都摸不到。

这里面成分是一方面,最主要的当然还是技术,而说到技术,这里面学问就更大了,你成分出身不好,没有行内的关系,是很难学到真正的技术的。

但是就这样,很多人也都挤破了头想要去当个初级学徒,甚至好多人都希望去当个勤杂工,不要钱,能管吃住就行。

这个年代,对于大部分人来说能有一份能吃饱饭的差事,钱什么的,也都没那么重要了。

更何况,如果是走了狗屎运,被哪位师傅看中了,指点一二,正式入了行,那可就是一辈子的饭碗。

毕竟啥时候,厨子都是饿不着的。

何雨柱虽然是何大清的儿子,技术这方面不会被卡,但是他太年轻了啊。

十六岁?能上灶?

何雨柱见张卫国的表情,心里知道对方明显是不信自己的话。

而周围的学徒工们也都一脸看戏一般的对自己指指点点。

不过何雨柱也没有在意,毕竟如今的自己,早就不是那个何雨柱了。

自己可是个挂B。

“这样吧,张叔,我给您露一手,咱们这行毕竟是手上功夫,我说的再多也没用。”

何雨柱脸上挂着一丝微笑,悠悠的说道。

“柱子,你……”

张卫国本来还想劝劝何雨柱,突然身后传来了一道响亮的声音。

“呦,这是谁家孩子啊,这么不知天高地厚。”

此时,一位身材魁梧的中年人双手插兜,走了进来,一脸饶有兴趣的看了眼何雨柱。

本来还在看戏的学徒们,见到来人都是脸色一变,也不看戏了,赶忙去忙手里的工作。

“老周,你怎么来了?”

张卫国见到来人,也是脸色微变。

来人他很熟,也是丰泽园的四位大厨之一,名叫周扇,东北传奇厨师星岚的传人,一手东北菜在四九城可以说是无人不知。

“周扇没有理会张卫国,饶有兴趣的看着眼前的何雨柱。”

何雨柱不认识周扇,但是看周围学徒工的行为,和张卫国的语气,也大概猜出了对方的身份。

不过何雨柱也没有一丝慌乱,轻轻的对来人鞠了一躬说道,“你好,我叫何雨柱,家父何大清,今天特意遵嘱家父的嘱咐,来这里谋一份生计。”

“何大清?”

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