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但是架不住他们一个个的精力旺盛,也不想等那么久,就干脆让他们手动搓糖水,把糖水挤出来。
挤了满满一盆,直到一滴都挤不出来了,他们还在试图大力出奇迹。
林晚让他们别折腾了:“快去熬糖浆吧,挤不出来了。”
方二河和方三猛小心翼翼地把糖水端进去,倒进锅里。
方淼淼烧火,方三猛和方二河轮流搅动,免得糊锅。
方子轩突然跑进来,手里还抓着一些麦子和红薯混着的渣子:“阿娘,阿娘,你尝尝这个,是甜的!咱们要不再兑点水进去,再挤一遍?”
“子轩,拿来给二叔也尝尝。”
“子轩,拿来给三叔也尝尝。”
“子轩,拿来给小姑也尝尝。”
方子轩被支使得团团转,但也乐在其中。
方二河:“真的是甜的。”
方三猛:“子轩说得对,再兑点水进去吧!”
方淼淼:“是啊,可别浪费了,都是粮食啊。”
林晚看锅里的糖水已经开始冒泡泡了,就让方淼淼把大火改成小火:“可以是可以,但估计也不会很甜,也熬不出什么糖。”
方三猛最不怕的就是出力气,虽然脑子不行,但力气可有的是:“没事没事,一会儿我来弄!”
林晚看着锅里的糖水逐渐变得粘稠,赶紧去拿了个罐子:“三猛,先装一罐子的糖浆,以后我们可以泡糖水喝。”
方三猛一边装一边嘀咕:“咱们这些糙人,居然也能喝上糖水了,以前哪里敢想啊。”
林晚让他们把剩下的糖浆继续熬了一会儿:“唔……应该差不多了,停火吧。”
方二河和方三猛把锅提起来,把锅里熬好了麦芽糖倒在早就抹好油的案板上。
让它自然降温。
这个时间也没有闲着,方二河和方三猛赶紧又跑出去,把那些渣子又过滤了一边。
方淼淼拿了个碗,盛了一点稀释之后的糖水:“是没有之前那么甜了,不过咱们自己吃也刚刚好,不浪费。”
方三猛又尝了尝布袋子里的渣子:“这回渣子是没有什么味道了,不过也不能浪费,还可以吃啊,麦子红薯这可都是好东西啊。”
方二河掰着手指头算:“第一锅糖水我们熬成麦芽糖去卖,第二锅没那么甜的糖水我们煮一下,自己喝,剩下的渣子还可以当饭吃!”
方二河眼睛一亮:“怎么着都不会亏啊,就算糖卖不出去,咱们也不会浪费粮食啊!”
方二河、方三猛、方淼淼又开始生火熬糖水,一盆糖水熬成一罐子不算稠的糖浆。
方三猛大呼失策:“早知道刚才就不特意留出一罐子糖浆了,我们完全可以吃这个嘛!”
方二河也有同感:“是啊,拿去卖钱多好。”
林晚摸了摸案板上的麦芽糖,感觉温度差不多了:“别可惜了,温度下来了,过来干活,一会儿糖该硬了。”
方二河和方三猛一人手里拿一根木棍,麦芽糖在木棍上来回拉扯,颜色越来越漂亮,逐渐从焦黄色变成了金黄色。
方二河感慨:“金锭子也就这么好看了吧?”
亮黄黄的,和金子一样漂亮!
这是他能想到最好的形容了!
方三猛笑着问林晚:“大嫂,我咋感觉这麦芽糖我们来回拉了几下还越来越多了呢?”
林晚让他们停手,在拉扯下去该变成龙须糖了。
方二河从这一大股麦芽糖里,拉扯出手指大小的一小股。
林晚抓着这个小头头,用刀柄敲成均匀的大小:“就跟棉花似的呗,越弹就越蓬松,蓬松了看着自然就多了。”
铜钱大小的麦芽糖,足足有小半盆。
看着就让人合不拢嘴!