时空食堂:开局喂饱朱元璋

第40章 闪光料理,这次一定拿下(1/2)

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程宇笑着将宋老爷子扶进屋内,让他在餐桌旁稳稳坐下,又贴心地为他拿了一个软垫子放在背后,好让他坐得更舒服些。

最后又拿出了平板电脑。

“老人家,您稍等片刻,看看戏,我这就去准备蘑菇汤,很快就好。”

看着桌上的奇怪的黑砖传出阵阵唱戏声,又渐渐呈现出了画面,宋老爷子有些惊讶。

“这是什么东西?竟然有人能在出戏?”

“不是人在里面,它叫平板电脑,后世的科学造物。”

“西洋玩意儿?”

“不。”

“百分百国产。”

说罢,程宇转身快步走向厨房。

见程宇离开,宋老爷子转过头来,好奇地打量着平板电脑。

我们后世能造出这样的东西了吗?

看起来,后辈们过得很好啊。

“辕门外那三声炮如同雷震”

“天波府里走出来保国臣”

“头带金冠压双鬓”

“当年的铁甲我又披上了身”

“……”

听着从这个什么“平板”中传出的婉转戏腔,宋老爷子不由地放空了思绪,畅然地笑了起来。

早听说有发出声音的盒子了,但都是西洋玩意。

现在我们也能造了。

好啊,好啊!

后厨。

程宇在热火朝天地准备。

在他所学的川菜谱系中,蘑菇汤的做法虽然不似麻辣鲜香的经典川菜那般声名远扬,却也有着独特的魅力。

但是对于现在的他来说,有闪光级料理《珍珠黄金白玉汤》和万福增味菌在手,自然不用再费劲心思去找了。

何况这道汤食更适合老爷子的口味与需求。

加上顶级的美食制作往往需要长达数个小时,甚至上百天的时间。

程宇在知道老爷子身份后,便早已做好了制作准备。

再次做这道菜,程宇先深吸了一口气,开始回想。

这道菜之所以能被奉为闪光级,其核心在于两点:一是对于食材巧夺天工的搭配,这道菜几乎不限定于任何食材;二是精密巧妙、如同抽丝剥茧般的烹饪技巧。

首先是食材。

食材筹备是这场美食烹制的关键开篇。

程宇从冰箱里拿出了准备好的薏仁。

产自黔中兴仁的顶级薏仁米。

兴仁市地处北纬,25度黄金气候带,平均海拔 1300米,属亚热带温和湿润季风气候,冬无严寒、夏无酷暑,为薏仁米的生长提供了得天独厚的条件。

被称为“薏仁米之乡”。

兴仁薏仁颗粒小巧,色泽白皙泛光,恰似珍珠般温润。

挑选时,以质地坚实、无杂质、无异味者为佳。

这些薏仁程宇早已淘洗干净,并用清水浸泡了数个小时。

经过长时间的浸泡,薏仁已经变得十分软糯。

这一步是为了去除可能存在的涩味,使其充分吸收水分,为后续炖煮出绵密口感奠定基础。

“黄金”的角色由金黄甜玉米担当再合适不过,也是选自东北那片丰饶黑土地上的顶级食材。

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