重回五十岁,逆子逆女都跪下

第148章 做米酒,做江米条(2/2)

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李青香:“你年纪轻,有些东西不会很正常。妈会就行,只要材料备齐,江米条很容易做,就做一板芝麻花生加年糕片的吧!”

“做这么好的?我还说就做一板米泡的呢,那个便宜。”

“风儿!你一辈子就盖一次房,不要舍不得给人吃,老话说吃时短,话时长,你给人吃好的,人家记你一辈子。你要给人吃的差,人家也记你一辈子。

芝麻花生用不了多少,看上去好看而已。年糕也用不了几条,定多费点油去炸。这些你都别管了,我来安排,算妈送你的。”

“不行啊!什么都你送,送的也太多了。我给钱,这个是我要招待客人用的,怎么能让你出钱?”

“不要跟妈算得那么清楚,等妈老了,需要你的时候多着呢。要是你两个弟弟不管妈的死活,你管不管?肯定会管的吧?到那时妈又怎么跟你算?”

陈风笑:“嘿嘿嘿!妈!我是你的孩子,养你老是应该的,有啥可算的?”

“那你也别跟妈算,妈给你什么收下就是,好不好的另说。”

“行,那我就占便宜了。”

年糕片前几天就晒好了,早上煮完早饭,把芝麻洗干净,用纱布过滤出来,倒进锅里炒香。之后炒花生米,炒熟后装了放在一旁备用。

完了洗干净锅,点火倒油,开始炸年糕片。

这玩意儿跟炸虾片差不多,丢进去不用多久就会膨化。她以前炸过,手脚熟练,火候也掌控的很到位,没有烧糊。

洋洋站在灶前看,觉得很有趣,那年糕片本来很硬,丢进油锅,没多久就变成个大胖子。

“外婆!好有趣呀!它们在油锅里洗了个澡,都变样了,一个个白白胖胖的。”

李青香笑出声:“是,它们都变样了,我家洋洋也变样了,能咬文嚼字。”

五岁的孩子,连白白胖胖的词语都用上了。

年糕片炸好后,把多余的油装起来,锅里一点不剩,再次洗锅,放进一勺清水。

倒入麦芽糖,白糖,让它们融化成糖浆,再倒入炸好的年糕片,花生米,一起搅拌。

让每一片都裹上糖浆,看看差不多了,把锅里的年糕片用脸盆盛出来,倒在事先准备好的模具里。

再用擀面杖使劲碾压,填满模具。

最后在最上面那一层,撒上芝麻,继续碾压,让芝麻全部附着在上面。

温度凉了,切成条状,再切成块,用事先准备好的纸,一封一封地包好。

一板江米条就三十六封,李青香带着洋洋,两个人一上午就做好了。

为了喜庆,李青香还在包好的江米条上,都贴了一个红纸剪成的小红心,洋洋抢着要贴。

小家伙干的认真又开心,别看她人小,交给她的事都能做好。

剩下一些江米条碎渣,她吃了几口,觉得腻,用碗装起来,跟李青香商量。

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