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从港岛过来的这些人当中有不少人都是第一次来到京城。
既然来了，李弘文肯定不可能就这么让这些人这么回去。
让耗子找了一个能说会道，对京城比较了解的人。开着客车拉着这帮人满京城的转悠了两三天。
故宫，天安门，后海，各个王府，还有颐和园，圆明园等等，反正能去的地方都带着这些人去转了一圈。
照片照了很多，不过都没有洗出来，来不及，这个让他们到了港岛之后找照相馆洗出来。
“谭府菜可以考虑开始往外扩张，但是不要着急，它跟华莱士的模式是完全不同的，华莱士有比较固定的标准，可以快速向外扩张，但是谭府菜不可以。
它的扩张标准是要有相应的厨师达到相应的厨艺才可以。
所以首先要做的就是加紧对于厨师的培训和吸纳。
设立一个专门的厨艺审查委员会，只有相应的厨艺达到标准才可以被分配到外面做独立的主厨。
我们可以给这些主厨分红，他们所在的店他可以拿相应额度的分红。
另外就是那一本菜谱，可以对所有的厨师公开，不需要藏着掖着，只要他们愿意学，能够将厨艺磨练到一定程度都可以进行提升，只看厨艺，不看他的资历。”
在这些人回港岛前，李弘文对王招娣进行了一些交代。
之前他并没有这么做，是因为想着让谭师傅慢慢来，但是现在谭师傅走了，这些事情就需要进行统一的规划。
他记着对谭师傅的承诺，这个事情就是兑现承诺的第一步。
“我准备提一个人上来专门负责这一块儿，之前跟着你的何婉怡，我觉得是一个比较不错的人选。
再者说这几年给你分配的这几个助理其实是有一点浪费的，基本上不需要太多的工作，但是他们的工作能力，业务都非常不错，所以我准备逐步让这些人到各个部门去任职。”
李弘文最初王招娣给找了好几个助理，但是说实在的，这些年基本上并没有真正发挥他们的作用。
现在基本上都快跟一个普通的文员工作量差不多了。
王招娣觉得不能这么浪费，准备将这些人分配到不同的岗位上去。
这次李弘文说的谭府菜这个事情，她第一个想到合适的人选就是何婉怡。
“没有问题，只要你觉得合适，你就去安排吧。”
李弘文点点头，这些助理确实在他身边有一点点的浪费。
主要是他真的是对于公司放权放的太厉害了，平日里根本没有太多的工作，也就偶尔去公司的时候需要有人帮着处理一点儿事情，剩下的大把时间基本上就是闲着的状态了。
在王招娣带着港岛的这些人离开之后几天，俪珺清暇娅枝三个人也带着孩子离开京城，回到了港岛。
李弘文也算是彻底清闲下来。
“老板有几个自称是谭师傅儿子和女儿的人过来找事儿。”
