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李弘文跟其他人确实不太一样，其他人基本上都是端着两三个盘子到座位上大口大口的去吃，只有李弘文只拿了一点东西。
这让他多少显得跟其他人有一点点的格格不入。
“你这个吃的真的是太少了，肯定是吃不回本的！”
“没办法，今天中午有朋友请吃饭，吃的有点太多了，所以现在胃口不大，吃不下太多东西。
早知道晚上你们要来这里吃饭，我中午就不去跟朋友吃饭了。”
对于这些人的话，李弘文都是笑着回答。
这里的东西其实做的还可以，虽然跟他经常吃的那些有些区别，但对于普通人来说已经算是非常不错的了。
最主要的就是油大。
炸的东西很多，这样来这里吃饭的人，虽然饭量很大，但吃不了太多就会觉得吃饱。
不过正是因为这个原因，也让很多人愿意来这里吃东西，毕竟。对于大多数普通人来说，这么大的油水平时吃不到。
“京城我记得好像也有自助餐，但是价格太贵了，建国饭店好像快200块钱左右，一个人最便宜的，一个也得100块钱。
为什么就不能有这种普通人也能够吃得起的自助餐呢？”
“这确实是个问题，你说我们要是回到京城自己弄一个自助餐，像这种便宜的会不会挣钱？”
“那肯定会啊，到时候肯定是天天爆满！”
“我觉得这个事情没有那么简单，你得先了解一下他们开这种店是怎么挣钱，怎么控制成本，不然就经常普通人碰到这种可以随便吃随便拿的情况，能让你吃破产。”
“这么一说也有道理，我觉得建国饭店定那么高的价格就是在于这里，他们的东西确实不错，但是价格也高，便宜了根本还不回成本。”
或许这就是搞经济的人的通病，看到一个东西就想去研究研究这个东西内在的一些挣钱逻辑，想去知道对方的成本是什么。
不过对于自助餐这种形式，这些人也确实觉得是一个不错的生意，如果说能够将成本控制在一个合理的范围，那么在京城开一家绝对是非常挣钱的。
但这个事情并不是他们在这里随便说说就能够知道的。
还是有很多门道在里面的，真要做，其实并不容易。
就算有人真觉得这个事情能做，也并没有在这个时候去找店家去询问。
事实上，他们也就是说说而已，他们在京城的工作都不错，就算现在京城做生意的人越来越多，他们也不会放下自己的工作去做这些的。
在他们看来，他们跟那些人是不同的。
那些人多是走投无路，才选择的自己做，他们有着大好前途，如果说未来真的有了证券市场，他们再不济，凭借自己的知识也能在市场里挣出别人挣不到的钱。
像老罗那样，想要辞职的，真的只有极个别。
不过，这些人说者无意，李弘文听者有意。
这个东西，别人做可能麻烦，他旗下的公司去做，其实一点也不费劲。
华莱士如今在京城还有其他城市虽然热度不如之前，但是依然是火爆异常，新的店面也已经在装修，员工在培训了，十二月份应该就会开业。
餐饮，特别是这种西餐连锁，在未来十几年，都是一门好生意。
何况，他还有天弘商场加持，做这个完全是不成问题。
更何况，自助餐其实非常简单，只要控制好成本，那就一切都不是问题。
至于吃东西浪费这个事情，很多自助餐厅都有浪费罚钱的规则，而且还有一些有时间限制，这些他都只可以加上。
更主要的是，这些自助餐，不需要太高的厨艺，基本的学徒就可以胜任。
那些准备未来培训成谭府菜的大厨，完全可以在初期让他们去这个地方先实习一段时间，有才能的可以去谭府菜进修，要是没有那份天资的，留在自助餐这边做厨师，也不失是一个出路。
完美的闭环！
李弘文越想越觉得这个事情可行。
前世的时候，就算是到了二几年，自助餐餐厅依然有不少，高档低档都有，而且生意也都不错。
不过，听刚才那些华融公司的人说，京城已经有自助餐了，而且好像价格在一百到两百一位，等回到京城，应该去试试，看到底是有什么东西。
李弘文倒是没有把这些自助餐厅当做对手，从对方的价格，他就知道，对方的目标群体从来就不是普通民众。
而他做的是普通人的生意。
“想什么呢？想的这么入迷？”
