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很快几人便到了家。
一听开门声,苏爱国迎了上来,“快快快,进来坐,收拾得怎么样了?”他问苏秒秒。
“都收拾得差不多了,需要添置的可能得明后天慢慢去添置了。”
“收拾好了就好,小周,明天就跟我一起去厂里,只要你好好干,以后肯定大有可为。”
苏爱国这意思就是如果周青书在食堂干得好可以调到研发部去。
林市食品厂的产品研发一向做得不错,有几款明星产品还销往其他省市,看起来形势一片大好。
但是那只是因为林市地方小,现在还没有正式开放私人经营,如今相关政策已经下来了,这一天也不远了。
所以食品厂看似蒸蒸日上,实际上也面临着巨大的危机。
她既然来到了这里就要帮着食品厂渡过危机。
苏老爷子看到救了自家小孙女的人,又听说他有真本事很是高兴,拉着周青书聊了好一通,直到吃饭时才结束话题。
今晚的晚饭是苏爱国掌厨,杜芳从旁协助,味道很不错。
一道硬菜红烧狮子头硬控苏秒秒。
苏秒秒其实历来不爱吃这么油腻的食物,但自家老爸做的这道菜当真是香而不腻,而且肉质鲜美,入口即化,很好吃。
“如何?”苏爱国见周青书尝了,便忍不住问。
职业病,遇到同行总是忍不住要交流一番。
周青书下意识看向了周母。
周母勾了勾唇,“苏同志问你话,你答就是了。”
母子两人如此互动,众人都有些不解,只有苏秒秒了然,想必他们周家真正厨艺好的人是周母。
周青书兄妹全是周母带出来的徒弟。
得了母亲的话,周青书颔首道:“苏伯伯这红烧狮子头已经做得很美味了,如果还要改进的话可以从两点出发或许能有不一样的口感。”
他一说,苏家众人都看向了他。
没办法家里的人都是会吃的,还没人怀疑过苏爱国这道菜,都很好奇还能如何改进。
“首先是在肉质的处理上,在剁肉馅之前可以先捶打一下猪肉,猪肉虽不像其他有些肉那么粗糙,但捶打一下后做出来会更加细腻一点。”
“其次是葱姜的运用,可以家里葱姜切沫加温水,再去除葱姜沫与肉沫搅拌。”
说完他有些抱歉道:“这些都是我自己的想法,您听听就成。”
苏爱国连连点头,“我懂了,早年我也吃过口感更好的,却一直琢磨不透,没想到啊没想到,往往没注意的细节可能才是最重要的,多谢,我明儿个再试试。”
“试什么试,谁家天天吃这个的,食材放那儿会跑了?”杜芳嗔他一眼。
“是是是,媳妇说的对,吃菜吃菜。”苏爱国被教训也不恼,他今天能有这么大的收获,高兴还来不及呢。
吃到一半,他才似是无意问:“周同志的厨艺是杨大姐教的?”
周青书点了点头,“我外公从前也是厨师,只是他老人家已经不在了。”
苏爱国有些抱歉地点了点头,“原是如此,想来他老人家看到你们兄妹能学得如此,也会很高兴。”
“杨大姐,你好好养身体,以后有机会咱们也交流交流厨艺。”
周母笑得有些勉强但还是答应了下来。