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“知味轩火锅店？卖火锅的啊！”
“走走走，过去瞅瞅热闹！”
一时间，青云街上的人流像是闻到腥味的猫，纷纷朝着锣鼓声的源头汇聚。
很快，他们便发现，街口一家新装修的门脸前人头攒动，正是那舞狮队和腰鼓队表演的地方。
更让他们挪不动步的，是店门口正中央架起的一口巨大的铁锅。
看着不怎么体面，就跟农村煮猪食的大铁锅一样。
锅底下烧得正旺的煤炭发出“噼里啪啦”的爆裂声，红彤彤的火焰舔舐着锅底，锅口已经隐隐有热气蒸腾。
就在众人伸长脖子好奇张望之际，一个身着崭新靛蓝色土布褂子，腰间系着雪白围裙。
看起来约莫四十多岁，面带淳朴笑容的大姐，双手捧着一个硕大的不锈钢盆，稳稳当当地从店里走了出来。
她走到那口大铜锅前，深吸一口气，猛地将盆一斜——“哗啦”一声巨响！
满满一盆红亮粘稠，散发着奇异香味的汤油，如同赤色的瀑布般倾泻而下，尽数倒入滚烫的铜锅之中！
“刺啦——”
滚油遇热，发出一声惊心动魄的爆响！
紧接着，一股浓郁到了极致，霸道得让人无法抗拒的香气。
混合着辣椒的辛烈、花椒的麻香，以及十几种说不清道不明的香料芬芳。
如同被施了魔法一般，以那口大锅为中心，排山倒海地朝着四面八方席卷而去！
“我的天老爷！这是什么味儿啊？香得人腿肚子都发软！”
“是火锅！绝对是川蜀那边的火锅！这味道，太正了！”
“闻着就让人流口水啊！”
人群中爆发出一阵阵压抑不住的惊叹，不少人下意识地吞咽着口水。
眼神像是被磁石吸住一般，死死地盯着那口热气翻腾，红浪滚滚的大锅。
紧接着，另两个同样打扮，手脚麻利的服务员大姐。
又端出了一大盆切得厚薄均匀，色泽鲜红诱人的新鲜肉片。
还有一盆碧绿鲜嫩，一看就水灵灵的菠菜、油麦菜等时令蔬菜。
她们毫不犹豫，将这两大盆食材“哗啦啦”尽数倒入翻滚的红油锅之中。
雪白的肉片在红汤中几个沉浮，便迅速染上了诱人的酱红色，青翠的菜叶也在滚油中打了个滚，变得油光锃亮。
那股原本就浓烈至极的香味，因为加入了新鲜食材，变得更加层次分明，也更加勾魂夺魄。
简直是肆无忌惮地，往每一个路人的鼻孔里钻！
就在众人被这色香味的盛宴彻底俘虏，一个个伸长了脖子，恨不得把脑袋都探进锅里的时候。
陈晓军手持一个用白铁皮卷成的简易话筒，精神抖擞地站到了店铺门口的台阶上。
他清了清嗓子，洪亮而清晰的声音透过铁皮话筒的放大，稳稳地传遍了喧闹的人群。
“各位街坊邻居，各位父老乡亲！大家上午好！欢迎各位光临我们‘知味轩’火锅店的开业庆典！”
陈晓军脸上洋溢着灿烂而自信的笑容，目光炯炯有神地扫过一张张被香味吸引而来的脸庞。
“今天，是我们知味轩火锅店正式开门迎客的大喜日子！为了感谢大家伙儿的捧场和厚爱，我特意在门口摆了这口大锅！”
“从现在开始，这锅里所有的菜品，大家都可以免费品尝！没错，就是免费！随便吃，不要一分钱！”
