四合院:开局从拜师开始

第570章 食界无口不夸谭(1/1)

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大领导哈哈一笑,“别紧张,我就是想跟你随便聊聊,你这川菜做得地道,我敬你杯酒”,他就喜欢这种没心机的,太累,大领导亲自拿起桌上的酒瓶,给傻柱倒了一杯酒。

傻柱受宠若惊,双手接过酒杯,声音还有些颤抖:“谢谢领导,谢谢领导”。

他一口喝完了酒,辛辣的味道刺激着喉咙,却也让他放松了不少。

大领导笑着问:“小伙子,你这川菜手艺跟谁学的啊?”

傻柱想了想,说道:“领导,川菜在丰泽园学的,拜了个四九城有名的师父田大厨,前几年他退休回老家去了”。

大领导饶有兴趣地点点头,接着问:“哦?你还学过别的菜系?”

傻柱点点头,自信地回答:“领导,我不光学了川菜,鲁菜我也下过不少功夫,我师父田大厨是鲁菜和川菜大师?我家传的是谭家菜”。

大领导眼睛一亮,兴致更浓了,追问道:“谭家菜可是有‘食界无口不夸谭’的美誉啊,这家传的谭家菜定有独特之处,你能跟我说说谭家菜的特色不?”

傻柱一听,来了精神,侃侃而谈:“领导,谭家菜讲究原汁原味,咸甜适口,很少用花椒、大料等香料,以汤提鲜是它的一大特色。

就像那道清汤燕菜,光是吊汤就得花不少功夫,用老母鸡、干贝、火腿等食材精心熬制,再配上顶级的燕窝,味道那叫一个鲜美醇厚”。

大领导微微颔首:“时间有些晚了,改天我准备好食材,你做一桌谭家菜我尝尝”。

傻柱激动不已,连忙点头说道:“领导,您放心,只要您定好时间,我一定精心准备,保证让您满意”。

大领导满意地笑了笑,接着说:“我听说谭家菜制作工序复杂,耗时也长,你做一桌谭家菜大概得花多长时间呢?”

傻柱认真思考了一下,回答道:“领导,这得看具体菜品,如果是常见的几道菜,像黄焖鱼翅、清汤燕菜、扒大乌参这些,从准备食材到烹饪完成,至少也得一天时间。

因为很多食材都需要提前处理,比如鱼翅要泡发,汤要慢慢吊制,每一步都不能着急”。

大领导饶有兴趣地听着:“这谭家菜我还真吃过,确实不错,何同志,下个星期天,我准备好食材,你来我家里做一桌谭家菜,到时候我也邀请几位懂行的朋友一起品鉴品鉴”。

傻柱受宠若惊,脸上满是兴奋与感激,他立马挺直身子,坚定地说:“领导,您放心,我一定全力以赴,保证把这桌谭家菜做到最好,让您和各位朋友满意”。

大领导笑着拍了拍傻柱的肩膀,说道:“我相信你的手艺,对了,你在工作中还有什么困难或者需求,尽管跟小杨说”。

傻柱连忙说道:“领导,目前没啥困难,我就想把本职工作做好,多钻研钻研厨艺”。

大领导赞许地点点头,“年轻人就该有这股子劲头,好好干,以后肯定有出息”。

这时,杨书记在一旁笑着说:“傻柱,领导这么看重你,你可得好好表现,以后还得给咱们厂争光呢”。

傻柱红着脸,连连点头,“书记,您放心,我一定不辜负领导和厂里的期望”。

杨书记适时提出告辞,坐上回厂里的吉普车,离开了部委大院,

路上,杨书记心情格外沉重,想起酒桌上老领导说的“起风了”,他深知这句话背后的含义不简单。

在这个特殊的时代,每一个细微的政治风向都可能引发巨大的波澜。

杨书记心里明白,老领导的提醒绝非空穴来风,厂里可能即将面临一场未知的挑战。

他坐在车里,望着窗外不断后退的黑色街景,思绪却早已飘回了到厂里。

他开始在脑海中梳理厂里的每一个员工,思考着谁可能会成为潜在的风险因素,许大茂这次的事情无疑是一个警示,让他意识到在人员的选择和管理上必须更加谨慎。

杨书记想到厂里一些员工复杂的家庭背景和社会关系,不禁皱起了眉头。

尤其是许大茂,他和资本家有过牵扯,这次又在部委大院里口无遮拦,给厂里带来了不好的影响。

但厂里像许大茂这样情况的人或许还有不少,该如何妥善处理这些潜在的问题,成了摆在他面前的一道难题。

他用手拧着眉头,看见傻柱正乐呵呵的拿着剩菜,他这会有些羡慕傻柱:这真是个没心没肺的人啊,不用操心这些复杂的人际关系和潜在的政治风险。

傻柱虽然脑子有时转不过弯,但为人实诚,手艺又好,在这个敏感时期,这样的员工无疑是厂里的一股清流。

这样的员工也最安全,杨书记心道,以后要多给傻柱一些机会,让他能发挥出更大的价值,也能给其他员工树立一个好的榜样,让他们看看,只要跟着自己,好好干,就会得到认可和鼓励。

杨书记直接让司机把傻柱送回四合院,也让四合院里人看看,只要跟着自己,好好干,就会重用。

车到了四合院门口,傻柱下了车,手里还紧紧攥着那些剩菜,杨书记还故意把玻璃降下来,特意当着闫阜贵面和傻柱打了声招呼。

看着吉普车渐渐远去,傻柱心里满是激动和感激。

闫阜贵看到傻柱下车还拿着剩菜,又看到杨书记特意打招呼,心里满是好奇,他赶紧凑上前去,满脸堆笑地问道:“傻柱,这是咋回事啊,咋跟书记出去一趟还带回来这么多菜,你这是去干啥好事儿啦?”

傻柱正沉浸在被领导赏识的喜悦中,听到闫阜贵的询问,便得意地把在部委大院给领导做菜,得到大领导夸赞,还受邀做谭家菜的事儿一五一十地说了出来。

闫阜贵听了,眼睛都直了,嘴上说着“哟,傻柱可以啊,出息了”,心里却酸溜溜的。

这时,三大妈也听到动静从屋里走了出来,一听傻柱的事儿,立马变了副嘴脸,笑着说道:“傻柱啊,你这可真是祖坟冒青烟了,以后可得多多关照咱们院里人啊”。

傻柱挠挠头,憨厚地说:“三大妈,您放心,要是以后有啥机会,我肯定想着大家”。

闫阜贵眼珠一转,又问道:“傻柱,大茂呢,今天听说他跟你一起去了?”

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