蓝鳍金枪鱼属深海鱼,苛刻的生长环境让养殖的资金投入过大,因此食用蓝鳍金枪鱼只能靠深海捕捞。
几十年后,资源的稀缺让蓝鳍金枪鱼的价格飙升。
2019年,在东京丰州市场举行的新年首场金枪鱼拍卖会上,一条重达278公斤的蓝鳍金枪鱼以大约2088万人民币成交,创下历史记录。
由于蓝鳍金枪鱼的价格太高,岳文轩一条都不想放过,把整个鱼群都收到了空间里。
那些幼苗可以在空间的海域里繁殖,只要培育过一代之后,就可以一直保存在小世界里了。
至于那些足够大的蓝鳍金枪鱼,以后就是岳文轩餐桌上的美味了,以后不管是拿来自己吃,还是用来送人,都足够用了。
他的运气很好,遇到的是一个大鱼群,整个鱼群的重量加起来差不多得有一百吨左右。单条重量超过一百斤的蓝鳍金枪鱼,数量至少在500条以上。
他的运气好,也是因为这个时期的蓝鳍金枪鱼刚刚受到市场的青睐,还没有被过度捕捞,再加上这个时期的捕鱼技术很落后,蓝鳍金枪鱼的种群数量还算庞大,不像后世那么罕见。
最初的时候,蓝鳍金枪鱼并没有受到市场的认可,只是作为猫粮存在。
早在19世纪以前,蓝鳍金枪鱼只是一种普通的深海鱼,而且还是一种不受欢迎的深海鱼。
不受欢迎的原因就是因为蓝鳍金枪鱼的体型太大,并且含血量太高。
蓝鳍金枪鱼的平均体重都在150公斤左右,大的甚至会超过400公斤,因此,落后的保存食物的方法,让这种大型的鱼类不受人欢迎。
大多数海鱼体内,血液只占身体的1.5-3%左右,而且主要集中在鱼鳃,但是蓝鳍金枪鱼体内的血液占到了体重的20%左右。
因此,大多数的鱼只要是将鱼鳃摘除就能把它们体内的血液几乎清空了,而蓝鳍金枪鱼一旦死后,即使去掉了鱼鳃,体内也会有大量的血液留存。
肉质里含血量高,蓝鳍金枪鱼的肉质就会变得很差,不但腥味重,肉质也会变得不鲜嫩,这样的鱼肉被做成猫粮才是它最好的归宿。
随着捕捞技术的发展,蓝鳍金枪鱼被捕获的越来越多,到了最近一二十年,蓝鳍金枪鱼逐渐地被人们接受。
一些人开始寻找如何让蓝鳍金枪鱼变得好吃的办法,结果就发现了它们体内巨大的血液含量。于是,人们开始将刚捕获的鲜活蓝鳍金枪鱼放血,这一放不要紧,直接让它变成了肉质鲜美、出肉量极高的鱼类。
再加上保鲜手段的提高,人们吃到了真正放血后、新鲜的蓝鳍金枪鱼,这让它成为了抢手货。
哪怕在这个时期,国际市场上的蓝鳍金枪鱼价格也是很高的。
但国内可以远航的渔船并不多,所以很少会捕获到蓝鳍金枪鱼,市场上自然也就见不到。
岳文轩就算捕捞了这么多蓝鳍金枪鱼,也只能偷偷摸摸的一个人享受美味,不能正大光明的拿出来给亲友享用,不然的话,很难找到合适的借口。
眼看着就要睡觉了,还能有这么大的收获,岳文轩当然很开心。
第一天出海就能有如此巨大的收获,岳文轩对后面几天的收获有了更大的期待。
后面几天的收获确实没让他失望,岳文轩又陆续收获了多种珍贵的水产种类,而且每种水产的数量都很庞大。各种水产加起来,重量已经超过了两万吨!
这个年代的海洋物产实在是太丰富了,很多后世绝迹的鱼类在这个时候仍然还有丰富的种群资源,一些后世稀缺的珍贵鱼类,在这个海洋污染还不算严重的年代,甚至还只是普通品种,资源非常丰富。
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出海第四天,这艘老旧的鱼轮开始返航。
返航的时候走的不是原来的航线,因为已经满载而归的鱼轮不再以捕鱼为目的,直接走直线就行。
终于满载而归,苗船长心情很好,坐在甲板上和岳文轩二人闲聊。
凌代军和岳文轩的关注点不一样,难得出海一次,渔轮又有这么大的收获,他试探性的问道:
“苗船长,你们出海一次有这么大的收获,所有收获都要交公吗?”
“规定就是这样,所有鱼获必须全部上交,严禁私人截流。
上面对这件事情查的很严,我们也没办法从中做手脚,一旦被发现,后果很严重。”苗船长说话的语气很严肃。
凌代军遗憾的说道:“农民兄弟收获了粮食,要给自家留点口粮,我还以为你们也是这种情况。”
苗船长说道:“我们这些人隶属于渔业公司,吃的也是供应粮,自然不能像农民兄弟那样把鱼获留下来当成自家的口粮。
但我们这些人想要吃海鱼,还是很简单的。
毕竟干的就是这一行,每次返航,鱼获经过分拣之后,都会被分拣出一部分质量不达标的水产。
这些不达标的水产,自然不能白白丢掉,会当成福利分发下去,我们这些人也能分到一部分。”
虽然苗船长说的义正言辞,但岳文轩猜测,规定是规定,他们肯定有自己的办法,只不过不方便说出来罢了。
凌代军当然不会寻根问底,他接着说出自己的目的:
“苗船长,咱们在一条船上也有几天了,相互间也算有些了解。
我和岳主任都已经是离休的人,就是想离开的时候带点当地的土特产,不知道你有没有办法?”