美食:高中对面开饭馆

第31章 番茄鱼丸面(1/1)

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等到周霖和爷爷回到家中的时候,周奶奶已经把粥熬好了,幸好周爷爷在点完饭之前,就给家中打了一个电话说明了情况。

周奶奶在那个时候已经把锅中的小米粥熬上了,挂了电话后就没有继续炒菜了。

“你这是看到什么想吃了?”周奶奶看着周爷爷的眼神也带着点点不善。

看到老婆的眼神粥爷爷赶忙开口解释道:“小霖霖,你刚刚想和奶奶说什么?”

周霖把亮晶晶的眼睛转向了奶奶,“对,这个饼,香香!”

周奶奶看到老头子用嘴型表示,‘是小孙孙自己进到店中说想吃的,我就带了。’手上还带着比划。

“行了,把东西拿进来,我看你这还有盒子。”

“哎呀,对对对,拿一个大一点的盆,这个是炸酱面。”

周奶奶看着已经倒入盆中的炸酱,和一旁还没打开的牛肉饼,“你去看看静静他们回来了吗?”

“我刚刚看了一眼窗户,应该已经在上楼了。”周爷爷带周霖洗了手后,屋门就被打开了。

“我们回来了!今天晚上吃什么,外面是阴雨天气。”周父把外套放到了沙发上面。

崔静已经洗好手去捏捏自家儿子的脸,看到餐桌上已经端上来的菜品“噫,这个是什么面,还有火烧饼吗?”

“是牛肉饼,香香。”周霖推了推妈妈在脸上作乱的手。

“对,这家店还是我们霖霖自己跑进去的,等下你们都尝尝,应该是刚刚开的店。”周爷爷在后面补充道。

周奶奶把一叠碗搬了出来“好了你们自己要吃多少自己盛,我可就不干涉了。”

周霖看着已经被打开的牛肉饼,“想吃这个!”

崔静看着对于自家儿子来说应该是有些大的饼,又想到这个东西还是油比较大了,便用眼神示意自己老公周成,“宝宝,这个饼太大了,要不要切开来吃呢!”

“啊对对,爸爸帮你把他切开。”周成看着自己老婆的眼神,和口中说出来的话,拿起一块牛肉饼就去了厨房中,再端出来的时候就是被分成三块的饼子,“哇,宝宝选的饼子真的很香,刚刚爸爸来切的时候,就能听到酥皮脆响声。”

周霖接过爸爸用一次性手套给装起来的牛肉饼,双手捧着开始啃起来,小小的牙齿慢慢的磨着,“香香,脆脆。”吃到里面的牛肉就抬起粘上油渍的小脸,“爸爸,我想喝汤。”

听到儿子指挥的周成端起给周霖盛的小米粥,用勺子绕着碗周围的边边,尽量不去盛下面的还有些烫的粥,喂了过去。

周霖吧唧了一下小嘴巴,就看到了妈妈的眼神,把接下来吧唧的动作咽了下去,“这样就更好吃了!”小米和牛肉饼酥酥的感觉相加的那种层次感,让本来年纪就不大的小朋友眼睛睁大,“我爱吃这个。”

周成正在碗中挑炸酱面,还没入口来就感觉香气扑鼻,肉沫没有偏肥的口感,里面还有入了味儿的红萝卜丁。

“我们的小朋友要不要尝尝这个面面。”周成把面条拉起来让小朋友看了看,看到周霖鼓着腮帮子点了点头后,拿了一个小碗,公筷给小朋友也盛了一点,让他自己用自己的小筷子慢慢吃。

一家人吃饱喝足后,崔静开口问道:“爸妈,这是哪一家的呀。”

“这个是,秀德高中对面,叫姚记小饭馆距离你们家是不远的。”

“好,那我明天去看看。”

店内的两人趁着客流量走了一波后,姚以纪就拉着陈书翰去吃了晚饭,“你有没有什么想吃的?”

陈书翰的眼睛就盯着牛肉饼,“嗯。”反应过来是在和自己说,“啊,我跟着你吃就好了。”

姚以纪看着店内的食材,看到了存放起来的手打鱼丸,热油浅浅的炸一下,看到鱼丸的表面发黄后捞出放到一旁的碗中,拿出番茄切碎,在锅中葱末炸香,将番茄放进锅中炒出汁水后,加入温水大火烧开,最后放入鱼丸和手擀面。

看着锅中感觉缺少什么颜色的姚以纪,“书翰,帮我洗一下西兰花。”

接过西兰花撕开丢进锅中,最后在锅中进行一个简单的调味。

姚以纪转身在自己的碗中倒了一点芝麻酱,“你要来一点吗?”问向陈书翰。

看到对方摇了摇头就放了下去。

“行,那你想尝试可以以试试。”

在锅中搅和了一下,“咱们开始吃吧。”

姚以纪看着碗中已经不复最开始汤底,开始呈现出橙红色,像是夕阳照映在碗中,其中白白嫩嫩的鱼丸也染上了番茄的颜色,看起来暖暖的,西兰花在锅中走过一趟颜色也变成深绿色点缀在其中。

陈书翰这一次就直接拿了两个碗,慢慢转移到另一个空碗中,以防再被烫一下。

“番茄味好浓郁,我记得应该是没有放番茄酱?”

“对,没有用番茄酱,所以汤底是可以感觉到是清清水水。”姚以纪回答了对方的问题后,就着碗开始尝起来。

“好吃,那个鱼丸外皮有硬感,但是感觉不大,更多的是软,但是番茄的汁水融入其中真的是,好好吃!”

“你一说这,我还炸了几个没放进锅中的,你要尝尝吗?”

姚以纪想到刚刚专门放到沥油框中的丸子,从里面端了出来,“你可以尝尝,这下是炸物的口感,本来只是想炸一些丸子,但是想到中午的牛肉饼,老是吃油大的也不太好。”

陈书翰用筷子叉起一个丸子,放进嘴中,嚼了嚼,自己是可以听到丸子外层和牙齿碰撞的声音,内里面还是独属于鱼丸的Q弹的感觉,“炸的东西真的是怎么做,都不会差啊。”

吃了一口面条,与自己下的挂面不一样,这个面融入了番茄的风味,和面条不入味的吃法是两种感觉,吃到最后,汤底也剩下不了多少。

捧起碗把最后的汤汁一口送进嘴中,和第一口感觉又不一样了,第一口是清清的番茄加淡淡的盐,但是到了最后面沉淀下来的感觉和鱼丸融入其中,汤底多了一点浑,但是口感更加的醇厚了。

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