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唐主任和陈副主任对厨师的刀功了解不多，就没有参与评论。由三位评委大厨评论合格与否。
邵经理得到评论结果后，宣布了合格人员。“邹宏、熊明川各完成了两道菜品，全部合格，可成为配菜师。
李大明、王云根、......五人都只有一道菜品合格，可成为配菜师。
王永伟、罗辉两人的菜品不合格，不能成为配菜师。”
“邵经理，我不服。我抽中的三道菜，就有两道是最难的。这对我不公平。”
“邵经理，我也不服。我在厨房切墩时间最少，我抽中的还是腰花。这对我也不公平。”
王永伟和罗辉听见自己的菜品不合格，立即就叫了起来，表示不公平。
邵经理板着脸说:“抽中什么菜，是你们的运气，运气不好不能怪别人。不服可以，下次考核的时候，可以继续参加。如果不满意，也可以申请离职。”
说完就不再搭理他们，转而对牛二娃、郑岩四人说道:“牛师傅，石头，现在该你们了。这次考核的规则变了，你们如果要考高级厨师，需要做四道菜。考中级厨师，做两道菜。四位，开始吧。”
本来打算试试手艺的牛二娃闻言，停住脚步看向邵经理，“四道菜？包括刚刚帮厨们抽中的温炝鳜鱼片和飞燕全鱼？”
邵经理缓缓点头:“对，和刚刚的菜品一样。不过他们是切配，你们是做出来。当然，他们没有切出来的菜，也需要你们切出来。”
牛二娃往后退了一步，“邵经理，我觉得我还是再沉淀沉淀一下，等以后手艺好了，再考高级厨师吧”
“可以。”
邵经理又看向郑岩三人，“石头，你们呢？要不要考核？”
何雨柱直接上前抽纸条，“当然要考了。中级厨师每个月三十五万，高级厨师每个月四十二万。高级厨师没把握，中级厨师还是手拿把掐的。”
郑岩没有说什么，跟在何雨柱身后抽纸条。
牛明明则是开口说道:“虽然我不一定能通过中级厨师的考核，但是我想试试。万一和上次考核那样，勉强通过了呢？”
何雨柱和牛明明的话把在场所有人都逗笑了。
田秋生对旁边的范长青说:“范哥，您这两位高徒对自己这么自信，是您教的吗？”
范长青瞪了眼何雨柱、牛明明。回道:“不是。他们今天最好能及格，否则咱们川菜的准备工作，全由他们来完成。”
田秋生立即摇头:“那不行，所有的准备工作都交给他们做了，我还怎么教徒弟？范哥，您这是以公谋私啊。”
“那就再加一条，让他们带着小刚、沈华一起完成。咱们就在后面盯着。”
范长青也觉得自己说错了，又补救了一句。
田秋生:“这还差不多。”
邵经理站在范长青他们不远，听见两人的对话。无奈的低声说道:“两位，这些话你们可以去厨房说的。唐主任他们还在呢，让他们听见了，会怀疑我的管理能力。”
