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严兴民离开后，何雨柱就让牛明明带着沈华去厨房，看看中午要做些什么菜。自己也拉着郑岩一起去了厨房，留下范长青、张铁、刘强三人在饭厅聊天。
到了厨房，牛明明看了下昨天郑岩切配好的食材，见没什么需要很长时间制作的菜。牛明明让沈华烧热水，等会和面做窝头用。
郑岩和何雨柱没进厨房，就站在外面游廊上。
郑岩拿出烟，递了支烟给何雨柱。“师兄，您叫我过来，有什么事吗？”
何雨柱接过烟，惊奇的问了一句:“哟，你也抽上烟了？师父有没有骂你？”
郑岩往饭厅看了一眼。低声道:“师兄，您小声点。我以前不抽烟的，是在火车站工作后，才学会的，舅舅可能还不知道。”
何雨柱没有再纠结郑岩抽烟的事。吸了口烟，缓缓说道:“石头，过了元宵，我就要离开丰泽园，去轧钢厂工作了。”
郑岩扭头看向何雨柱，疑惑道:“这么快？沈华和唐小刚他们现在就能上灶了？”
何雨柱撇了撇嘴:“他们？还差远了。他们没个三年五载，可上不了灶。年前的时候，师父就和邵经理说了，而且现在丰泽园的生意比以前差了不少。
邵经理和栾掌柜商量后，决定川菜这边撤掉一个炉灶。以后鲁菜四位师傅、川菜三位师傅。”
郑岩:“之前听大哥和二师兄提过。师兄，您具体说说，丰泽园现在的生意怎么就不行了呢？”
何雨柱闻言，就把其他酒楼饭庄公私合营后，政府为了平衡各个酒楼的生意，让各个单位、公司、工厂以就近原则，把招待餐安排在附近的酒楼。
而且在动员各个酒楼的大厨们，去单位、工厂工作。
大部分厨师拒绝去单位、工厂工作，选择留在酒楼。可也有几位厨师同意去单位、公司工作，还有一些手艺一般的厨师选择去工厂工作。
就这样分摊下来，丰泽园的生意慢慢就不好了。
两人在外面聊了一会儿，直到厨房里传来油爆锅的声音。两人才结束聊天，进厨房看着牛明明做菜。
中午十一点半。范文安带着乔儿、刘佳欣、严佳怡回来。
郑岩告诉严佳怡，严兴民已经去上班了，等会吃完饭，自己会带她回去。
谁知严佳怡表示今天不回去，今晚和乔儿一起睡。
郑岩没去管她，回不回去都可以，在这边一样不会让她饿着。
中午十一点四十。饭菜做好，郑岩四人把饭菜端去饭厅。范文安去叫李桂芬等人出来吃饭。
吃完饭，李桂芬和孙小竹她们带着乔儿、刘佳欣、严佳怡回了东厢房。留下范长青等男士在饭厅喝酒、抽烟。
下午两点半，郑岩和范长青说了一声，又去东厢房和李桂芬打了声招呼，就和张铁一起回去了。
严佳怡表示要留下来和乔儿、刘佳欣她们一起玩，今天就不回去，等明天严兴民来接。郑岩没办法，只能让她留下来。
2月4日，初二。范文平、严兴民今天要去岳家拜年。严兴民今天休息，范文平也要晚一个小时来上班。早班由老吴顶上，郑岩正常上班。
