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这手工的油泼面想要做得好，那就要提前饧面，放得时间足够，做出来才能好吃。
所以，楼远舟早晨起来就要开始准备，倒也不需要费太多时间。
大盆中放上面粉后加入必备的盐和碱，有了这两样的加入，面团的筋道就有了保证，只是量不能多。
之后加入温水到盆中，楼远舟开始用手和面，不过水的量绝对不能多，要让面揉出来相对硬一些，面条才会好吃。
盆中的面从一开始的粉状开始慢慢变成絮状、面片状，最后终于慢慢成了印象中圆圆的团状。
揉好的面放在一旁饧一会儿，楼远舟又去揉新的面团，如此反复，很快就准备了足够的面。
“幸亏舟小铺晚上人不多。”
揉完面，楼远舟庆幸着，地方偏，也没什么人，不需要准备那么多，相对于远舟楼可实在是太轻松了。
浅浅伸了个懒腰，楼远舟把最开始饧好的面团揉成了一个大长条，之后揪成几个大小均一的面剂子。
拿出擀面杖，再拿过来面剂子，楼远舟熟练地把其擀成了略长的椭圆形厚面片，放在旁边的盘子里，再仔细地在外面刷上一层食用油。
等全部的面都这么处理好之后，再在盘子外面裹上保鲜膜，就可以放进冰箱继续饧面了，而楼远舟的提前准备工作也全部完成。
“剩下的等晚上现做咯～”
又伸了个懒腰，楼远舟走到餐厅里望向窗外，看着别人匆匆上班的身影，自己竟然有点困，打了个哈欠的工夫，就跟门外路过的路人四目相对。
楼远舟除了尴尬一笑立马跑回二楼之外，似乎也没有什么别的选择。
与此同时，九珍街上，戚海铭蹲在旧书店里无聊地翻看着各种旧书。
从报纸到漫画，从课本到科普杂志，他已经把店里自己感兴趣的东西全都翻了一遍，可那名叫舟小铺的店依然大门紧锁，完全没有人要去开门的样子。
上周吃到的鸭血粉丝汤实在是让他魂牵梦绕，这一周时间里，有四天晚上做梦都梦见在找鸭血粉丝汤，还有两天是梦见这店铺开门了，里面却挤满了人，不让他进。
于是这周五，戚海铭说什么也要提前做好准备，直接请了一天的年假蹲守，就不信吃不到！
“我说小伙子，你到底买不买？”
旧书店老板方万喜坐在收银台旁边嗑着瓜子，一脸无奈地问着这个年轻人。
大清早能来客人本来还让他高兴来着，结果现在几个小时过去了，这屋里的书被他翻了个遍，也没见着他对书感兴趣，光盯着门外去了。
没记错的话，上周五他见过这个年轻人，就是来问隔壁舟小铺啥时候开门的人之一。
就算他方万喜不怎么聪明，现在也能知道，这人就是来蹲那铺子的。
“买、买啊……哦对了，你这儿也可以租吧？我就在店里看行不行？”
戚海铭也有点累了，大清早就吃了个包子就跑出来，现在都中午了，虽然没饿得头昏眼花，可也真的是站不住，想歇歇。
“可以租，你早说，来，给你个马扎，你再扫个码，你看多久扫多少钱的。”
一改刚才的表情，方万喜笑眯眯地指了指挂在墙上的价格表，把马扎往地上这么一放，手里的二维码就递到了对方的眼前。
戚海铭倒也没客气，直接扫了八个小时的。
“诶等等，我这可开不到这么晚啊！”
