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出乎预料的，这鸡块入口竟然相当鲜嫩多汁，就连鸡皮之外的部分都比他平常吃过的所有鸡肉都要嫩，吃起来完全不会觉得柴。
吃了二三十年的鸡肉，梁玉程只吃过几次这种口感的，那都是跟着萧家二哥吃的高级餐厅，用的是高级食材，可以说吃一次都不会忘记。
而今天这个大盘鸡的口感竟然丝毫不逊色，甚至在他这个舌头品尝之下，似乎完全不分伯仲。
不，应该是远远超过。
在鲜嫩口感之外，大盘鸡所应该有的所谓味道这里都一一呈现，麻、辣、鲜、咸、香……
隐约间，各种香味儿各有各的特色，彼此间却不会有什么突兀的感觉，丰富的香气和口感在一小块鸡肉里展现得淋漓尽致，吃一口就觉得惊艳，再继续咀嚼下去，味蕾似乎已经完全被其征服。
在鸡肉外面除了油花之外，还有一层来自于土豆的薄薄淀粉，而正是这薄薄一层，让美味的鸡肉更是锦上添花。
鸡肉一口咬下去的口感，跟以往通过勾芡来裹汁的口感完全不同，那种沙沙的感觉一下子就让口感层次上升了好几个档次。
“好、好好吃！”
梁玉程嘴里还在咀嚼着鸡肉，却已经完全情不自禁地小声惊呼了起来。
“这不肯定的嘛，我们楼老板做的饭菜，从没听过谁说不好吃的。”
一旁的宋胜面无表情地说着，手里吃饭的动作可是一点儿都没停下，要知道他从来这儿开始就一直都秉承着甭管发生啥事，都不能影响他吃饭的原则。
就算是外星人来了，也不能让他停下手中的筷子。
“楼老板，你用着这个鸡肉应该不便宜吧？是不是什么专门供高级餐厅的？”
忍不住好奇，梁玉程实在是太喜欢这大盘鸡的口感了，如此鲜嫩多汁，就算没有鸡皮的部分吃起来都唇齿留香，实在是太让人惊艳了。
“没，就隔壁超市卖的，不是你想的那种高级货，只是……我比较会选。”
喝了一口柠檬茶，楼远舟实话实说，他可是一眼就相中了那只放在货架上的整鸡，是店员刚刚摆上去的。
所以，一个好的厨师除了应该能分辨食材的好坏，还要能在大爷大妈的手底下把食材给抢到才行。
“……果然厉害。”
梁玉程恍然大悟，能挑出好食材那是好厨师的必备条件，这也跟远舟楼的大名相符。
尝过了鸡肉，梁玉程又忙不迭地夹了块土豆。
虽然大盘鸡这名字听起来似乎鸡肉是主角，但其实吃过的都知道，这盘子里面最好吃的其实应该是土豆和面条。
经过炖煮后的土豆早就已经吸收了所有的食材精华，无论是鸡肉的咸鲜，还是汤汁里各种香料的滋味，全都已经浸透到了土豆块里面。
再加上土豆绵软的口感，吃起来不仅仅是入了滋味，更是在口感上有了更加卓越的体验。
已经煮软了的土豆块只需要轻轻一抿就能在嘴里化开，绵软中带着些沙沙的感觉，再加上些汤汁，这口感，绝了。
来不及咽下嘴里的土豆，梁玉程又忙不迭地从盘底夹起了宽宽的面条。
如果说鸡块是大盘鸡的主角，吸收了精华的土豆是整道菜的精髓，那么这裹满了汤汁又筋道Q弹的面就是不可或缺的存在。
