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只见他站在案板前，手中的菜刀上下翻飞，运刀如飞 、游刃有余。不管是切丝，都根根粗细均匀，仿若用尺子量过一般；切片时，每一片的厚度都相差无几，薄如蝉翼 ；切丁时，颗颗大小一致，方方正正 。
田大川一边专注地烹饪着菜肴，一边还抽空留意着傻柱和孙大强的工作状态。看到他们二人都全身心投入，认真踏实地干活，田大川的脸上不禁露出了满意的笑容。
其实，田大川浑然不知，如今他手下的两个徒弟——傻柱和孙大强，早已不是从前的模样。何雨柱历经一世沉浮，又在和娄小娥开饭店期间精进厨艺，如今他的厨艺虽没有超越师傅田大川，但已和师傅达到了伯仲之间的水平。孙大强同样不容小觑，他曾在星级酒店担任大厨，手艺精湛，与何雨柱、田大川相比也毫不逊色。
若按照往后几年八级工的职工等级来换算，他们三人当前的厨艺都处于一级水平。在一级之上，便是象征国宴水平的特级厨艺，
田大川走到傻柱身边，脸上挂着温和的笑意，轻声问道：“怎么样，累不累呀？”傻柱连忙摇摇头，语气坚定：“师傅，我不累，真没事儿。”
田大川顺势在傻柱身旁坐下，笑容未减
“可别硬撑着，我都瞧见了，今天你一点没偷懒，也没和人斗嘴，活儿干得比以前多多了。”
傻柱心里不知为何，涌起一股感激之情，或许是受原来那个灵魂的影响。在那段记忆里，田大川可从没这么温和地和自己说过话，估计是原身做事莽撞，不太招人喜欢。傻柱暗自摇了摇头，努力甩掉这影响自己理智的情绪，说道
“师傅，对不起，让您操心了。”
田大川欣慰地点点头，语重心长道
“我知道你从小跟着你爹学厨艺，水平比孙大强和其他学徒是要高些。但我得提醒你
做人做事都得脚踏实地，你厨艺是比刚入行的学徒好，可这绝不是你自傲的资本。
”傻柱一脸认真，重重地点头：“师傅，您的教导我都记在心里。”
傻柱转头看向孙大强，夸赞道
“大强，你现在刀工真不错啊。”
田大川也瞧向孙大强切的土豆，见每一片都切得十分均匀，不禁在心里感叹，这徒弟天赋确实不错，来的时间不长，刀功就能练到这个地步，着实难得。
田大川看向傻柱和孙大强，说
“你们的基础既然已经打得可以了，那从明天开始，就都在我身边好好看着，用心学。”
傻柱和孙大强一听，赶忙认真点头，随后又继续埋头干活。田大川满意地又点了点头。
一下午的时间，就在收拾碗筷、洗菜切菜中悄然流逝。
期间，田大川处理食材时，把傻柱和孙大强叫到跟前，让他们帮忙打下手，同时也开始传授炒菜的技巧。
傻柱暗自对比记忆里的炒菜方法，发现田大川的手法确实更胜一筹，虽说差别不明显，一般人吃不出，但那些真正懂吃的有钱人、老饕食客，肯定能分辨出来。傻柱心想，看来每个人都有自己的独到之处，于是学习得愈发认真，
等到下班时分，田大川拿着两个饭盒，分别递给傻柱和孙大强，说道：“拿回去给你们的妹妹尝尝。说起来，你们俩也是有缘，都……可以说没父亲在身边了 。”
