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小胖仔没理会江鱼受到暴击的心，小嘴叭嗒叭嗒开始点菜，“我要吃昨天的炸薯条、炸鸡块、生拍黄瓜………”
江鱼呶呶嘴，要求真多。
是不是胖子脂肪多，脸皮也跟着变厚。
她将手中的大碗塞到小胖仔的手里，再将食品袋塞给他，“干活！”
反正食物抵了工资，使用童工，木会良心不安。
谭胜亮觉得弟弟丢脸，扔下他，跑去帮江冬阳洗菜。
江家老宅是因80年代末马路扩建，才形成现在的沿街房。
91年大伯回家，给了一笔钱翻新过，特别是厨房厕所加贴了瓷砖，虽然是20×20的小瓷砖，但是宽敞明亮干净。
大门是两扇厚实的木门，进门先是堂厅，中间是天井（竖井）采光，两边是厨房和厕所，穿过天井是饭厅，后面是江老太的房间。
二楼是小叔、江冬阳和江爸的房间。
三楼一半是大伯的房间和杂物房，一半是晾晒用的天台。
洗菜都是蹲在天井这个地方。
这地方宽敞，排水又方便。
“冬阳哥、靓仔你们洗完菜后，记得要滴干水份再切成丝。”
“知道啦，江大厨。”
“好的，听老板的。”
钱是打工人的灵魂，一切行动听老板，指哪打哪。
江鱼先把部分青菜擦盐，静待腌出水份。
再调个凉拌汁。
凉拌汁里蚝油是关键。
这个时候会用蚝油的人不多，县城没有卖的，这一罐蚝油还是托舅舅帮忙找来的。
江鱼的舅舅，谭承明，南山村人。
现在谭家就剩江妈和舅舅姐弟俩。
舅妈怀二胎时，为了躲避计生办去了羊城。
江鱼的大伯就在羊城，他把舅舅介绍到一家卖海鲜干货的店里干活。
等小表弟百日后，他们夫妻俩才抱着小表弟谭胜文，返回县里。
为了给小表弟上户口，舅舅借了一大笔钱交罚款。
为了还债，在外头长见识的舅舅，将村里的地租了出去，在县里做起小买卖，毕竟做生意比种地来钱快。
他在菜市门口开了家杂货店，专门到各个村庄低价收购农副产品，然后再拉到县里来卖，挣点中间商的差价。
这样一来，既解决了自己的生计问题，又方便了村民，生意还不错。
像大米、调味品、咸菜……这些江鱼都是找舅舅先赊账。
“对了！”江鱼想起一件事。
“靓仔，我托舅舅帮找的野生小青桔，你跟他说了没？”
“说啦说啦。”
“昨晚我回到家里，马上就跟我爸说了。今天我爸回村里收鸡蛋，会顺便帮你采些回来。”
他皱了皱眉，“这果子酸叽叽的，都没人吃，你要来干嘛？”
“哎呀，你不懂啦，这果子，我要来做凉拌涝汁的，这可是我的独家秘方哦。”
如果有西柠更好，可惜县里没人种这个。
小青桔的酸味，带着浓郁的果香，前世常用来做凉拌捞汁。
啊，对啦！
还差个压榨果汁的工具，赶紧找人订制。
做涝汁时，只加果汁，不放入小青桔果肉，以免秘方过早暴露。
