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胡莱的态度殷切，姑且让吴梦溪还算满意。
吴梦溪放眼后厨众人，开口说道：“今天愿意留下的，我吴梦溪亏待不了你们，可如果有谁想给我使绊子，找麻烦，别怪我姓吴的翻脸不认人，我的手段，你们应该清楚。”
警告完了众人，吴梦溪转头看向方建：“小兄弟，鸿宾楼的存亡就靠你了，别让我失望！”
方建闻言，微微颔首：“吴总管放心，方某一定尽力而为……”
吴梦溪将厨房中人全都叫走，只留主厨胡莱，以及其手底下的几名帮厨帮助方建做菜。
方建虽然不是正式的厨师。
可是前世久居山林，对于这些山珍的烹调，他并不弱于这些所谓的名厨。
况且切菜，装裱等一系列事宜本就有胡莱手下的帮厨代劳，也用不着他亲力亲为。
鸡汤放在灶上煨煮的同时。
方建将自己携带的辣椒和猴头菇一并交给了帮厨：“这两样东西要分砧板来切，先切猴头，再切辣椒！”
那帮厨并不认得方建拿出来的辣椒。
见其红彤彤分外惹眼，还以为是什么穿肠毒药，心中一时不免有些畏缩。
今天鸿宾楼招待的可是贵客。
谁知道这个野厨子是吴梦溪从哪里拉过来救场的？
万一他做的菜真给贵客吃出个什么好歹来。
他方建的死活倒是无足轻重。
怕只怕自己这一家老小都要为其陪葬！
东西虽然已经递到了面前。
可是他却迟迟不接。
一旁的胡莱见此情景。
当即将其一把推开：“废物，让你帮个厨都帮不明白，你给我滚一边去，方大厨，就让小的来伺候你吧……”
这个胡莱看似敦厚，说起话来也谦虚。
可是方建看得出来。
今天后厨闹事，很可能就是由此人引起！
那个罗易虽然被推出来打了头阵，但是那人敢作敢当，倒也不失为是条汉子。
唯有这个胡莱，眼见着吴梦溪动了真格的，于是当即变节，只将罗易当作了牺牲品。
此人的品行，方建着实不敢恭维。
所以即便对方如此谦恭，方建仍在暗地里防备着他！
案板上的各类调料全都用字签标注了出来。
其中盐和糖就被放在灶台边最近的位置。
方便厨师烹调时随意取用。
胡莱去接配菜的同时。
私下里将这两味调料的字签调换了位置。
如此一来盐就被标记成了糖。
糖也就被标记成了盐。
要知道，盐乃是百味之首。
是万不可替代的一味佐料。
胡莱此举明显是要坑害方建。
是要将其陷入万劫不复的境地。
只是此人城府极深。
虽然在调料上刚刚做完手脚。
可脸上却不见有半点变色。
仍是伸手接料，面色如常，让人看不出半点异常！
一旁的帮厨将他所做这一切全都看在了眼里。
于是趁他备料的时候低声问询道：“师父，您刚刚把佐料的字签换了位置，等下可别惹出事来啊！”
谁知面对弟子的劝阻，胡莱却是冷哼一声：“哼，你懂什么？罗易可是我的兄弟，我不替他出头，谁还能替他出头？”
“老子今天就是要好好耍耍那个吴梦溪，让他知道这后厨不是他一个外行能够指手画脚的。”
“还有这小子，想从老子手底下抢饭吃？我非玩死他不可！”
