四合院:一觉醒来,穿越了

第13章 泥鳅黄鳝(2/2)

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很快纪风就朝一条粗泥鳅袭去,可惜泥鳅还是挺灵活的,一下子就缩走了。

纪风只能双手齐上,一手堵住后路,一手去往泥鳅洞探去,两面夹击,泥鳅无处可逃,只能束手就擒。

“哇,风哥,你好厉害。”王小宝看见纪风抓到一条,尖叫道。

“小宝,你上岸帮我看着泥鳅去,别抓了。”

纪风把泥鳅扔上岸,说道。

“好。”王小宝立马跑到岸边去,找到刚才纪风扔上来的泥鳅。

纪风很快就盯上了一条大黄鳝,抓黄鳝就轻松多了,用脚截住后路,使劲跺几脚,黄鳝立马就从前面冒出来了。

这年代没有农药,野生黄鳝的个头不是一般的大,个头大的都有个一斤往上,当然大部分还是只有三四两左右。

“哇,风哥,你怎么这么厉害!”韩大武和张大娃都看了过来,纪风的操作实在太惹眼了。

“这个抓黄鳝啊,需要先找到它的洞,再看看洞的方向,然后去截它的后路,这样它就跑不了了。”

纪风开始瞎扯,随后抓住黄鳝,甩向岸边,“小宝,接着。”

王小宝一看长长的东西,还以为是蛇,吓了他一跳。

扔到面前,才看清是黄鳝,立马抓住了它。

就这样,过去一个多小时,纪风抓了二十条黄鳝,还有六十几条大泥鳅,韩大武学着纪风的方法也抓上来三条黄鳝,还有几条泥鳅,张大娃可能还小,在田里弄了半天,才抓上来两条大黄鳝,泥鳅找到了也抓不起来。

其实纪风抓了不止这些,许多黄鳝泥鳅都被他放进了空间里,毕竟纪风只要手碰到泥土,就能把这片区域的泥鳅黄鳝收进空间,这能力还是很好用的。

纪风还弄了几个水稻的稻茬进农场里,看看这个能不能当水稻的种子。

农场在接收到稻茬后,种子的选项里立马有了水稻的字样。

纪风赶紧点击了一下,黑土地立马就开始变化了起来,只见将近600平方的黑土地立马成了水稻田。

不错,不错,先种着,传说黑土地能一年三熟,这系统给的肯定不会差吧,那就是说四个月就能有收获,这也可以啊!

水稻头顶的数字告诉了纪风答案,居然也需要五个月!

149天23小时55秒……

算了,算了,就这么招吧,只要熬过半年时光就可以躺平了。

清洗完手脚,穿好鞋后,还有一个重要的问题,怎么把这些泥鳅黄鳝带回去。

“有了,风哥,你们等我一下,我去弄几张荷叶过来。”

韩大武立马跑走了,去什刹海的荷花池,摘荷花去了。

纪风听说有荷叶,赶紧喊道:“记得多摘几张。”

荷叶可是好东西,这东西蒸出来的东西都有一股清香味。

“知道了。”韩大武头都没回,应了一句。

“风哥,你真厉害,这些泥鳅黄鳝可以让我们吃好久了。”

王小宝笑道。

纪风笑笑没有作答,反而看着这些泥鳅黄鳝,不知道这些东西能不能让他在这四九城生存下来。

泥鳅、黄鳝的去腥办法,他知道。

方向也很简单,撒盐!

泥鳅的土腥味来自它们表面的黏液,除去这层黏液,大部分腥味都能被去除。

不过这一层黏液很滑,很难直接用水冲洗,所以首先要把新鲜的泥鳅放入一个较大的汤锅里,然后撒上盐,盖上盖子,泥鳅会在盆里激情地跳舞,但几分钟后它们就会安静地睡觉停止呼吸。

最后用粗盐把泥鳅搓一下,然后用水冲洗。

除去粘液后仍有一层粘膜,还有些泥土。同时还有大量的细菌和寄生卵,不利于健康。所以这层必须去掉。

烧一锅水,把泥鳅煮进锅里烫1分钟,取出后,可以看到泥鳅表面有一层黄白色的薄膜。此时用冷水冲洗,然后撕开薄膜就可以了。

黄鳝也差不多。

当然很多时候,人们也会用料酒和葱姜来去除泥鳅黄鳝的体内的腥味。

去除完后,就可以做出美食来,黄鳝泥鳅虽然被现在的人认为是肮脏之物,不能食用,但在后世,它们却被称为水中人参,其营养价值高着呢。

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