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五月末的西北大集裹着麦香。林航的铁锅在煤炉上腾起青烟，刀刃斜切入二荆条，滚刀片落进搪瓷盆时，隔壁卖胡麻油的老张头探过头："小林子，今儿臊子肉放了几两辣子？"
"三斤秦川牛腱子，配二两秦椒面。"林航手腕一抖，腌好的肉丁滑入油锅，滋啦声里葱姜香窜上半空。系统面板在余光里闪烁，【本周大集任务：售出300碗臊子面】的进度条已经涨到287——这是他激活西北美食系统的第93天，从手抖切菜到单手颠勺，煤炉边的油渍都成了勋章。
"老板！再来碗宽的！"扎羊角辫的小姑娘举着空碗挤到台前。林航刚舀起半勺臊子，巷口突然传来骚动。三个穿制服的身影拨开人群，为首的中年人亮了亮证件："有人举报你家臊子含违禁品，配合检查。"
案板前瞬间静了。王婶攥着塑料袋的手直抖："航子天天天没亮就去宰牛场挑肉，咋会......"话没说完，系统突然叮咚作响，【食材溯源功能已激活】的提示在视网膜炸开。林航余光扫过案板上的调料罐，指尖不动声色碰了碰秦椒面——淡金色的粉末里，几粒黑芝麻般的光点忽闪。
"同志，我这臊子用的是泾阳茯茶卤的腱子肉。"林航关掉炉火，舀出半碗臊子递过去，"您看这肉纹，卤制时加了八种香料，唯独没有那东西。"说话间，系统的检测报告已经投射在他眼底：所有食材农残未检出，亚硝酸钠含量0.01g/kg，符合国标。
围观的老主顾们炸开了锅。卖豆腐脑的李叔撸起袖子："去年他给敬老院送了二十碗臊子面，要真有问题，我头拧下来给你当板凳！"穿蓝布衫的大爷掏出手机："我拍了他切肉的视频，天天发在咱大集群里！"
中年人摆摆手，示意同事现场取样。林航转身给等餐的客人续面，铁勺碰着瓷碗叮当响，心里却算起系统新解锁的【危机应对】奖励——方才激活溯源功能时，他瞥见积分池跳了500点，足够兑换那本惦记许久的《关中老汤秘方》。
二十分钟后，检测仪器滴的一声。"各项指标合格。"中年人收起设备，目光落在案板边的搪瓷缸上，"倒是这罐辣子...能卖我二两不？闻着比城里的香。"
哄笑声里，林航舀了满满两勺秦椒面："送您。"转头瞥见系统面板，【本周任务超额完成】的提示下，新的支线任务亮起：【县城美食节邀请：用臊子面征服评审，奖励西北非遗灶台】。
暮色漫过大集时，最后一碗臊子面端给了蹲在摊边的老乞丐。系统突然叮咚：【检测到特殊食客，奖励随机食谱】。林航擦着案板，瞥见泛黄的纸页在脑海展开——竟是失传的「葫芦头泡馍」秘方。
老张头收拾油桶时哼起秦腔，林航望着远处亮起的灯火，忽然想起三个月前那个手抖的清晨。煤炉的火星噼啪炸开，他摸了摸口袋里的系统手册，明天该去县城看看新灶台了。
（本章完）
