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“嗯，差不多了，现在就只需要等待牛油凝固了！”
金鹰满意地看着已经被装进一个个盆里的熬制好的底料。
这些底料呈现出诱人的红色，一盆盆红油看起来十分有食欲。
“等牛油凝固好了，再切成小块就大功告成啦！”
金鹰一边说着，一边开始清洗大铁锅。
胡阅澜好奇地走进大盆旁边，仔细观察着里面的底料。
等油温已经明显下降了许多，小心翼翼地用手指蘸了一点油，放在舌尖轻轻舔了一下。
尝过之后，表情有些凝重。
“嗯……大姐，我感觉这个味道和你带来的底料好像不太一样。”
胡阅澜皱起眉头，疑惑地说道。
“这是当然啦，家庭小作坊自制的和大厂家生产的产品肯定没办法相比。”
“不过没办法，这也是我们目前能想到的最好办法了，先凑合着用吧。”
李小凡无奈地解释。
胡阅澜若有所思地点点头，还是有些担忧：“只是这样一来，口味就变了，不知道客人能不能接受……”
“提前跟他们说明一下，这是我们新推出的汤底，是原来汤底经过改良后的2.0版本，再另外准备一些牛油清汤锅底供客人选择。”
李小凡建议道。
胡阅澜听了，觉得这个主意不错，点头表示赞同：“就按大姐说的办！”
他露出笑容，心中的担忧稍微减轻一些。
说话间，金鹰已经开始将凝固的牛油切块。
一块块底汤被分割开来，装进单独的保鲜袋里。
人群中突然传来一阵惊呼声，声音此起彼伏，仿佛发现了什么惊天秘密一般。
“这莫不是那火锅店里的汤底？”有人高声喊道。
“是啊，我上次在那火锅店里吃火锅的时候，就看到伙计拿出这样一块东西放进锅里呢！”另一个人附和道。
“原来底料是这样做出来的啊！”又有人惊叹道。
“天啊，就只放了盐、糖、辣椒和牛油，竟然就能做成底料！我这可是知道了秘方啊！”有人兴奋地叫道。
“是啊，有了这个方子，我们拿到外城去卖，肯定能卖个好价钱！”有人立刻响应道。
“哈哈，这下可发财啦！这热闹可真是没白看啊！”
众人纷纷欢呼起来，各个脸上都洋溢着难以抑制的喜悦。
胡阅澜看着这一幕，不禁面露担忧之色，他转头看向李小凡，迟疑地说道：“大姐，这……”
李小凡轻轻地摆了摆手，笑着说：“没事，随他们去吧。”
她心里很清楚，这些人不过是看到了表面的东西，就以为掌握了所谓的“秘方”。
其实，真正的精髓并不在于这些简单的配料，而是在于熬制的过程和技巧。
就像包饺子一样，全东北的人都知道饺子怎么包，也都会擀面皮，但又有多少人能够真正开一家成功的饺子馆呢？
即使是用同样的材料，每个人做出来的饺子味道也会千差万别。
而且，自己熬制底料也只是权宜之计，要想真正保证品质和口味的稳定，还得想办法回到现代去大量采购。
那才是真正的“秘方”！
