靠美食躺赢,全京城都是我的靠山

第1章 鸡汤小馄饨(2/2)

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细瘦的手拿着擀面杖,快速擀出一大张面皮。

没有淀粉,需要特别注意不能黏在一起,力道均匀,也不能断开。

一层层交叠重合,再用刀切成方块状掌心大小的面皮。

皮薄半透,能看清手心纹路便算过关。

江茉拿过调好的馅料,面皮摊在掌中,竹片在馅料一挑,塞进面皮。

边缘叠出好看的褶皱,掌心合拢接口压实。

一个圆鼓鼓可爱的福袋馄饨出世啦!

她动作利落,很快竹篦上就堆了好些。

鸢尾烧着热水,迫不及待把馄饨下锅,等馄饨包大肚圆漂在水面上,点几次冷水。

紫菜,虾皮,蛋皮,香菜末用作汤底配料。

盛入小馄饨,一勺鲜香浓郁、色泽金黄的鸡汤如丝般倾泻而下浇进碗中。

虾皮和紫菜在馄饨边轻轻打着旋,色香味俱全。

鸢尾捧着自己的碗,火速炫了一颗进嘴,又被烫到舌头,麻着舌尖在口中滚了几圈,才慢慢咬开馄饨表皮。

刹那间,鸡汤的清香裹挟着醇厚的口感在口中散开。

馄饨面皮的软糯与肉馅的滑嫩交织相融,肉馅仿若细腻的云朵,入口即化。

一层层不同的细腻味道如烟花在味蕾上接连爆裂,浓郁的滋味直沁心脾,令人一尝之下便难以忘怀。

“唔唔唔。”鸢尾拿勺子拼命指汤碗,偏偏口中满是馄饨说不出一字半句。

江茉无奈,督促道:“快吃!吃完要出摊呢。”

主仆俩吃完,把草棚的毛驴牵出来,套上驴车,火炉铁锅桌凳瓷碗往上搬。

江茉拍了拍心爱的小毛驴。

这头驴子是她目前最大的资产,花了足有五两银,那出摊子的铁锅定制才二两呢。

零碎的东西加起来,把她所有积蓄都花了个精光。

江茉寻了条面纱,把脸遮住一半,只露出一双桃花眸。

乘着夜色出发。

选的地点是江州码头。

江茉观察过,每日清晨天不亮,会有货船靠近码头,大量散工上工卸货。

周遭有卖早食的,却没有馄饨,大抵是嫌馄饨摊子支起来麻烦,不如包子饼子那般方便。

鸡汤架上火炉,白烟袅袅,衬着一位若隐若现身姿曼妙的美人。

在一众粗壮汉子的码头,很快成了靓丽的风景。

若只是人美,就也罢了。

可那香死人的汤味儿,也是从那摊子飘出来的。

几个闻到味儿的汉子,手里还热乎的包子吃着都不香了。

“姑娘,你这摊子卖的什么?”

很快,就有人忍不住过来问。

江茉抬头,见是个五大三粗的精壮汉子,也不露怯。

“小馄饨。”她落落大方招呼生意,柳眉弯着,“壮士要不要来一碗尝尝?”

汉子犹豫,“多少钱一碗?”

“二十文一碗十二个馄饨。”

汉子微微吃惊,“这么贵?”

折合一个小馄饨要一文还要多了。

旁边那卖包子的一个素包二文,肉包也才五文。

他吃四个包子能饱,这一碗馄饨却不一定。

“壮士有所不知,这汤底是用的鸡汤,不仅味美鲜香,还有营养,馄饨馅料也是独家手法调制的,滑嫩可口,还有配料,紫菜虾皮这种干货咱们江州可没有,二十文一品绝对不亏!”

壮汉咬唇。

“那也还是贵啊。”他嘀咕道。

要不还是算了。

他回去多填几个素包!

可是——腿怎么就不动呢?!

qAq!!!

他心有节俭自好之向,奈何腿脚不听话。

罢了。

来一碗吧!!

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