过年前摆一波摊,馋坏食客

第282章 吃定了这次自助(1/2)

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王旭的素菜自助餐,仍受到无数人的关注和喜欢。

现每天来吃饭的人,都提前排队,全场最多容纳七十五名的食客,超出就只能下次请早了,不然会影响店内用餐体验,口碑会滑坡,投诉不断。

就王旭一个真人干活,没法一心几用,只能做好范围内的经营。

每天的菜品都差不多,仍会微调,给一些经常来此吃饭的人,制造一点小惊喜,吃点不一样的。

这次他又想弄个凉拌菜自助。

这个高温炎热的夏天,很多人吃不下饭,更想吃点开胃菜,满足一下不愉快的肠胃和兴致缺缺的心情。

于是,他在买菜APP上又下了一些单。

凉拌菜只能当天做,不能提前一天做,他在直播间里给网友们预告,前一天晚上仍泡好绿豆,有利于第二天的煮,其他要做的凉拌菜,因其特性,只能当天做。

直播间的网友们有的吃了王老板这段时间的素食自助,这次的凉拌菜,也想去吃一顿。

现在不管有店面的,还是路边小摊,凉拌菜随便一称可不便宜呀。

王老板的两个小时一百五十块钱的凉拌菜自助,于大众消费者来说不算亏!

完全就是有性价比!

这次凉拌菜自助,吃定了!

.

王旭把今日营业菜单和网友们说了一声。

今日营业:

饮料:柠檬水、经典奶茶

粥:皮蛋粥、白粥

甜汤:绿豆沙

预制品:玉米烤肠、蛋挞、凉皮

凉拌菜:凉拌茄子、腐竹、黄瓜、土豆丝、海带、凉面、豆皮、魔芋、火腿片、猪耳朵、猪肝、鸡丝。

王旭在厨房里的直播,看馋坏了直播外的人……

厨房里,所用食材的茄子/土豆/火腿/黄瓜等等能用厨房工具自动切,都安排起来……

凉面要过热水,后过凉水,再沥干起来……

.

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