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詹彤当然没有那么小气。
虽然龚弦算是婉拒了她,但圈里风向明显的很,一看就知道龚弦后面资本很强。
稍微有点脑子的都不会交恶,更何况他这个在娱乐圈摸爬滚打多年的。
这次的活动是个巧合,詹彤也没想到龚弦会去,还是从许嫣口中才得知。
在国风大典走秀的环节,詹彤和许嫣除了各自要演绎的服装外,还有一场压轴,是两人的超重工婚服秀。
许嫣本就是京圈小公主,自己的粉丝也不会说什么,这是一张安全牌。
不过眼下,詹彤的经纪人联络了街舞导演组跑去探班观摩,导演组就顺势把他邀请到了吃吃吃互动栏目中飞行一小段。
白送的热度怎么可能放过?
而恰好这期栏目主题,就是龚弦家大厨的冰糖葫芦局。
原本大厨没有跟到安城来,节目组考虑到冰糖葫芦本就是传统零食与国风大典很搭,便把大厨也接了过来,余下小昭留守君御。
小昭哭唧唧:人家也想吃冰糖葫芦嘤嘤嘤~
龚弦:难道不想陪伴你可爱的老板大人?
小昭:人家想陪着老板大人吃冰糖葫芦嘤嘤嘤~
……
出于录制时长的考虑,只吃,未免显得太过单调,于是加入了明星们亲自参与制作冰糖葫芦的环节。
加之本身也会准备山楂等材料,大厨贴心建议,将制作糖雪球也放入了互动中。
最容易翻车的熬糖工序由大厨亲自操刀,而明星们光是穿糖葫芦串都制造出许多笑料来。
东珠爱吃蓝莓,穿了一整排黑乎乎,压得太实又有蓝莓从中间裂开,于是就把裂开的吃掉。
所以……一直穿,一直吃。
沈豁然在旁边调侃她:“你这么吃,还没裹糖呢,蓝莓就被你造完了~”
但他自己也没好到哪儿去。
沈豁然爱吃香菜,突发奇想要做香菜冰糖葫芦,便手忙脚乱在那捆香菜。
手法的不熟练导致香菜各种散开,他便一颗草莓一小捆小菜的间隔穿,看得旁边不吃香菜的人直摇头。
这是什么黑暗冰糖葫芦?
龚弦就喜欢草莓的,几三下穿完跑去看大厨熬糖。
大厨一边熬,一边给她讲解。
“糖水二比一的比例,我们这次要熬的比较多,所以时间会稍长一些。”
“当糖熬制105度左右时,开始变得粘稠,这个叫线状。”
大厨捻了些糖出来,两个手指开合,有糖丝被拉开。
“120度左右时,糖是软软的球状,可以凝固但不稳定,一捏就会变形。”
“140度左右,糖会呈现出小破碎状,水分已经基本蒸发了,但糖降温就会硬化变脆,还是粘牙。”
龚弦见糖已经渐渐变黄,开口询问:“也就是说前面的温度都不行?哎呀,糖快焦了~!”
“没错。现在这个状态,差不多160度左右,就可以裹糖了。”
大厨用勺子舀起一点糖给龚弦看,他接着说:“不过,刚穿好的水果不能直接裹,因为水果溢出的水分会加速糖的融化。”
“咦?我见网上有人裹完糖再去沾冰水~”
"不行,这样糖壳容易裂开,而且也会融化。"
“原来如此,所以你之前才让我们把穿好的放进冰箱里冻几分钟?”
“对。”
“懂了。”原来看似简单的冰糖葫芦,中间居然有这么多门道,龚弦心中佩服不已,每个职业都值得被尊敬啊!