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合同都是白纸黑字，和店里其他人签订的合同一样，并没有因为孟贤节有做出任何改动。
江见安观察孟贤节这样一丝不苟地琢磨合同，心里也安心不少。
如果他连平时的合同都能如此谨慎地对待，让他管理店铺应该也不会出什么问题。
“嫂子，合同没问题，我就先签了。希望以后能多多给我机会，我一定会好好证明自己的。”
孟贤节二话不说把合同签了，然后就拿着账本去跟林飞学习。
但因为林飞还要顾着另外一边的店铺，并不能腾出手教学。
江见安索性让林飞带着孟贤节去炸鸡店那边学习，那边的记账也不会比火锅店难，倒是更好上手。
等他们离开之后，江见安便招呼蔡翠萍过来。
“老板，您找俺有啥事啊？”
蔡翠萍随意地将手上的水擦在围裙上，脚步匆匆地赶来。
江见安拉开旁边的椅子让她坐下，又笑了笑，“之前我让你管店里的账，你不同意，能和我说说看你的顾忌吗？”
“哎呀，老板，还能有什么顾忌？俺都没有上过学，这些算数我都算不明白，哪里能帮您管着店里？您要是真的把店里的账目都交给俺，说不定没过两天店里就都赔光光了。”
蔡翠萍对自己的能力有着非常清楚的认知。
如果她真的有那个能力，那她早就毛遂自荐了。毕竟没有谁会拒绝每个月多点工资。
江见安早就料到是这个原因了，但再次被蔡翠萍拒绝，心里还是有些难受。
“翠萍，其实是这样的，刚刚来应聘的是我爱人的堂弟，但是我们两家向来关系有些不对付，所以我……”江见安顿了顿，扫量一圈，确定孟贤节不在，才悄声开口：“所以我担心之前店里的事情会再次发生。我想的是有一个信得过的人帮我看着店。你是我思虑最好的人选。”
唯一的问题就是蔡翠萍看不懂账本，很容易被糊弄。
所以江见安想的是，在她去上大学之前，教会蔡翠萍看懂基本的账目，能够帮忙看着店。
有信得过的人在店里，就算孟贤节想搞点什么小动作，也不会那么明目张胆。
“老板，俺怕我学不会啊……你也知道俺都没有读过书，俺真的不会这些啊……”蔡翠萍还是很没自信，“我到时候要是学不来，岂不是浪费您时间了？”
“没事，你先学着。如果学不会那也没办法，这种事情最重要还是要看信得过的人。”
江见安明白蔡翠萍的意思是去外面找一个其他人来和孟贤节制衡。但这种事最好还是不要被太多人知道。
而且随便找一个陌生人，反而不太安全。
“那好吧，老板，俺都听你的。”
蔡翠萍心里也拿不准主意，但既然江见安相信她，那就试试看吧。
孟贤节跟着林飞回来，正好看到江见安在教蔡翠萍识字。
林飞瞧了，当即呵呵笑道：“老板这是招不到自己最满意的人选，打算自己培养最合适的人选了。”
“林掌柜，你就不要笑话俺了。俺都和老板说了，这就是赶鸭子上架。”
蔡翠萍完全就是硬着头皮在学，又碍于江见安的面子实在是不能这个时候就放弃。
