知青下乡:从当赤脚医生治疗中风开始

第499章 红烧肉(2/2)

言情小说吧【m.yqxsb.com】第一时间更新《知青下乡:从当赤脚医生治疗中风开始》最新章节。

师傅抬眼看了看周逸尘,也没多说,哐哐几刀,切下他指的那块,往秤上一扔。

“一斤三两,一块一毛七。”

江小满赶紧又补了点钱。

出了供销社,江小满拎着那块用油纸包着的猪肉,脸上满是笑容。

“逸尘,你上次说那个什么红烧肉,到底要怎么做啊?”

她之前听周逸尘提过一嘴,说是用酱油和糖烧,听着就馋人。

周逸尘想了想,脑海里关于厨艺的那些知识点自动浮现了出来。

六级厨艺,让他对每一种做法的原理都了然于心。

“不难,”他笑着说,“回家我教你。”

回到他们租的小院,天已经擦黑了。

周逸尘拉开屋里的电灯,昏黄的灯光一下子照亮了小小的厨房。

江小满系上围裙,一副要大干一场的架势。

“来吧,周老师,请开始你的教学!”

周逸尘被她逗笑了。

他挽起袖子,先教她把五花肉切成大小均匀的方块。

“对,就像这样,别太小,烧出来会缩水的。”

江小满学得很认真,一刀一刀切得很仔细。

“接下来呢?”

“烧一锅开水,把肉块放进去焯一下,把血沫子撇掉。”

江小满依言照做,看着锅里浮起一层灰色的泡沫,新奇得不行。

“这一步是为了去腥,”周逸尘在她旁边解释,“这样做出来的肉才香。”

捞出肉块,沥干水分。

最关键的一步来了。

“炒糖色。”

周逸尘往锅里倒了点油,又放进去几块冰糖。

“你看着火,用小火慢慢熬,看到糖化了,变成枣红色,冒起小泡泡的时候,就把肉倒进去。”

江小满瞪大了眼睛,紧紧盯着锅里的变化。

这可是个技术活。

她看着冰糖从白色变成黄色,再慢慢变成焦糖色,紧张得手心都出汗了。

“就……就是现在!”

周逸尘眼疾手快地接过她手里的锅铲。

“我来。”

他把肉块倒进锅里,迅速翻炒,让每一块肉都均匀地裹上了糖色。

滋啦——

一股焦糖和肉混合的香气瞬间就爆了出来。

江小满在旁边看得两眼放光。

“好香啊!”

周逸尘笑了笑,又往里加了葱段、姜片和香料,翻炒几下,最后倒入开水,盖上了锅盖。

“行了,接下来交给时间就行了。”

他转头看着江小满,她脸上还带着兴奋和崇拜。

“你怎么什么都会啊?”江小满由衷地感叹。

“书上看的。”周逸尘还是那套说辞。

江小满才不信,哪本书能把做菜写得这么明白。

在她心里,周逸尘就是最厉害的。

小火慢炖,锅里咕嘟咕嘟地响着。

肉香混着酱油的咸香,一点点地从锅盖的缝隙里飘出来,霸道地占领了整个屋子。

江小满搬了个小板凳,就坐在灶台前,手托着下巴,眼巴巴地等着。

那副小馋猫的样子,让周逸尘觉得又好气又好笑。

人气小说推荐More+

恶雌养崽洗白?全大陆雄性争疯啦
恶雌养崽洗白?全大陆雄性争疯啦
【远古兽世+养孙崽+一雌多雄+异能】一朝穿越,江挽穿进兽世成了一个三百多斤却八十岁的老雌,无痛多了四个子女,四个子孙。脑海里闪过小说内容:大儿子一家跟女主作对,一杀。二儿子一家也跟女主作对,二杀。三女儿强抢女主的男人,三杀。小儿子看上女主,四杀!而她刚来,也快要大寿将至,达成五杀了。系统:二十三岁的你正是生孩子的好年纪,恭喜宿主成功绑定生子系统,多子多福!系统:现在发布生子任务,请在二十四小时之
云上染
小司机的美女总裁老婆
小司机的美女总裁老婆
关于小司机的美女总裁老婆:月薪六千的专属小司机张成做梦都没想到,老板死后,26岁的绝色老板娘就带着百亿财富嫁给了他……
最爱老板娘
穿书开局被换夫?五个兽夫皆反骨
穿书开局被换夫?五个兽夫皆反骨
夜罗伊穿进了一本星际兽世小说,还被迫换了兽夫,喜提五位反骨兽夫。她为了活下去,得征服兽夫们保护她。反骨是吧?那就顺他们的毛。黑蛇池烬,星际军火商,疯批偏执,一心想统治星际,把所有兽人踩在脚下。他在夜罗伊的面前,乖乖收起蛇身,一身黑色西服,英俊不凡,深邃的眸子看着她。“雌宝宝,你最爱的是我,我要做大房。白蛇池焰,那个想毒死所有雌性的鬼才博士,扶了扶无边框眼镜,邪气一笑,声音魅惑。“雌宝,他是大房,
紫夏沐
渣了仙门大佬后,我被死缠不放了
渣了仙门大佬后,我被死缠不放了
关于渣了仙门大佬后,我被死缠不放了:慕灵一睁眼,成了古早龙傲天修仙文里,注定被男主风息州一剑斩作飞灰的作死白月光。此刻,她正指着未来横压诸天的至尊鼻子,极尽羞辱之事:“你也配得上本仙子?按照剧本,她将踩碎风息州最后的尊严,成就他黑化逆袭的起点,然后……被他亲手碾进尘埃,神魂俱灭。慕灵看着眼前少年隐忍的眼眸,想到他未来的潜力。若是能借他的势,夺他的资源,她的飞升之路,岂不是能顺畅些?众目睽睽之下,
昼之之
小镇密爱之我的美女老师
小镇密爱之我的美女老师
关于小镇密爱之我的美女老师:他本该是小镇的骄傲是离最高学府只差临门一脚的天才少年却因在高中最后一年遇到了刚从师范大学毕业她由此走出了一段别样的人生但这世间所有的相逢都是最好的安排
湘水微澜