我在未来直播求生

第170章 决赛开始(2/2)

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随着杨老的金手一指,她抽到了虾,鱼,鸡蛋,土豆,鸡爪,面粉,除了鸡爪,都很常见,做熟难度不大,最主要是做出新颖!

随即林舒收到了送过来的食材,每个人都是一样,新鲜最常见的大虾一大盆,两条鱼,鸡蛋五个,土豆五个,鸡爪二十只,面粉一大碗。

所有食材数量都不少,这也是为了参赛者万一做毁了,有机会重来。

林舒这段时间也摸清楚了星际厨师的常见做法,红烧或者清蒸,尤其是鲜虾这种食材,清蒸很适合,只要料汁调得好,做出来也好吃。

没有耽误太多时间,林舒处理起虾来,她已经想好了菜品,这么多虾,一个口味重的油焖大虾,一个虾仁滑蛋,两条鱼,一个红烧鱼,一个啤酒闷鱼块,一个鱼头汤,一鱼三吃!

然后就是土豆鸡蛋饼和酱香鸡爪,柠檬无骨鸡爪,总共八道菜!

林舒笑笑,既然要做,就要做到最好,可不仅仅局限于一种食材一道菜。

快速将大虾剪去虾须和虾脚,再把大虾平放在菜板上,用刀从虾背处片开,取出虾线,这样也更容易入味。

林舒动作很快,边取虾线边净化大虾,净化后的大虾呈现出那晶莹剔透的肉质,大虾数量差不多了,便把它们倒入碗中,加点料酒腌制一会儿,也不用特别久,毕竟是净化过的,不可能会有多腥。

紧接着开始剥虾仁,剥好的虾仁去掉虾线,洗干净以后,加上盐,料酒,胡椒粉抓匀腌制,再切上一些蒜末葱花放进碗里。

林舒再调油焖大虾的汁,一勺料酒,生抽,蚝油,白糖,两勺番茄酱,再加点胡椒粉,最后用少量清水搅匀。

大虾腌制好了,起锅烧油,油温变热后就把大虾倒进去炸,不用太久,炸到大虾颜色变红就行,炸久了虾肉会变老。

把大虾捞出,锅里少量油烧热,下葱蒜炒香,再倒入之前调好的料汁,微微有些稀,林舒用了一点水淀粉勾芡,汤汁浓稠以后,把大虾倒进去,翻炒均匀,每只大虾都裹上浓郁的酱汁就可以了。

油焖大虾出锅!属于虾的鲜甜冲击着所有人的嗅觉,林舒又立马去做虾仁滑蛋,她把小葱切碎,姜切末,三个鸡蛋打入碗中搅散,加入葱姜,再加入两大勺水,加入少许盐,搅打均匀。

将腌制好的虾仁炒到变色放凉,最后把凉的虾仁放进蛋液里一起搅拌,锅里放油,油热后,下虾仁蛋液中火翻炒,最后撒上一点葱花,超嫩的虾仁滑蛋就做好了。

林舒这边已经有两道菜出锅了,有些参赛者还在纠结到底要做什么新式菜色一鸣惊人,油焖大虾和虾仁滑蛋鲜香诱人,好在菜品一做好就放入了保鲜盒内,完全保鲜,再拿出来时,就跟刚出锅时一样。

“太帅了!太帅了!二木大大光是虾就做了两个菜!”

“呜呜呜别抬走!让我多闻一闻不好吗?”

“好香好香!不行了,口水要流下来了!”

“那个虾仁滑蛋!绝了,看起来好有食欲!”

“太香了!我这刚喝了营养液都顶不住了啊啊啊!”

“牛逼!二木大大我爱你!”

“……”

彼时,评委席上,有人惊喜,有人郁闷,有人咽口水,众人神色各异,杨老大笑一声,“好!这个林舒!”

对于林舒的菜品,所有人都越来越期待了,毕竟能品尝到这样的美味的机会,可只有这一次。

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