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“混账！”昭宁一拍桌子，“只怕钱没省下来，名声也败光了！”
说着继续吩咐道，“把你们酒楼的账本拿来！还有，伺候完这波客人，酒楼歇业，所有伙计到大堂集合。”
不一会儿，酒楼里客人走光，昭宁坐在大堂正中，一页页地翻看账本。
齐掌柜低着头，汗水一滴滴落下来，整个大堂静得落针可闻。
昭宁越看越气，最后将整本账册扔在齐掌柜身上。
“这账挺平啊！你省的那些菜钱呢？我怎么看不出来？”
齐掌柜跪下来磕头，“东家，饶我这一回，我再不敢了！”
“饶？”昭宁冷笑一声，“你应该知道，我眼里不容沙子。趁我还没改变主意，赶紧收拾东西滚蛋，别逼我把你送官！”
齐掌柜抬起头，不甘道：“东家，齐某虽然无能，但好歹在这经营了十年。几任东家都没换了我，换了我，你看这些人还听不听你的！”
“哦？”昭宁扫视低着头的伙计，“你们现在的月钱银子多少啊？”
“一钱银子。”
“涨到五钱！”昭宁眼皮都没抬一下，“我手下的伙计年底还有分红，当然前提是酒楼得挣钱。”
五钱月钱，年底还可以分红，这是菩萨好不好！
“东家，你放心！我们以后命都是你的！这姓齐的说了不算！”
“对！东家，你就瞧好吧！”
昭宁欣慰一笑，看向齐掌柜，“如此看来，要走的只有你一个人哦！”
齐掌柜不甘心，但看昭宁小小年纪就有如此手腕，自己硬犟是讨不了好的。只能灰溜溜地收拾东西，带着侄子离开酒楼。
昭宁又找来笔墨，写了一份员工细则，包括怎样采买食材，服务顾客，烹饪菜肴。让认字的念了一遍。
“这些条能做到的便留下。若是做不到，领了月钱，便请自便吧。”
众人为了月钱和年底分红也不肯走，昭宁又留下几个可靠伙计，暂时代理掌柜之责。
这一天，她又走访了其他几家新收的酒楼，他们的问题自然没有鼎香楼那么多。
昭宁很大度地既往不咎，那几家掌柜感动得热泪盈眶，发誓要一辈子效忠东家。
处理了几家新酒楼，昭宁回到悠然居，已是深夜。
不想却见到一个熟悉的背影正坐着喝茶。
“顾靖远？”昭宁奇怪道，“你怎么来了？”
顾靖远放下茶盏，笑着道：“来看看你，顺便告诉你一个好消息。”
“什么？”
“太后懿旨，采选女子之事暂停，所有女子放归本家！”
昭宁喜得原地蹦了个高，鬼知道这些天大家伙过的什么日子！
春桃她们都几天没敢出门了？附近几个村子在山上也快憋疯了。
“还有一个消息，是与你有关的。”顾靖远慢悠悠道，“太后指名要见你。”
