言情小说吧【m.yqxsb.com】第一时间更新《饭馆通大明：我靠预制菜发家致富》最新章节。
这里的素菜直接卖出了肉菜的价格，而且还比一般的肉菜更贵。
不过既然是来学习，夏沐自然忽略了价格。
“就选尊享款吧。”
不多时，小姐姐端着个黑漆托盘走来，托盘上整齐码着一只黑瓷碟。
“客人您好，请您品尝开胃点心，桂花山楂糕。”
黑色的盘子，带着一圈金边，盘子中间放了一块四四方方的山楂糕。
桂花山楂糕表层点缀了食用金箔，嫣红的糕体透着半透明的光泽里面包裹着星星点点的金桂，仿佛轻轻一碰就要化开。
夏沐拿起银勺，舀起一勺山楂糕。
入口是偏脆的口感，山楂的果酸味很浓郁，其中还夹杂着桂花的甜蜜。
山楂本身就是健脾开胃的，只是一口夏沐就感觉口舌生津。
品尝的同时，她也没有忘记自己的来意。
一边品尝，一边仔细分析着菜品的做法。
山楂糕的酸甜还在舌尖萦绕，汉服小姐姐已端来下一碟菜。
白瓷盘里卧着一枚月牙状的酥点，酥皮层层叠叠如浪涛翻涌，边缘泛着淡淡的金黄，正是萝卜酥。
“客人您好，这是萝卜酥。”
夏沐拿起萝卜酥，轻轻咬下一口，酥皮瞬间在齿间碎裂，簌簌掉落在盘沿，带着芝麻的焦香。
内馅的萝卜丝清甜爽口，和香酥的酥皮形成了强烈的对比。
窗外的风卷着竹叶掠过窗棂，带来一阵清凉。
小姐姐端来一只青瓷盖碗，揭开时茶香骤然漫溢，汤色嫩绿如春水，正是明前龙井。
“这是今年的新采的明前龙井，客人请慢用。”
西湖的龙井分了明前和雨前。
明前龙井是清明前采的龙井，这时候的茶叶都是新芽，分量少，重量轻，人工多，虽然品质更好，但是成本更高。
而雨前龙井，则是谷雨前采的龙井，这时候的茶树上新芽嫩叶皆有。
分量会变多，重量也更重，人工相对较少，品质也同样不错，而且因为新芽和嫩叶混合，口感更加丰富。
夏沐执起茶盏，先凑到鼻尖轻嗅，豆香混着兰草气钻入鼻腔。
茶汤入口清冽甘醇，滑过喉咙时留下淡淡的回甘。
刚吃萝卜酥在嘴里残留的油腻，瞬间被茶汤带走。
接下来上桌的是松茸竹荪汤，盛在浅褐色的粗陶碗里，汤面浮着几粒枸杞。
松茸切片卧在碗底，竹荪如白玉般舒展，汤色澄黄清亮。
夏沐舀起一勺，松茸的醇厚与竹荪的清甜在舌尖交织，汤里没放多余的调料，却鲜得让人口舌生津。
她凑近碗沿细看，竹荪的网状菌裙完好无损，很显然，这是新竹荪而不是用干竹荪泡发而成的。
菠菜豆腐上桌时，夏沐不由得眼前一亮。
嫩豆腐被雕成四方小块，如白玉般卧在深绿的菠菜泥上，点缀着几粒鲜红的枸杞，像极了一幅水墨画。
用银匙舀起一块豆腐，竟颤巍巍的能晃动，入口即化，菠菜泥带着淡淡的奶香，想必是加了椰浆调和。
“光是这摆盘就够用心了。”
“普通豆腐怕是做不出这嫩度，定是用了内酯豆腐，菠菜要先焯水去草酸，再打成泥过筛才会这般细腻。”
黑松露炒饭用的是乌木托盘，青瓷碗里的炒饭油光锃亮。
每粒米饭都裹着淡淡的金黄，缀着星星点点的黑松露碎，还撒了些许嫩绿的葱花。
