饭馆通大明:我靠预制菜发家致富

第123章 两重的超级母蟹(2/2)

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他嚼着鸡肉,对着镜头连连点头,

“你们看这肉质,纤维特别细,嚼着一点都不柴,酱油的咸香完全渗进肉里了,却一点不齁。

这鸡肯定是散养的走地鸡,不然出不了这么紧实的口感。”

旁边的鲫鱼汤更不用说,奶白色的汤面上浮着一层细密的油花,鲫鱼被炖得骨肉分离,鱼肉轻轻一抿就化在嘴里。

袁大雄舀了一勺汤,吹凉后送进嘴里,鲜得眼睛都眯了起来:

“这汤熬得够火候,没有一点鱼腥味,只有纯纯的鲜。”

清炒芥兰则脆嫩爽口,翠绿的菜叶上还挂着晶莹的油光,咬下去带着股子清甜,刚好中和了鸡肉和鱼汤的厚重,解腻又开胃。

袁大雄连着夹了好几筷子,笑着跟助理说:

“你也尝尝,这芥兰炒的超级爽脆火候刚刚好!”

助理早就被香味勾得馋了,闻言立马拿起筷子,刚尝了一口就点头:

“确实好吃,比我在家炒的嫩多了,还没有那种涩味。”

直播间的弹幕又热闹起来:

“看得我肚子都叫了!这酱油鸡也太诱人了吧!”

“熊哥吃的也太香了,我都想去点外卖了!”

“这鲫鱼汤看着就鲜,我妈炖的都没这么白!”

“别光顾着吃菜啊!大闸蟹呢?我还等着看蟹后呢!”

······

就在这时,赵莉莉端着一个特制的铜盆走了过来,盘子里整整齐齐摆着四只大闸蟹。

橙红色的蟹壳在灯光下泛着油亮的光泽,其中两只明显比另外两只大了一圈,光是看着就让人挪不开眼。

“大熊老师,您的大闸蟹来了。”

赵莉莉把木盘放在桌上,笑着解释,

“那两只大的就是六两的母蟹,您慢用。”

袁大熊的眼睛瞬间亮了,他也顾不得大闸蟹,还在冒着热气。

他伸手拿起一只大的,掂量了一下,忍不住惊叹:

“好家伙,这分量是真足!”

“大家可以看一下,我的拳头也不少了这六两的母蟹居然比我的拳头还大。”

直播间的弹幕瞬间炸了锅:

“我靠!这蟹也太大了吧!”

“这就是蟹后吗?也太夸张了!我这辈子都没见过这么大的母蟹!”

“羡慕了!熊哥也太有口福了吧!”

“这蟹要是在外面卖,不得好几百一只?”

“熊哥!赶紧开吃啊!!!”

·······

袁大熊也没让网友们等太久。

他麻利地把蟹脐掰下来,露出里面饱满的蟹黄,紧接着双手握住蟹壳,轻轻一掰。

“咔”的一声,蟹壳就被打开了。

橙红色的蟹黄瞬间涌了出来,几乎填满了整个蟹壳。

还带着滚烫的热气,浓郁的蟹香瞬间弥漫开来,连旁边的助理都忍不住咽了咽口水。

“我的天!这蟹黄也太多了吧!”

袁大熊瞪大了眼睛,对着镜头展示,

“你们看,这蟹黄都快溢出来了,而且这颜色也太漂亮了橘红橘红的!”

他用小勺舀起一勺蟹黄,送进嘴里。

绵密的口感像融化的咸蛋黄一样沙沙的,鲜美的滋味在舌尖炸开,带着一丝恰到好处的回甘,丝毫没有土腥味。

“绝了!”袁大熊一边嚼一边赞叹,

“这大闸蟹果然是越大越好吃,这蟹黄的感觉好特别。”

他舀起一勺蟹黄放在镜头前:

“兄弟们可以看一下,它这个不是那种硬硬,而是起沙的,口感简直不低,而且一点都不腻。”

一边介绍,袁大熊一边飞快的吮吸着蟹壳上的蟹黄。

直到全部蟹黄都被消灭,他这才有空去理会直播间的观众:

“兄弟们!好吃!真是太好吃!”

“这蟹黄简直无敌!”

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