九零香江小厨娘

第五十九章 奇怪搭配(2/2)

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叶书怡于此主动向前几步,措不及防地走在他前面。

“叶小姐……”潘掌柜不解,连忙问。

“哈哈哈,这么巧。”叶书怡看见了,这人正是肖平良。

他今天早上刚和自己请假来着,说什么爷爷住院,妹妹要考试。

怎么,晚上就出现在凤成酒家的人里?

“潘掌柜,这是你的兵?”叶书怡问。

“哦哦,他是我大嫂的侄子,偶尔过来帮忙,也喜欢学厨,我就带着了。”潘掌柜解释。

“原来如此。”叶书怡点点头。

“叶小姐认识?”潘掌柜觉得气氛不对劲,但说不出那里不对劲。

“也算认识吧!这是我们店的常客,经常来我们店光顾,我自然眼熟,所以就来看了。刚刚失礼了。”叶书怡并没有把话说明白,而是含糊地说,想要蒙混过去。

毕竟,事情还没有搞清楚,最好还是维持原样。

等明天,要是肖平良不给自己一个解释,那么叶书怡就真的生气了。

竟敢真的骗她。今天早上,黎凯乐来说的时候,她还不相信。

现在,却是不得不信了。

平时看着老老实实……

第二天,肖平良真的来找叶书怡解释了。

他和叶书怡说了一件事,叶书怡就原谅他了。

一周后。

叶书怡带的人是谢宴飞。

因为,谢宴飞是平时表示自己要学习最积极的,而且,天赋在大家中也是最好。

叶书怡和他们说,以后还会有别的机会学习。

这此切磋的主题是炒菜,抽签抽到的。

这不难,谁都会做。但是要做好,还是有难度的。

叶书怡选的是自己的拿手菜,蒸鱼。

潘掌柜这次选的也是家常菜,就是手撕鸡。

说起这个,就很神奇。

因为,叶书怡的柠檬手撕鸡最为出名,而潘掌柜竟然也选手撕鸡……

手撕鸡不只一种,如果潘掌柜如果有创新的话,那还是很有价值的。

先看叶书怡做蒸鱼,她选的不是原来的黄翅鱼,也不是一般的蒸鱼石斑鱼。

而是最让人意想不到的鲤鱼。

按理说,鲤鱼的刺非常多,它只适合做豆豉鲤鱼。

豆豉鲤鱼非常好吃,是很常见的桌上菜,从小陪伴叶书怡到大。

可是,那真的不适合蒸啊!怎么整呢!

鲤鱼骨头这么多,岂不是让客人吃的时候,光是吐骨头就用了不少时间?

别怕,叶书怡有办法。

鲤鱼虽然骨头多,但确实鲜美,而且肉质很紧实。

他能用来做豆豉鲤鱼罐头而不散,那么,做蒸鱼也可以不散。

但是,要如和处理呢?

叶书怡先是把鲤鱼两边煎到金黄。

这就更加莫名其妙了。蒸鱼,追求鱼的鲜嫩,怎么可以煎呢?

这完全冲突。

但是,叶书怡不管。她用花生油鱼煎,然后,放入葱姜蒜。

好奇怪的搭配!

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