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“大家不用这么紧张，说不定一不小心拿了个奖呢？”钱英才倒是有信心。
比赛初赛会选出三十名优胜者。
复赛选出十名最佳大厨。
前三名有奖杯和奖金，如果不是美食联盟的人，还会被招入美食联盟。
当然，你有选择的权力，有些大厨就不屑于加入这种组织。
比如某位归隐山林的大厨，连胜三届，却坚决不加入。
因为懒。
叶书怡看了看大家的态度，有参差，但大体差不多。
她给自己倒了杯茶喝，边喝边问：“那你们有没有什么想法？第一轮是自由发挥的，拿出你们的拿手菜！”
“阿欣，你先说。”叶书怡直接点名。
“我啊……”时若欣停了两秒，“其实我已经想好了，我就做书怡姐教给我的柠檬手撕鸡，这个菜我做的最熟练，大家也很爱吃，销量居高不下。”
反正她会的菜都是叶书怡教的，自己实在也想不出什么新的东西，不像书怡姐、阿荣，还有阿飞他们，懂得变通，很容易创造出新东西。
让人眼前一亮。
“嗯……”叶书怡其实并不赞同这种做法，因为柠檬手撕鸡已经推出很久了，大家该吃的也吃过了，评委们应该也吃过。
但是，如果时若欣实在不知道做什么菜的话，也可以做这个。
这绝对可以赢很多大厨了。
如果她没预估错的话，是可以进一轮的。
至于复赛……
复赛毕竟是指定的，那到时看她发挥，也行。
“嗯，可以。阿荣，你呢？”叶书怡把目光投向伍硕荣。
“我也想好了，我要做一个你们都没吃过的，新版避风塘炒蟹。”伍硕荣神神秘秘地说。
“哦？新版？期待你的表现！”叶书怡知道，阿荣的能力还是不错的，他和阿飞一样具有创造性，尤其适合做大菜。
就是正式场合的荤菜。
避风塘炒蟹是港岛名菜，以蟹肉鲜嫩多汁，蒜香浓郁，口感焦香而闻名。
伍硕荣说是新版，那必然是改良了其中的某一个步骤，让这道菜变得更好吃了。
叶书怡很期待。
“吕文，说说你的。”叶书怡看向另一个人。
那人笑嘻嘻的，尤爱甜品，现在还挖着一碗冰粉吃。
“我就做甜品，水果奶油蛋糕好了。”他最爱吃这个，比完赛后还能吃，多好。
“嗯，不错。”叶书怡觉得他做甜品确实蛮好的，就是有点甜，“提个建议，你的喜好偏甜口，到时如果加少点糖，会更符合大众口味。”
“好！”吕文应。
“钱英才，你有想法没？”叶书怡问最后一个人。
“我啊，我想做一道蜜汁叉烧，传统老菜，错不了。”那瘦子道。
这个和时若欣一样，偏好稳定。
