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付了银子，周先生留他俩去茶馆吃饭。苏州的茶馆比古镇的讲究，桌子是红木的，椅子上垫着软垫，窗外就是运河，画舫慢悠悠地划。菜也新鲜——有清蒸鱼，嫩得像豆腐；有炒虾仁，白生生的；还有碗汤，里面飘着嫩笋，鲜得人直咂嘴。
“尝尝这个！”周先生往傻妞碗里夹了块糕点，“苏州的定胜糕，甜糯糯的，寓意好。”
傻妞咬了口，糯米混着豆沙香，甜得舌尖发颤：“比咱村里的米糕好吃！”她突然想起啥，往杨永革手里塞了块，“咱也做！往豆干里掺点豆沙，做甜豆干！”
杨永革笑着点头：“成，等铺子收拾好了就试。”
吃完饭，周先生带着他俩在苏州府转。街上的人穿得讲究，妇人头上插着花，姑娘们梳着发髻，连卖糖人的担子都雕着花。傻妞瞅着啥都新鲜——见布庄门口挂着绣着花的绸缎，拽着杨永革就往里钻：“我要做件绣豆子的棉袄！”
杨永革拗不过她，只好让掌柜的扯了布，又请绣娘绣豆子，傻妞站在旁边瞧，看着针脚在布上慢慢爬，笑得嘴都合不拢。
回客栈时，路过家瓷器铺，傻妞又停住脚——铺子里摆着些小瓷盒，白生生的，上面画着花鸟。“咱买几个！”她指着盒子说，“装豆干正好！比木匣好看！”
杨永革买了十个，傻妞挨个摆在桌上看，哪个都舍不得放下。周先生笑着摇头：“傻妞掌柜的这是要把苏州的好东西都搬回去？”
“才不！”傻妞抱着瓷盒笑，“咱要在苏州做更好的豆干，让他们都知道‘豆香居’！”
接下来的日子，两人忙着收拾铺子。杨永革带着从古镇雇的伙计搭晒架、修灶房，傻妞则去买酱缸、石磨，还去集市上寻好豆子——苏州的豆子比北方的圆润，磨出的浆更细，傻妞尝了尝，高兴得直拍巴掌。
周先生也常来帮忙，有时带些江南的香料，说：“往酱汤里加点点沉香，豆干更添层香。”有时带个懂行的木匠，说：“这柜子得做带屉的，放豆干不返潮。”
有天傍晚，傻妞正蹲在院里晾豆干，见个老妇人拎着篮子从门口过，篮子里装着些新鲜的荠菜。傻妞赶紧喊住她：“大娘！这菜卖不？”
老妇人笑着点头：“卖！姑娘要多少？”
“都要了！”傻妞把荠菜往盆里放，“咱做荠菜豆干！切碎了拌酱汤里，准香！”
老妇人见她实在，又多送了把春笋：“这个也给你！切了炒豆干，鲜得很！”
傻妞谢了老妇人，抱着荠菜往灶房跑，杨永革正蹲在灶前烧火，见她进来，赶紧往灶上的锅瞅：“又琢磨新花样？”
“嗯！”傻妞往锅里倒了点油，“荠菜豆干！江南的野菜，准好吃！”
荠菜切碎了，混着酱汤往豆干上抹，再放在灶上烤，香味飘得满院都是。刚烤好，周先生就来了，手里拎着坛酒：“我带了坛女儿红，咱尝尝！”
捏着荠菜豆干，喝着女儿红，运河上的风吹进来，带着水汽和柳花香。傻妞靠在杨永革肩上，往窗外瞅——月亮升起来了，照得运河水面亮闪闪的，画舫上的灯笼像串会动的星星。
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“杨永革，”她小声说，声音里带着点软，“咱真的在苏州了。”
“嗯。”杨永革往她手里塞了块豆干，“以后就在这儿扎根了。”
傻妞嚼着豆干笑，甜得眼睛都眯了。她想起刚在村里开作坊时，杨永革蹲在磨旁跟她说，日子会慢慢好的；想起在古镇铺子里，两人看着豆干被装上大船，心里揣着盼头；如今，真的在苏州有了铺子，有了院子，有了满院的豆香。
“等开春开张，咱请周先生吃豆腐宴！”她举起酒碗，跟杨永革碰了碰，“做十样豆干，八样豆腐，让他尝尝咱的本事！”
“成！”杨永革笑着仰头喝了口酒，“再请苏州的街坊都来尝尝，让‘豆香居’的名字在苏州扎根！”
运河上的画舫慢慢划过，琵琶声软乎乎的；院里的石榴树在风里摇，枝桠上的干石榴晃悠悠的；灶房里的酱汤咕嘟冒泡，混着荠菜香往出飘。傻妞知道，这只是开始——往后在苏州，他们要做带豆沙的甜豆干，做加春笋的鲜豆干，还要把北方的芝麻豆干、桂花豆干都带来，让南来北往的人都知道，有个叫傻妞的掌柜，做的豆干最香。
而只要身边有杨永革，有这口老酱汤，有手里的豆干，不管是在村里、古镇，还是这苏州府，日子都能过得像刚烤好的荠菜豆干，鲜津津的，暖乎乎的，咬一口，满是往后的甜。
夜里躺在客栈的炕上，傻妞还在摸那些瓷盒，每个盒子都光滑得很。杨永革从身后抱住她，下巴抵在她头顶：“别摸了，明儿还得早起呢。”
“我高兴嘛。”傻妞转过身，往他嘴里塞了块豆干，“你说咱咋这么能呢？”
杨永革嚼着豆干笑：“不是咱能，是咱肯用心。只要好好做，往后‘豆香居’的名字，准能传遍江南。”
窗外的月光亮堂堂的，照在墙上刚贴的“豆香居”红纸上，也照在两人脸上。傻妞靠在杨永革怀里，听着运河上的船笛声，还有远处的弹唱声，心里踏实得很。她知道，不管走多远，只要两人在一起，用心做豆干，日子就总能像这运河的水，源源不断的，把“豆香居”的豆香，带得更远、更久。
