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西厢房的灯光透过玻璃窗，映照着院子里斑驳的雪影。
沈秀兰端着热牛奶走进来时，叶妍正专注地调整显微镜的焦距，小脸上写满认真。
“先把牛奶喝了。”沈秀兰将杯子放在实验台角落，目光扫过女儿最新的实验记录。
笔记本上密密麻麻的数据让她心头一暖，这样专注的神情，和前世那个总是低着头不敢说话的女儿判若两人。
叶妍抬起头，眼睛亮晶晶的：“妈妈，我发现薄荷叶片在清晨采摘时，精油含量最高。”
“明天让后厨帮你留一些新鲜叶子。”沈秀兰轻轻抚平女儿翘起的衣角，“不过现在该休息了。”
安顿好女儿，沈秀兰独自走到院中。清冷的空气让她精神一振，脑海里浮现出最近一直在琢磨的事。
两家火锅店的生意都很红火，但直营模式已经快到管理极限。
是时候尝试新的扩张方式了。
第二天一早，沈秀兰召集管理层开会。会议室里暖气管咕咚作响，张建国带着一身寒气推门而入，军大衣肩头还落着未化的雪。
“今天找大家来，是想商量第三家店的事。”沈秀兰开门见山，将准备好的方案推到桌中央，“这次我想换个方式，做内部加盟。”
裴晓蝶最先反应过来：“加盟？就像国外的快餐店那样？”
“不太一样。”沈秀兰手指轻点方案书，“我只对内部员工开放，特别是军属。”
张建国坐直了身子，军大衣发出细微的摩擦声。
他仔细翻阅方案，眉头渐渐舒展开来：“这个主意好，好多战友的家属都闲着，要是能有个营生……”
“具体说说。”沈秀兰示意他继续。
“就比如老周他媳妇。”张建国声音低沉，“老周在部队伤了腿，现在家里就靠他一个人的抚恤金，他媳妇以前在供销社干过，能干得很。”
沈秀兰点点头，在笔记本上记下这个名字。她看向众人：“加盟者只需要出三成资金，剩下的公司垫付，我们提供技术培训和管理支持，利润按比例分成。”
会议室里安静下来，只听见钢笔划过纸面的沙沙声。
每个人都在心里盘算着这个方案的可行性。
三天后，加盟通知贴在员工食堂最显眼的位置。
消息像长了翅膀，很快传遍所有门店。
第一个来咨询的是王大姐，建筑队瓦工老王的妻子。
她搓着粗糙的手站在办公室门口，声音有些怯：“沈经理，俺能看看加盟条件不？”
沈秀兰亲自给她倒了杯热茶：“当然可以，王大姐以前做过餐饮吗？”
“在老家开过小吃摊。”王大姐从布包里掏出个小本子，页角都磨毛了，“这是俺记的账，您看看。”
本子上密密麻麻记着每日收支，字迹工整，条理清晰。
沈秀兰仔细翻看，发现连葱姜蒜这样的小项都记得清清楚楚。
“您很细心。”沈秀兰合上本子，“要是加盟，打算选什么地方？”
王大姐眼睛一亮，从包里掏出张手绘地图：“俺观察好久啦，纺织厂那边缺个像样的火锅店，女工们下了班都爱凑堆吃饭，就是没个好去处。”
沈秀兰看着地图上标注的详细客流量数据，嘴角微微上扬。
这样用心的准备，正是她想要找的合伙人。
报名截止那天，名单上已经有了八个候选家庭。
沈秀兰特意把面试安排在周末，让叶昭也来帮忙参考。
面试间里暖意融融，叶昭穿着便装坐在角落，偶尔在笔记本上记录什么。
每个进来的军属都有些紧张，但提到创业计划时，眼睛都闪着光。
最后一位是李营长的妻子赵娟。她抱着两岁的孩子进来，先不好意思地笑了笑：“孩子没人带，只好抱来了。”
面试到一半，孩子突然哭起来。赵娟熟练地拍拍孩子，同时条理清晰地回答着经营问题。
孩子渐渐安静下来，睁着大眼睛好奇地打量四周。
叶昭突然开口：“如果店里客人多的时候孩子哭闹，你怎么处理？”
赵娟想了想：“后厨可以隔个小休息间，请个阿姨照看几个员工的孩子，这样大家都能安心干活。”
沈秀兰和叶昭对视一眼，都在对方眼里看到赞赏。
这个提议不仅解决自己的问题，也考虑到其他员工的需求。
最终入选的三家都是像赵娟这样既有实际困难又有经营头脑的军属。
签约仪式安排在火锅店大堂，红色横幅拉起来，长桌上铺着崭新台布。
沈秀兰将加盟协议书一份份递过去：“第一批调料公司免费提供，后续按成本价供应，店长每周要去总店学习新品制作。”
王大姐的手有些抖，签字时钢笔在纸上顿了顿。
她抬起头，眼圈发红：“沈经理，谢谢您给这个机会，俺一定好好干。”
装修期间，沈秀兰天天往新店跑。她手把手教她们怎么看施工图，怎么验收材料。
军属们学得认真，经常聚在一起讨论到深夜。
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开业前一周，沈秀兰组织集中培训。后厨里热气腾腾，三锅底料同时熬制，香味弥漫整个院子。
“炒料最关键的是火候。”沈秀兰示范着翻勺的动作，“少一秒香味不出，多一秒就会发苦。”
赵娟边记笔记边问：“如果客人想要更辣一点，是直接加辣椒还是调整底料？”
“问得好。”沈秀兰赞许地点头，“应该单独准备辣椒油，不能破坏底料平衡。”
培训结束已是深夜，军属们还围着沈秀兰问个不停。
裴晓蝶过来催了好几次，大家才依依不舍地散去。
新店开业那天，雪下得正大。三家门口都排起长队，红色灯笼在雪幕中格外醒目。
沈秀兰悄悄来到纺织厂店，远远看见赵娟抱着孩子站在门口迎客。
她穿着新做的工装，头发利落地盘在脑后，见到熟客就笑着打招呼。
