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“可我....不懂酿酒呀？你这账房先生谁来做呢？”
“你呀！账房先生还是你兼任，至于酿酒......这个好说。”
唐清欢转身在柜台前，提笔落纸。过了一会儿，将纸顶到他面前。写着：卫城城西簌泉酿坊。
“拿着，赶紧去那里，找严老翁。卫城这地段，酿酒他可是拔尖人物。”
林傅盛接过白纸，又问道：“那你总得带我先看看，我的新铺子吧！”
唐清欢大步向前，手指微微一勾，向隔壁拐角处走去。
唐清欢推开铺门，里面积灰微厚，货架歪斜，堆满了各种蒙尘的旧物，显得格外萧条。他俩巡视一番，里屋有道门，他们推了进去，居然有一后院。此时，老铺主正费力地搬动收拾东西，准备搬离此处。
老铺主见是唐清欢，叹口气道：“小娘子稍等，我收拾完就离开。”
唐清欢忙轻声道：“老翁不急，我是带我家相公前来看看。咦！这里怎么还有一口井水？”
唐清欢指着面前覆着厚厚青苔的圆形井口！
老铺主回道：“唉，这口老井，据说是前朝官窑留下的，水倒是极好，可惜我这小铺用不上，白白埋没了。”说着，他顺手从井旁木桶里舀起半瓢水递给唐清欢。
唐清欢侧头示意林傅盛，他连忙接过水瓢，顿了片刻，低头饮了一口。
“这....这井水清冽甘甜，滋味在舌尖弥漫，比那龙吟山泉水更胜一筹！”
唐清欢连忙又啜了一口，果然清冽甘。
“傅盛，用这水酿酒，岂不妙哉！”
林傅盛点头应了，和着唐清欢徐徐向前几步。此刻井中倒影着他俩，他柔声道：“我与你因琴生情，此地，又是你赠与我创业，将来便是我立家的本钱........便叫‘定琴居’，如何？”
唐清欢微微一怔，随即微笑点头。
三日后，林傅盛便拿着‘翰洲酒茶记’向卫城城西簌泉老酿坊走去。
簌泉老酿坊严老翁，是一位须发皆白的老匠人。听罢林傅盛想学酿酒，老匠人浑浊的眼睛掠过一丝错愕，随即毫不客气地嗤笑起来：“嗬！书生异想天开！想学酿酒？还想以茶改良入酒。呵呵，茶是茶，酒是酒，老祖宗传了几百年的规矩，岂是能胡乱掺和的？走开走开，莫要耽误老汉晒曲！”
林傅盛并未气馁，只是默默地从怀中取出一本古籍，又拿出一个微褐的曲块。
“老翁请看.....”
“这是茶商会一位长老所赠古籍，这曲块是晚生依这古籍所做，只是稍加改良拌入细研茶粉的酒曲试样。晚生愚见，茶性清苦，或可解酒之腻浊，留其醇香。”
那缕混合着茶香清冽，以及与谷物发酵微醺的奇异香气钻入鼻腔，老匠人浑浊的眼睛猛地一眯，脸上的讥诮瞬间凝固。他伸手捻起曲块，凑到眼前细细端详。片刻，他伸出舌尖舔了一下。
须臾，他盯着林傅盛：“你这曲里.......当真拌了茶粉？这香气，这质地，竟真能去腻留香，隐隐还有回甘？小子，你进来细说！”
自那以后，林傅盛便成了严老翁关门弟子。唐清欢默默看着每日早出晚归的林傅盛，回来还要核算茶坊的账簿。他的变化，让唐清欢倍感欣喜。
过了几日，她悄悄托人，从临西最精巧的铜匠作坊，购回一套结构繁复的蒸馏铜釜........
